【食記】台北．新店中央路 山東餃子館
2008.04.27 ()
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Ring媽約了蕃茄主義聚餐的原班人馬們，到新店中央路的山東餃子館相偕聚餐；
也因為她MSN傳了這家餐廳資料，讓Wisely發現它離新店小碧潭捷運站相當的近。
而且，附近還有不少好吃的餐廳在這一帶，讓Wisely有機會便準備大快朵頤一番！
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「山東餃子館」其實是個很菜市場的名字，不過這家店並不是只賣水餃而已，
它還提供相當多樣的熱炒、火鍋及一些美味的小菜，生意好到假日得預約才會有位子！
而這次聚餐也有賴Ring媽先行訂位，不然就得等在門口眼巴巴地看著別人吃香喝辣的。
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看看桌上的菜單，店家提供的菜色比我們想像中的還要多，真要點還真無從下手呢！
每道熱炒平均價格約在兩三百之間，跟普通的熱炒店相比是差不多，而且不加服務費。
因為我們是第一次來用餐，所以在詢問了店家服務生的意見之後，決定選推薦合菜來吃；
不過我們將涼拌白菜心及燙青菜給換掉，而且增加了水餃的數量，所以平均每人約500元。
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不曉得是不是因合菜的關係，店家上菜的速度快的讓人咋舌，連哄小孩子的時間都不太夠！
所以變成眾媽媽們忙著在一旁嬉笑哭鬧的小孩子們，而爸爸們則是急著拿相機拍每道菜。
這次吃的相當地飽足，不過還有很多好菜沒有吃到，所以Wisely決定改天還要次去光顧．．．^^
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山東餃子館裡的小菜還真不少口碑也不錯，算一算差不多快十種左右，每碟平均價為35元；
不過，我們這次點的菜不少，所以沒點小菜來品嚐．．．．．35元也不算便宜！^^a
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首先端上來的是『叢林雞』，這道菜Wisely個人非常的喜歡，也曾在「筷子」餐廳吃過；
它是以紹興醉雞的冷盤料理方式，再淋上了融合蒜頭、辣椒等調味出的綜合酸甜醬汁。
吃起來相當地清爽，而且雞肉極富彈性，不會有太油膩的口感，讓我現在想起來還會流口水！
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『避風塘草蝦』吃起來有點像是豆酥魚的口感，不過它是先將蝦背剪開後，然後去鬚及尖刺；
再將蔥、蒜、胡椒粉拌入裹粉再以高溫油炸；所以吃起來非常香酥可口，而且味道濃厚。
雖然不是很適合配飯吃，不過倒是個棒的下酒菜，愛吃的人可以點來試試€．．．．．
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熱呼呼直冒煙的『糖醋鱸魚』一端上菜時，眾皆忍不住地發出驚嘆聲！
因為這道菜除了看起來相當可口美味外，鱸魚的份量也十分地夠，看起來相當地超值。
外酥內軟鮮嫩的魚肉，配上酸甜可口的醬汁，吃起來那種肥美的感覺，真的相當正點！
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有名的『老皮嫩肉』在這裡也有出現，這也是必點的家常菜之一，味道相當地好。
它將蛋豆腐在高湯裡吸飽湯汁後，淋上調味的醬汁，再灑點切細的蔥絲。
略微粗糙的外表裡有著新鮮的滑嫩口感，用來配著白飯吃，可以讓人多吃個一兩碗！
而它的做法雖然簡單，但它給人的美味印象，卻是道歷久不衰的菜餚。
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圓滾滾的『山東水餃』，當然是這家餐館的招牌菜，所以也是我們非嚐不可的佳餚。
它的味道，跟台灣水餃有點不太相同，吃起來麵皮較厚，而豬肉饀則肥瘦適中；
我們在品嚐時全程都沒有沾任何的醬汁，配上它們的熱炒，吃起來也是很合適的。
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這道『小魚乾臭豆腐』是我們拿青菜換來的熱炒之一，以小魚乾、花生米拌炒切丁臭豆腐；
吃起來不會明顯感覺到有什麼臭豆腐的味道，反而可嚐到與眾不同的口感，也不會太油太鹹。
而小魚乾及花生米吃起來很爽口，所以這道菜在一般的口碑上，也是普遍得到不錯的好評！
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比較可惜的，是這盤取消合菜裡的一項所換來的『蒼蠅頭』，由於為了顧及小朋友們的口味，
所以特別叮囑店家不要將這道菜加辣，也因此這道菜的口味也有些「破功」少了些味道；
改天有機會再次光顧的話，Wiesly絕對會再點這道菜來吃，好好地品嚐這道下飯的美味。
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它們的『酸菜白肉鍋』，口味與一般的酸菜鍋相比，感覺有些不盡相同，已比台電勵進酸些！
裡頭除了酸白菜及薄片白肉外，還有新鮮螃蟹、鮮蝦及蛤蜊生蚵等食材來做搭配，
店家不時也會添加湯底，鳥先生在品嚐時，對它們的酸味直呼不可思議地嗆！
可惜提供的腐乳醬不怎麼樣，我們一干人品嚐之後，還是覺得吃原味的火鍋比較讚；
而吃到最後，這一鍋裡還有不少的酸白菜還沒吃完，可見其份量之多。
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等『椒鹽軟殼蟹』上桌時，其它菜其實都還沒吃多少，而我們連拍照都快來不及了呢！
這道軟殼蟹炸的相當地軟爛，而且肉質也相當地鮮美，吃起來胡椒鹽的口感充斥嘴裡；
對我們一堆人來說，這道菜是最痛苦的～不是怕痛風就是會過敏，所以最後由我來解決。^^
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這『紅燒茄腸煲』也是Wisely覺得很美味的熱炒菜，一般而言這類的料理方式，
主要是將肥腸油炸後混入九層塔及大蒜、辣椒等一起拌炒，所以味道比較重口味。
而這道菜則是加入了切片的茄子，讓這道菜增添了一股的香甜，而且稍稍去除了一點油膩；
而肥腸則是洗淨去腥後，直接加入拌炒，所以口感較滑嫩，但可惜的是份量少了一些。
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而『香茅豬排沙拉』是Wisely也滿愛吃的一道料理，它是將切片且鮮嫩多汁的油煎豬排肉，
鋪在新鮮的生菜上頭，最後再淋上自製的清爽醬汁，讓人吃起來覺得不會覺得太過油膩；
而且厚度剛好並且軟嫩適中，是道非常值得點來吃的一道美味佳餚，而且份量也不少喲！
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最後上的這道『炸銀絲卷』，其實是Wisely在大家都吃到快尾聲時，要求加點的一道菜。
它與我們一般看到的長條狀的炸銀絲卷相當地不同，而且口味也是非常地不一樣！
外表看起來有點像窩窩頭，不過吃起來卻是外酥內軟，表面相當地脆，油炸火候控制的很好。
原本想一人點一個來吃，但是大家已經吃的很撐，所以只點六個上桌，但是品嚐過的人，
都覺得Wisely點的這道小點心真的不錯，就連吃飽的小孩子，都再次張口將它們吃光光！
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因為山東餃子館的位置比較偏遠，所以Wisely並不會很建議朋友們開車前往，
改以騎乘機車或是搭乘大眾交通工具或是捷運的方式，這樣會比較好些；
但若要停車話，在中正路及環河快速道路附近，都有停車場可以停車。
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台北．新店中央路 山東餃子館 (近小碧潭捷運站)
新店市中央路133巷19號1樓 (巷口為7-11便利商店)
０２-２２１９３５４１ (建議用餐前先行訂位佳)
營業時間早上11點至下午兩點，下午5點至晚上8點半
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用餐畢後，大人們帶著小孩到隔壁的小碧潭捷運站去走走．．．．．
看著他們童言童語的模樣，真的覺得單純的小孩子真的很可愛！(允嘉還露小肚肚呢~)*^.^*
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Alex：聚餐-新店-山東餃子館–海爸的網誌
DJ與鳥先生： 《食記》新店小碧潭站山東餃子館
Ring媽與吳大：新店山東餃子館與小碧潭捷運站
在幾年前的今天，我還寫了..
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26 Responses to “【食記】台北．新店中央路 山東餃子館”
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雖然小真是新店人，
但一直沒吃過這家耶!
果然你們的美食雷達比較強!
佩服佩服!
因為有在地人Ring媽護佑啊．．．
所以吃什麼，跟她走就對了！XD
這家真的不錯吃
速度快.菜色多
衛大下次去可自己點
不用叫合菜
因為你真的住在巷子裏
點的都是好吃的
沒錯．．我已經開好菜單了～
像獅子頭.蒜泥白肉.螞蟻上樹等等，我都想吃..^^
在衛大的鏡頭下,
每道菜都色香味俱全: )~~
看得出來份量都不少
尤其是那個鍋(oh my god~~)
找十幾個人再來吃吧~~
哈．．．若有正妹記得找！^^a
每道菜都是內行人點的菜喔~
那個酸菜白肉鍋上次去吃同事說沒有勵進的酸~
不過也沒什麼嚐到所以真不知道
Eileen
我是覺得加的湯有差．．．但是酸度我覺得還滿酸的～
這家店小菜很棒的!!尤其是小卷~一定要點來吃!
鮮蝦鳳梨也是很棒~蝦子非常大尾
蔥燒子排像無錫排骨~好吃!
重點是便宜~~~一個人平均400左右就吃到撐了!
改天去吃時點來試試．．．抄下來～(寫)
補充一下
那天臨走前，看到服務生端著有頗出名的山東燒雞
嗚…..口水又流滿地 @@
下次我還要再去吃！
這道菜感覺也不錯．．．改天我們再約～^^
這篇借我連結好嗎? 謝謝
沒問題．．．註明來源出處及名稱連結即可 ^^
哇~每道菜看起來都很好吃, 尤其是那盤醉雞好特別, 讓人好想嚐嚐看喔~^^
味道不錯喲．．．^^
[...] 中央路山東餃子館：http://wiselyview.net/blog/read-1243.html [...]
[...] 每年三月是雙魚座生日的月份，我和Alex及小瑜都因雙魚座的關係會相約聚餐； 從一開始的番茄主義、基隆海龍珠，而今年則是選定了位於新店深山裡的餐廳。 而Ring媽、Alex及魔鬼甄三家人與我，先約在屈尺國小會合，讓小朋友先放風， 在用餐前的空檔，我們先讓小朋友跑跑走一走，也讓久未相聚的他們熟悉一下。 這幾個小朋友裡，最讓我驚訝的是魔鬼甄的兒子允嘉長的很快而且相當地高壯， 整個人已經有些脫去稚氣的感覺，完全像是個小大人的樣子，讓我覺得很意外！ 而Alex的小女兒也長大了些，至少已經沒有那種頭大身體小的感覺囉．．．^^ ． 台北新店．孟鴻養生坊 地址：台北縣新店市廣興里平廣路一段202巷5弄2號 電話：02-2666-5282，02-2666-7419 (建議先去電訂位) 待了一會兒，離開屈尺國小，由Alex設定導航機帶領往新店的平廣路開車前進， 說真的地點並不是很好找，就算名片背面有地圖，如果不熟悉的人還是會迷路。 而我們到了這家孟鴻養生坊後，在入口停車場停好汽車，隨後再走到裡頭去， 開濶的視野讓我覺得有些出乎意料之外的美景，用餐心情也變的相當地愉悅。 看了一下店家的報導內容，發現它們最有名的幾道菜餚讓我們相當地心動．．． 它們的熱炒平均價錢約150~350元左右，也有較經濟的4000~5000多人合菜； 最後決定單點它們的拿手菜，而不選較划算的合菜，後來結算每人550元。 ． 我拿了它們自製的青草茶和烏梅湯來喝，口味不會甜但是相當地具有甘草味， 尤其是它們的青草茶，喝起來不會太甜，而且口味很清香，我們都滿愛喝的。 略帶奶香的醃泡菜，吃起來清爽而且不會太辣，讓我們在用餐前便因它而開胃。 配料豐富的炒麵讓我們點了兩份吃個飽，麵條很Q而且不會太油，吃的相當過癮。 新鮮的山茼蒿沒有什麼多餘的調味，嚐起來就是簡簡單單的原味，富有野味口感。 這個月見炒過貓有點特別，拌入蛋黃後的過貓菜吃起來潤滑，而味道也更加特別。 油脂豐厚的土雞肉，嚐起來肉質相當地具韌性，會讓人覺得這雞肉是不是練過健美。 仙草雞肉湯份量超多，而且塞了一整隻雞肉在裡頭，但我們後來吃撐到只喝的下湯。 簡單的菜脯蛋真的是老少咸宜，味道不會太鹹而且煎的剛好，沒一會兒全都吃光了。 超嫩的炸豆腐讓我們覺得像是在吃宜蘭糕渣的感覺，而且口感很細滑略有些燙口。 很有古早味的下水炒珠蔥，是道運用當地食材的菜餚，味道很香而且口感一流。 三杯大腸裡混入了菇與筍兩項食材，讓我們嚐起來備感驚喜，大腸也很肥厚Q彈。 糖醋魚片相當地大塊，炸的很酥香再加入酸甜醬拌炒，吃起來十分地甜香可口。 切片香炸地瓜吃起來很鬆軟而且適合當做飯後甜點，大人小孩都一片一口吃不停。 ． 我外帶了它們的泡菜回家，一罐150元價格還OK，準備讓W爸媽好好品嚐。 ． 用餐畢後，我們幾個大人在一起閒話家常，而小朋友們則是玩PSP或是iPhone Game， 看的出來男生和女生玩的東西還是有些不同，而兩個小綺妹則是愛膩在一起～^^ ． ． 新店相關食記延伸閱讀： 新店中央路 山東餃子館 http://wiselyview.net/blog/read-1243.html [...]
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