如果你問我最愛吃的是什麼？
我肯定不加思索地回答你：滷肉飯～

今天跟印前的同事飛黃去印刷廠拍攝製程照片
雖然，我們有時在工作上會聊個幾句～
但實際上，並沒有太多的交集．．．
可是，今天與他一整天的相處起來～
這個６９年次的大男生，有著時下年輕人所以沒有的沈穩
而他也跟我一樣，同樣是雙魚座的喲！

在工作的過程中，他說對吃的要求不高．．．
就算是滷肉飯，他也覺得很好吃～^.^y
我就回答他說：那你想不想吃看看，我覺得最好吃的滷肉飯？
結果，下班後我就帶他到萬華夜市去吃我最愛的這道美食～

其實如果有去過萬華夜市的朋友都知道～
在梧州街上，這裡有著許多便宜的小吃．．．
其中滷肉飯和滷豬腳是佔大宗～

而正宗的滷肉飯，其實是把五花肉塊給切丁來淋在飯上吃的
所以，要做好吃的滷肉飯；一般都是要弄一大鍋的滷肉才做的起來
那種香味四溢的味道，以及入口即化的口感．．．
看了之後，就會讓人不禁食指大動～ XP

而這滷肉飯可是很有歷史的喲～
禮記 - 內則篇記載著：
「淳熬、煎饚，加於陸稻上。沃之以膏，曰淳熬。」
意即煎好肉醬，蓋於米飯上，並澆上豬油與飯拌勻吃。
這樣的吃法，果真是其來有自～
在熱熱的白米飯，淋上油而不膩的滷汁．．．
光這樣吃就保證讓你吃上好幾碗～^O^

我沒法子去特定介紹那家比較棒．．．
因為味道其實都很接近～尤其是梧州街口入口處左手邊
第一家有賣肉焿，以及第三家有賣紅燒鰻湯的滷肉飯
可都是我的最愛喲．．．．^___________^
嗜吃滷肉飯的饕客朋友們，不妨一家家輪流去吃看看！

晚上約了一堆友站的朋友與小小聚餐～

選定的餐廳就是前陣子與馬龍去吃的福州新利大雅餐廳
出席的朋友跟上次去吃小魏川菜的是差不多～
只是這次Jerry沒有來，而增加了馬龍和Caner．．．

等到人差不多都快要到齊時～
我們就開始點菜．．．
我拿了菜單，東看西瞧感覺都滿好吃的！
最後接受了店裡服務阿姨的建議～
直接上一桌３０００元的合菜！！

而這十道菜分別是．．．．．
海鮮米粉湯、光餅蚵蛋、糖醋魷魚、蔥爆牛肉、
紅槽鰻魚、薑絲大腸、金針絲瓜、魚丸餛飩
紹興醉雞和炸紅豆糯米捲～～
吃的大家都叫撐．．．連我很快地也投降了！
結果，還是要我得打包帶回家～><"

隨後，吳大夫婦和Cancer先行離開．．．
我們轉戰到附近的Star bucks去喝咖啡聊天
而另一位久見的黑皮老董，也要從桃園趕來！

當我們坐定聊了一會兒之後～
這個許久不見的老董終於出現了！
也帶著他的新玩具 － 徠卡，出來現寶！！

因為是他帶頭害我買蔡司相機．．．
而他又直呼身上沒錢要賣器材，所以我也接手一些他不便宜的鏡頭
結果，這傢伙居然跑去買更貴的徠卡相機～
(靠～要十多萬耶．．．．！！)
因此今晚被我從頭虧到尾～
(真是羨慕到想咬人，買這麼貴的好東西！！)
我的新玩具Contax 139mt在徠卡M6身邊一站
真是當場遜掉很多．．．．^^"
想一想，又忍不住多糗了他幾句．．．
真是氣人．．．哈～XD

福州新利大雅餐廳
台北市西寧南路１５５號３樓
０２－２３３１３９３１

經過了一天的拍攝．．．
當我工作告一個段落之後～
看看手錶已經是晚上八點多了．．．．
從下午到現在已經滴水未進，真想快點找個地方吃飯
(實際上已經是想快點回家洗個熱水澡睡覺去～)

想起了老哥哥的第N個蜜糖甜心介紹的清蒸肉圓
(因為我不知道他之前有幾個.....^^")
所以，特地去樹林博愛路上找一找．．．
結果有賣清蒸肉圓和貢丸湯的有三家！
這下子大條了～我總不能全都吃吧！＠＠”
最後只好憑直覺挑了一家感覺不錯的來吃～

店裡賣的有蝦仁(35元)、牛肉(35元)、豬肉(30元)三種肉圓
每份都是兩粒～而湯類有貢丸湯(25元)、四神湯(35元)！
如果想吃不同的，可以一份裡蝦仁及牛肉肉圓各一個～

我就點了一份蝦仁牛肉肉圓和四神湯！
吃起來口感不錯～^O^
皮不會太老的像橡皮一樣或是粉粉的．．．
內饀也算是滿紮實的，配上店裡的醬油
我覺得整體的口味並不輸給台北市永康街的府城肉圓
比較值得一提的是．．．
店裡的辣椒醬滿不錯的，我想應該是特製的吧！
加了一點在肉圓裡吃味道更佳～:)

吃完之後，忍不住跟老闆要求拍一下蒸籠裡的肉圓
老闆笑的很靦腆，打開一下讓我拍～真是感恩喲！

這幾天氣溫變化大～連我都感冒了！
我們部門的同事幾乎全都陣亡．．．．T_T
昨天吃完三天份的最後一包藥，但我還是"酷酷嗽"
各位朋友們！你們也要多多保重身體咧～

平常忙碌很難得碰面的小橘，昨天約我吃飯～
也找了他的朋友Leo一起用餐．．
我也順便把上個月要送給她的生日禮物帶去！

下班前，跟CGS聊起了相機鏡頭～
他想玩的Sigma18-125我剛好跟馬龍借到手
所以，也邀他一起聚聚，玩玩這顆鏡頭！

當我到達店門口時～
未曾謀面但在MSN上有聊過的Leo拍著我的肩膀打招呼
坐定不久，我們就先點一些餐享用．．．
隨後小橘也到了，再加點一些日本料理～

店裡的裝潢氣氛都不錯！老闆娘很熱情地招待著我們～
也讓我去參觀一下廚房，看看他們引以自豪養的活鰻魚
對於店裡的料理，她保證新鮮好吃而且精緻度不輸一流飯店
我們在上菜前，老闆娘先贈送我們一道枸杞鰻魚湯．．．
隨後我們點的菜都陸續上來，我們吃的不亦樂乎～

[閱讀全文]

快傍晚時，我接到許久不見的Jack來電
問我要不要去吃潭魚頭火鍋？
我問明了地址，就去店門口等於．．
我人先到，看到價位不禁咋舌～
真是有夠不便宜的！
所以等Jack到時，我跟他討論是否換個地點用餐
後來，我們決定到附近的遼寧街夜市去吃海鮮小炒

我曾在附近就學，所以這一帶還算是熟悉～^^"
原本想吃以前唸書時常光顧的熱炒店
不過，它賣的東西大都是炒飯麵這一類的
熱炒反而不太多，所以我們選擇了隔壁的快炒海鮮店

我們兩人點了鹽炒龍珠、蚵仔酥、三杯雞和炒空心菜
然後，再加點一盤炒飯和一瓶台灣啤酒．．．
店家也送我們一小盤的龍蝦生魚片請我們吃～^O^
用餐過程中，我們就聊聊近期來工作的想法及心得．．．

跟Jack已經認識了十多年，
我們是十七歲時就認識的朋友～
所以，許多彼此的過往事蹟我們都很了解～
因此我們有聊不完的回憶和往事．．．
只是時光過的很快，不知不覺我們都快三十了！！T_T

用餐畢後，我們再到八德路去散步消化一下～
先到附近的QK Coffee去喝咖啡續攤聊天
最後再到掛滿耶誕裝飾的中興百貨去逛逛．．．

然後趕回家休息看金馬獎頒獎典禮～XD

今天下午趁著天空微露一點陽光
我趕忙著到樹林市去進行拍攝的工作．．．
但無奈氣候多變，讓我的拍攝作業不是很順利

接近四點多時，天空突然變的有些陰暗～
反正，拍攝的手感已經很差了，就索性打道回府去
而回公司的路上，想起了今早看到葛蘿寫的一篇豆花美食報導
看看時間也還算OK，就乾脆去吃個一碗再說．．．:P
也順便幫同事買一些回去～

這家自民國６２年初，在板橋漢生西路與國光路口開始販賣的冰攤
因為手工製作的堅持，以及使用自然原料之故．．．
所以顧客常大排長龍地來吃著他們的粉圓～
也因顧客戲稱老闆是否在粉圓裡加了鴉片之故
讓人想要一碗接著一碗地吃，所以取命為「鴉片粉圓」！

這家店在台灣已經有二十多家分店，就連遠在東洋的日本
也有鴉片粉園在販賣．．．．還有不少日本雜誌來做訪問喲！

以一碗４０元的價格來看，是貴了一些～
不過，因為我滿喜歡它那略帶焦味的紅糖甜湯
和透明的珍珠粉圓，再配上手工豆花．．．
所以，我覺得還算是滿值得的～^O^

我幫同事買了五種口味共八碗回去給他們吃時
店家還送我一杯他們店裡的綠茶珍奶～
味道也是挺不錯的．．．．
這樣的感覺，真讓人覺得滿超值的！
有機會的話，你們不妨也來嚐嚐～^_________^

北部鴉片粉圓創始店
板橋市介壽街３５號
０２－２２５９７７６４

公司團訂的「波羅泡芙」到了～
迫不及待地拿出來吃看看．．．．
查一下網路上的製作資料，跟大伙分享一下

材料

波蘿皮：
細砂糖60克 無鹽奶油75克 奶粉15克
香草精1/2小匙 低筋麵粉85克

泡芙皮：
無鹽奶油50克 全蛋120克
水85克 高筋麵粉60克

內餡：
馬鈴薯粉60克 牛奶240克 細砂糖80克
奶油乳酪120克 巧克力餅乾屑40克

作法

波蘿皮：
容器中倒入奶油、細砂糖及香草精先拌勻
再加入過篩過的麵粉及奶粉拌成麵糰，
鋪在保鮮膜上包起放入冰箱冷藏30分鐘

泡芙皮：
2.85g水和50g奶油倒入鍋中，用中小火將水煮沸
且奶油呈融化狀後熄火，立刻倒入麵粉快速攪拌均勻，
待降溫後再分次加入蛋液拌成麵糊狀
將泡芙皮麵糊裝入擠花袋中，
在烤盤上擠出約3-4公分直徑的圓餅
將冷藏過的波蘿皮麵糰取出，桿成厚約0.2公分的片狀，
再切割出與泡芙皮相同直徑的圓，直接蓋在泡芙皮上，
放入烤箱以190度烤30分鐘，烤好後放涼備用

內餡：
將牛奶加熱至85度，再與馬鈴薯粉攪拌均勻，
接著加入細砂糖及軟化的奶油乳酪打勻，
再倒入餅乾屑拌勻，將冷卻的泡芙切開填入適量內餡

資料來源 - 孟兆慶老師～

我訂的這家一盒約１２個，單盒價１２０元
算是滿便宜又大碗的～
有興趣的朋友可以去買來吃看看

洲翔貿易有限公司
台中市梅川東路一段７３號
０４－２２０２２０２７