【食記】台北．楊記排骨酥麵 (近西門町美華泰百貨)
2008.05.30 ()
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在西門町的老字號小吃店家裡，這間位於西門町漢口街上的楊記排骨酥麵，
絕對算是當中數一數二好吃的老店之一，也是Wisely常三不五時去用餐的地方。
雖然地處單行車道的位置，不過有時還是願意繞個大彎來到這裡吃飯；
主要原因就是在於它的排骨酥湯大碗又正點，而且魯肉飯和乾麵等都很好吃。
也因為它有濃濃的古早味風格，所以常會看到開車四輪黑頭車的人來這裡用餐；
就算拚著違規停車會被拖吊的風險，也要到這裡來吃碗排骨酥．．．．．
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這間楊記排骨酥的店面其實不大，但還好有個醒目顯眼的藍底黃字招牌，
所以只要走近西門町的美華泰百貨，就可以很容易地看到這家店的位置。
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主打的排骨麵一碗要價60元，另外還有米粉、冬粉和粿仔等，提供搭配排骨酥；
另外，它們的肉燥乾麵和魯肉飯也是相當不錯吃，Wisely就常點魯肉飯來品嚐。
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若你是點肉燥乾麵的朋友，Wisely很建議加點它們的辣椒醬來提味，
讓肉燥的味道更能夠突顯出來，就算加點在排骨酥裡，味道也是相當不錯的喲！
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排骨酥湯(50元)，喝起來味道相當濃厚甘甜，店家是以精燉數個鐘頭的排骨原湯，
再加上大骨熬的菜頭湯混合在一起，嚐起來不會太過油膩．而且排骨肉很軟爛，
吃進嘴裡會有種入口即化的幸福感。重點是，每塊排骨都相當大塊，而且骨頭少！
雖然它們的招牌是排骨麵，但Wisely更愛點來吃的是它們的排骨粿仔條(60元)；
它們的粿仔條其實口感比較Q，接近客家板條的感覺會多了些，所以彈性很好。
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楊記的魯肉飯(20元)味道其實相當好吃，我個人覺得不會輸給名店的金仙，
它的魯肉屬於偏肥帶油脂較多的碎丁魯肉，所以吃起來味道較黏且油但口感濃。
味道部份鹹中帶一點點的甜味，再加上幾片古早的醃蘿蔔乾，吃起來風味更佳。
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肉燥乾麵(30元)是以一般常見的油麵麵條，再淋上自家的魯肉汁而成，
上頭一樣加了些許的蘿蔔乾，讓這碗麵更增添不同的口感味道．．．．．
Wisely很建議添加點它們的辣椒醬來調佐，吃起來鹹中帶點辣的味道真的很棒喲！
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另外，若吃完濃郁厚重的排骨酥麵及魯肉飯後，Wisely會推薦到附近的「成都楊桃冰」，
去點它們的甜中帶鹹的楊桃湯(20元)來喝，包準喝了之後馬上去油解膩，身心舒暢自在。
這是間自1966年成立的老店，位置在捷運西門站六號出口旁而已，相當地好找～
地址電話：台北市成都路3號，０２-２３８１０３０９，AM11:00~PM11:00
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楊記排骨酥麵 (近西門町美華泰百貨)
台北市漢口街二段22號
０２-２３８８６４８８
營業時間上午11點至晚上11點，無公休
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QR code
在幾年前的今天，我還寫了..
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22 Responses to “【食記】台北．楊記排骨酥麵 (近西門町美華泰百貨)”
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旅遊資訊
這家排骨酥，在八德路上靠近饒河街夜市那邊也有分店喔！
的確超好吃的！
原來還有分店啊．．．謝謝你的分享～^^
才跟朋友聊起來洛杉磯哪裡有好吃的排骨酥,結果在這裡就看到了.
真的是..真的是….誰來跟我說洛杉磯哪裡有排骨酥可以吃?
洛杉磯．．．．．．我很不熟～Orz
我也很喜歡吃這家的排骨酥湯和魯肉飯!
我是上回IPEEN 泰國小館飯團的小修啦~
呵．．．我記得你～有將你加入好友連結囉！^^
看完好想立刻奔去吃歐
我超愛吃粿仔條的~~~~~
看起來排骨粿仔條好好吃啊
滷肉飯看起來也很讚~~
夜深了T_T
改天一定要去吃吃看~!!
楊桃冰之前有吃過
還不錯
夏天過去吃一碗~舒服的咧
真的讚．．．．．昨天才去吃的
延平北路三段的排骨酥麵不輸其他間的唷
收到．．．謝謝喲～^^
今天晚上去吃，他漲價了
麵類各漲五元，感覺上就有點小貴了…
所以湯還沒張囉．．．?
附帶一句，湯裡沒有蘿蔔了…
漲五元
除了小菜、滷蛋…
貴．．．．．
昨天剛好在饒河街夜市附近等公車，公車站牌旁就是饒河店。
那時剛好是晚餐時間，肚子正餓想去吃一碗，但我站在門口就不想進去了。
親愛的衛思理，你一定不想聽那裡的價錢，碗碗比西門店貴五元…
這究竟發生甚麼事情啦～～～？
最近好像都漲了…所以，我也沒有刻意再去吃囉～
唉．．．什麼都漲，就薪水沒漲～～T_T
我覺得楊記對面的何家排骨酥也超好吃。不過招牌不明顯，但是室內用餐環境較優。而且那何師父可是鑽研排骨酥30年，有空可以跟他聊聊天，看看他用心挑排骨的模樣，以及那親切的台灣國語。他的排骨吃完會有一種幸福的感覺，而且他的東西都沒加味精，在何家排骨酥吃飯就好像在自己家裡吃著父親親手烹飪的愛心食物，反正就是好吃。我一個禮拜都會吃個兩三次，除了報章媒體大力介紹的店家外，我们是否也該用我们自己的味蕾去感受一個真正用心但低調的排骨酥達人。
有空會去試試的．．．感謝分享～
往回走……,就是往西門町裡面走有一家焢肉飯超好吃……..,在三角窗!!
大家可以去試試喔!!!!!!