【食記】台北.公館夜市:龍潭豆花 (近公館水源市場)
2008.07.05 ()
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Wisely每次到台大外拍或是至公館用餐時,若想要吃點冰品的話,
除了新生南路的台一冰店外,再來就是到汀州路三段上的龍潭豆花來光顧。
而這次是Wisely在隔壁的佳興魚丸公館店用餐完後,想吃點甜品,
所以便走到隔壁沒幾步路的龍潭豆花來解解嘴饞先.....^^
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它的位置在捷運公館站一號出口的後方,隔壁是有名的兄弟蚵仔麵線,
兩者一冰一熱的搭配,倒是讓來這裡用餐的食客,都有不同的小吃可供選擇。
裡頭的裝潢擺設相當地簡單,空空如也的白牆之外,就只有幾張簡單的桌子;
簡單到連個收銀櫃都沒有,只有店裡的一隅在舀著豆花,而服務生大都是年輕人。
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之前,龍潭豆花的價格每碗是30元,在物價調漲之後,現今已調整至35元一碗;
而這家豆花店可是『禁止吸煙』的喲~Wiesly還曾遇見在裡頭抽煙的食客!冏
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龍潭豆花所提供的冰品只有一種,就是簡單的古早味『花生豆花』而已!
不似現今許多豆花店摻加了綠豆、粉圓、芋圓或是粉粿等等配料,
以最古早的花生加豆花的方式來呈現,一年四季皆絲毫未改,只是冷熱有分。
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或許有人會問,這樣的豆花會有什麼特別的?
其實......它的特別~就在於它真的沒有什麼特別的地方!:P
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現在豆花的種類實在太多了,吃起來雖然豐富,但總少了一點點吃純豆花的原味!
而龍潭豆花的味道比較樸實,糖水的濃淡比例抓的剛好,而色澤也不會太黃;
花生嚐起來則不會有太硬的感覺,吃進嘴裡還可以感受的到顆粒分明淡淡的香味。
另外,豆花的口感相當地滑順且吃起來略有一點點清新的豆焦香,
因為廚房在店家後頭,所以提供的品質還算是相當地新鮮,這也是生意好的秘訣所在。
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台北.公館夜市:龍潭豆花 (捷運公館站1號出口後方)
台北市汀州路三段237號 (近公館水源市場)
營業時間上午11點至晚上11點,每周一固定公休
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QR code
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在幾年前的今天,我還寫了..
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19 Responses to “【食記】台北.公館夜市:龍潭豆花 (近公館水源市場)”
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專程去吃過.. n年前..
不差, 不過並沒有辨法讓我回味無窮
我也沒有...但公館裡好吃的豆花好像不多!:P
豆花要配黑糖水會更好吃喔!
太甜了啦...黑糖水我都喜歡配刨冰!
之前去吃時碰到整碗豆花裡有消毒水的味道~
從此不敢再去光顧~~
Eileen
是喲...可能是碗沒洗乾淨吧!
但我倒是沒遇到,你有現場反應嗎?
每次去吃之時我都覺得哇…真不錯
哈哈 因為都是熱得要死之時一定要進去吃一碗 解解渴
但 它也要漲價了 唉 真的只有薪水不漲嗎?
漲到35還好...我還有吃過45的~冏
我上次去吃是好久以前了,記得是吃起來很清爽好吃
我也覺得簡簡單單還不錯...^^
沒錯^^
保持原味才是最難的~~
我去公館看電影時,
也會去吃喔~~
生意好得很呢~~
只能說每個人喜歡的不同...XD
衛大~
有空要來社子市場嚐嚐古早味豆花,
年初漲價也還是只賣25元
我想台北應該找不到這麼便宜大碗又好吃的豆花了吧!
呵...25元的豆花是還有,但好吃的真不多!
[...] . 這家重順川菜,Wisely大概吃了將近十五年之久,真的是滿誇張的; 最早是我的乾爹帶我們一家去品嚐用餐,因為他跟店老闆很熟, 後來也變成我們家外出打食的餐廳,而後Wisely自己也常帶朋友去吃飯; 有些朋友早就已經寫了食記,但我自己反而遲遲未動筆..... 結果,最近因為QQ熊本月底要去澳洲唸書了,所以約了以前美食團的朋友聚聚。 . . 這家重順川菜在公館算是頗富盛名,最早是做學生熱炒的生意,當時算平價; 後來這幾年價格變的比較高,所以我自己也較少去了,原因除了價格之外, 就是有太多菜想點來吃,而人數若不夠的話,那可就真的划不來了~ 現在的重順已經重新裝潢過,跟以前比感覺擁擠了許多,我比較喜歡以前的感覺。 而這家店位於公館年輕人眼鏡後方,與有名的陳三頂珍奶和藍家刈包相鄰~ . . 這張照片,是Wisely最早去用餐時,與乾爹相熟的店主,現在已經去教書法囉! 最常看到他在店門口,常叨著一根香煙,與其它客人在門口聊天,真是懷念呢~ . . 這次美食團共有10個大人2個小孩,人數算不少,而且當初認識時大家都單身; 結果這次來的,幾乎有一半都已經成家而且有小孩了,讓人覺得時間過的真快。 . . 重順川菜有數十道菜,當中它們曾有換過廚師,所以味道跟以前些不太一樣; 價格上,平均是200至400元左右,Wisely覺得人多點小盤的會比較划算。 像這次用餐點十多道菜,不算小孩子,平均下來每個人才200元左右~^^ . . 梅干扣肉:不會太油也不會太鹹,肥瘦適中的五花肉加上梅干菜,是店裡必點。 . . 魚香肉絲:超下飯的熱炒,口味偏辣而且味道香噴噴的,也是我愛點的一道菜。 . . 回鍋肉:不像一般回鍋肉只有辣味,煮熟的五花肉片加上大火快炒青菜很棒! . . 鐵板豆腐:吱吱作響的鐵板豆腐,混著香菇、洋蔥和蘿蔔片,黑胡椒口味很好吃。 . . 蝦仁烘蛋:跟一般的蝦仁炒蛋不同,烘蛋口感比較綿密,而且吃得到完整蝦仁。 . . 宮保肥腸:一塊塊的肥腸再以花生、辣椒和蔥段熱炒的宮保肥腸,比加雞丁更滑嫩。 . . 三杯雞:混著麻油、米酒和醬油,再加上薑片和九層塔的帶骨雞肉,絕對要點來吃。 . . 豆酥鱈魚:剛上桌後要等熱鍋後再吃,豆酥香配上滑嫩的鱈魚肉,口味鹹香適中。 . . 糖醋排骨:先軟炸的排骨,再上青椒和洋蔥片熱炒的糖醋料理,吃起來很軟嫩喲! . . 木須肉:這是以瘦肉絲、木耳、菜絲和蛋一起炒的料理,味道簡單但卻很可口。 . . 炸銀絲捲:這是用來對付吃不飽的最後一道菜,不會炸的太油而且口感很好。 . . 店裡的白飯和例湯都是免費,如果要再點其它湯的話,可試試「砂鍋獅子頭」喲! . . . 台北.重順川菜餐廳 (熱炒單點) 地址:台北市羅斯福路3段316巷8弄3-2號 電話:02-2368-4549.02-2368-4558 (假日建議先預約) 時間:上午11點至下午兩點.下午五點至晚上九點 . 公館食記延伸閱讀:http://wiselyview.net/blog/read-1349.html [...]
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