【食記】台北．新店中央路 山東餃子館

．
Ring媽約了蕃茄主義聚餐的原班人馬們，到新店中央路的山東餃子館相偕聚餐；
也因為她MSN傳了這家餐廳資料，讓Wisely發現它離新店小碧潭捷運站相當的近。
而且，附近還有不少好吃的餐廳在這一帶，讓Wisely有機會便準備大快朵頤一番！
．

．
「山東餃子館」其實是個很菜市場的名字，不過這家店並不是只賣水餃而已，
它還提供相當多樣的熱炒、火鍋及一些美味的小菜，生意好到假日得預約才會有位子！
而這次聚餐也有賴Ring媽先行訂位，不然就得等在門口眼巴巴地看著別人吃香喝辣的。
．

．

．
看看桌上的菜單，店家提供的菜色比我們想像中的還要多，真要點還真無從下手呢！
每道熱炒平均價格約在兩三百之間，跟普通的熱炒店相比是差不多，而且不加服務費。
因為我們是第一次來用餐，所以在詢問了店家服務生的意見之後，決定選推薦合菜來吃；
不過我們將涼拌白菜心及燙青菜給換掉，而且增加了水餃的數量，所以平均每人約500元。
．

．
不曉得是不是因合菜的關係，店家上菜的速度快的讓人咋舌，連哄小孩子的時間都不太夠！
所以變成眾媽媽們忙著在一旁嬉笑哭鬧的小孩子們，而爸爸們則是急著拿相機拍每道菜。
這次吃的相當地飽足，不過還有很多好菜沒有吃到，所以Wisely決定改天還要次去光顧．．．^^
．

．
山東餃子館裡的小菜還真不少口碑也不錯，算一算差不多快十種左右，每碟平均價為35元；
不過，我們這次點的菜不少，所以沒點小菜來品嚐．．．．．35元也不算便宜！^^a
．

．
首先端上來的是『叢林雞』，這道菜Wisely個人非常的喜歡，也曾在「筷子」餐廳吃過；
它是以紹興醉雞的冷盤料理方式，再淋上了融合蒜頭、辣椒等調味出的綜合酸甜醬汁。
吃起來相當地清爽，而且雞肉極富彈性，不會有太油膩的口感，讓我現在想起來還會流口水！
．

．
『避風塘草蝦』吃起來有點像是豆酥魚的口感，不過它是先將蝦背剪開後，然後去鬚及尖刺；
再將蔥、蒜、胡椒粉拌入裹粉再以高溫油炸；所以吃起來非常香酥可口，而且味道濃厚。
雖然不是很適合配飯吃，不過倒是個棒的下酒菜，愛吃的人可以點來試試€．．．．．
．

．
熱呼呼直冒煙的『糖醋鱸魚』一端上菜時，眾皆忍不住地發出驚嘆聲！
因為這道菜除了看起來相當可口美味外，鱸魚的份量也十分地夠，看起來相當地超值。
外酥內軟鮮嫩的魚肉，配上酸甜可口的醬汁，吃起來那種肥美的感覺，真的相當正點！
．

．
有名的『老皮嫩肉』在這裡也有出現，這也是必點的家常菜之一，味道相當地好。
它將蛋豆腐在高湯裡吸飽湯汁後，淋上調味的醬汁，再灑點切細的蔥絲。
略微粗糙的外表裡有著新鮮的滑嫩口感，用來配著白飯吃，可以讓人多吃個一兩碗！
而它的做法雖然簡單，但它給人的美味印象，卻是道歷久不衰的菜餚。
．

．
圓滾滾的『山東水餃』，當然是這家餐館的招牌菜，所以也是我們非嚐不可的佳餚。
它的味道，跟台灣水餃有點不太相同，吃起來麵皮較厚，而豬肉饀則肥瘦適中；
我們在品嚐時全程都沒有沾任何的醬汁，配上它們的熱炒，吃起來也是很合適的。
．

．
這道『小魚乾臭豆腐』是我們拿青菜換來的熱炒之一，以小魚乾、花生米拌炒切丁臭豆腐；
吃起來不會明顯感覺到有什麼臭豆腐的味道，反而可嚐到與眾不同的口感，也不會太油太鹹。
而小魚乾及花生米吃起來很爽口，所以這道菜在一般的口碑上，也是普遍得到不錯的好評！
．

．
比較可惜的，是這盤取消合菜裡的一項所換來的『蒼蠅頭』，由於為了顧及小朋友們的口味，
所以特別叮囑店家不要將這道菜加辣，也因此這道菜的口味也有些「破功」少了些味道；
改天有機會再次光顧的話，Wiesly絕對會再點這道菜來吃，好好地品嚐這道下飯的美味。
．

．
它們的『酸菜白肉鍋』，口味與一般的酸菜鍋相比，感覺有些不盡相同，已比台電勵進酸些！
裡頭除了酸白菜及薄片白肉外，還有新鮮螃蟹、鮮蝦及蛤蜊生蚵等食材來做搭配，
店家不時也會添加湯底，鳥先生在品嚐時，對它們的酸味直呼不可思議地嗆！
可惜提供的腐乳醬不怎麼樣，我們一干人品嚐之後，還是覺得吃原味的火鍋比較讚；
而吃到最後，這一鍋裡還有不少的酸白菜還沒吃完，可見其份量之多。
．

．
等『椒鹽軟殼蟹』上桌時，其它菜其實都還沒吃多少，而我們連拍照都快來不及了呢！
這道軟殼蟹炸的相當地軟爛，而且肉質也相當地鮮美，吃起來胡椒鹽的口感充斥嘴裡；
對我們一堆人來說，這道菜是最痛苦的～不是怕痛風就是會過敏，所以最後由我來解決。^^
．

．
這『紅燒茄腸煲』也是Wisely覺得很美味的熱炒菜，一般而言這類的料理方式，
主要是將肥腸油炸後混入九層塔及大蒜、辣椒等一起拌炒，所以味道比較重口味。
而這道菜則是加入了切片的茄子，讓這道菜增添了一股的香甜，而且稍稍去除了一點油膩；
而肥腸則是洗淨去腥後，直接加入拌炒，所以口感較滑嫩，但可惜的是份量少了一些。
．

．
而『香茅豬排沙拉』是Wisely也滿愛吃的一道料理，它是將切片且鮮嫩多汁的油煎豬排肉，
鋪在新鮮的生菜上頭，最後再淋上自製的清爽醬汁，讓人吃起來覺得不會覺得太過油膩；
而且厚度剛好並且軟嫩適中，是道非常值得點來吃的一道美味佳餚，而且份量也不少喲！
．

．
最後上的這道『炸銀絲卷』，其實是Wisely在大家都吃到快尾聲時，要求加點的一道菜。
它與我們一般看到的長條狀的炸銀絲卷相當地不同，而且口味也是非常地不一樣！
外表看起來有點像窩窩頭，不過吃起來卻是外酥內軟，表面相當地脆，油炸火候控制的很好。
原本想一人點一個來吃，但是大家已經吃的很撐，所以只點六個上桌，但是品嚐過的人，
都覺得Wisely點的這道小點心真的不錯，就連吃飽的小孩子，都再次張口將它們吃光光！
．

．
因為山東餃子館的位置比較偏遠，所以Wisely並不會很建議朋友們開車前往，
改以騎乘機車或是搭乘大眾交通工具或是捷運的方式，這樣會比較好些；
但若要停車話，在中正路及環河快速道路附近，都有停車場可以停車。
．
台北．新店中央路 山東餃子館 (近小碧潭捷運站)
新店市中央路133巷19號1樓 (巷口為7-11便利商店)
０２-２２１９３５４１ (建議用餐前先行訂位佳)
營業時間早上11點至下午兩點，下午5點至晚上8點半
．

．
用餐畢後，大人們帶著小孩到隔壁的小碧潭捷運站去走走．．．．．
看著他們童言童語的模樣，真的覺得單純的小孩子真的很可愛！(允嘉還露小肚肚呢~)*^.^*
．
Alex：聚餐-新店-山東餃子館--海爸的網誌

DJ與鳥先生： 《食記》新店小碧潭站山東餃子館

Ring媽與吳大：新店山東餃子館與小碧潭捷運站