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部落格觀察
【食記】台北.永和天石涮涮鍋:安格斯黑牛肉 (吃到飽)
2008.07.20 (33,594 Views)

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之前,Wisely就介紹過這家位於永和的『天石日式涮涮鍋』了~
這家涮涮鍋,也是截至目前為止,Wisely覺得最好吃而且最超值的吃到飽店。
每逢周五的下班前一兩個小時,Wisely都會有種寂寞感湧上心頭,
所以便會在MSN名單裡,到處抓人來陪我吃飯~(金係歹勢這些被我約的朋友們^^a)
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能約到的人,其實沒有想像中的多,不是趕著回到溫馨的家裡陪親人用餐;
不然就是早已經安排好活動,先行約好人來個小周末狂歡了~T_T
這次Wisely運氣不錯,約到了很久沒碰面的Iyuan和小絜兩人出來吃晚餐,
也讓我有機會意外發現了天石涮涮鍋,新增了可吃到飽的「安格斯黑牛肉」。
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如果愛吃牛肉的朋友們應該曉得,安格斯牛肉其實是相當頂級的美國牛肉,
尤其是安格斯黑牛肉,以穀物來飼養培育,而且運動量較低的關係,
所以富含豐厚的脂肪,而且呈現近似大理石的紋路,吃起鮮嫩多汁且味道可口。
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我們三人點了三輪的火鍋料,光肉類就佔了差不多一半的數量,真是吃夠本!
除了牛肉之外,Iyuan對天石的羊肉相當地推崇喜愛,直說這是吃過最棒的羊肉;
Wisely也覺得它們的食材都相當地棒,還有鮮蝦、生蚵等,都讓我們點了許多次。
關於天石日式涮涮鍋的介紹,可點閱舊作: 【食記】天石日式涮涮鍋(吃到飽)
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Wisely曾在【食記】無湯的火鍋 – 鋤燒(壽喜燒)裡,吃到滿滿的安格斯牛肉;
但天石屬於日式涮涮鍋的類型,而且巴掌大的肉片比鋤燒給的更豪氣大方。
因為天石的湯頭比較清淡,所以Wisely在吃牛肉前,先以菇類及海鮮貝類熬煮;
然後,再將安格斯黑牛肉片下鍋輕涮個幾下,以略帶點粉紅的狀態下直接品嚐。
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它的味道嚐起來如絲絹般的細緻,因為油脂豐厚的關係,所以嚐起來略有鮮甜味;
拌點芝麻醬或是清醬油後,味道也相當地不錯,真的是百吃不厭相當地感動!
Wisely已曾試過安格斯牛的涮涮鍋、壽喜燒和牛排這三種料理,但還沒吃過燒肉;
若有機會可以吃到燒肉版的安格斯牛肉,那就真的太砰呯聲到不行了!!
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天石日式涮涮鍋 (吃到飽)
台北縣永和市福和路214號
02-29240819
平時中午用餐270元,晚餐假日為329元,需加一成服務費
營業時間上午十一點至下午三點.下午五點至十一點 (假日無休)
假日限時用餐兩個小時,平時則無(建議事先詢問)
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QR code

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在幾年前的今天,我還寫了..
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- 【食記】狠生氣日式炭火燒肉(永和店) - 2007








有新菜色啦
改天再來去吃吃看!
你應該會很中意吧..
衛大太厲害了
還忍得到把菜色擺盤再拍照
我都嘛先吃了再說~哈
其實我們已經先吃掉幾盤了,
天石的上菜速度還真的頗快~
看起來好好吃!!!
但是好遠喔~對公車族來說~囧rz
那就沒法子囉...
照片看了又看
好想去吃喔
找一天假日約朋友去吃好了^^
P.S衛大有在假日去吃過嗎?會不會要排隊排很久呢?謝謝唷
我不喜歡排隊,所以我都預約...
所以 改天吃飯嗎?
哈 可惜我不吃牛肉丫…
那這家的海鮮應該也會吸引你~XD
真糟糕 其實我不太愛吃海鮮
除了本身不算太愛之外
主因是常中招
不是不新鮮不好吃 就是回家後會拉肚子之類的
那就真的很可惜了.....
因為我不太愛吃素~:P
這家真的讚….
那個羊肉跟安格司黑牛….
想到就開始留口水
我那天自製的泡菜湯底也不錯!!!
呵...很高興你們喜歡,
那天我也吃的很盡興~^^
好多肉肉…..其實我是有點無肉不歡型的XD
這個價格也是很合理…..
(驚)我還看到扇貝耶…..真的是吃到飽嗎…..[razz]
是啊...請相信你的雙眼
哈 我也不吃素
純粹是挑食而已 :p
那就莫法度囉...XD
wisely 你好
我想請朋友吃火鍋
撇除地區範圍
如果滿堂紅跟天石
你會選哪一間先請朋友吃
謝謝
看人數...人多去滿堂紅,人少去天石
我覺得板橋車站那邊的藏壽喜燒也不錯
因為文中提到安格斯牛肉所以推薦一下
我本身是偏重口味的
BUT藏的肉醬煮後就很夠味了 不需在沾其他調味料!
不過店家都會附上蛋汁=)
好的...謝謝你的推薦喲~
家人有在作廚的,常會跟肉商進一些好吃的肉,看了文章,我有去吃過這間了,很多人,不預約應該沒位子,無論是整潔度、食材、服務、酌料,以三百多吃到飽來說,都算上等,但是!
(字數不夠,請看下篇)
我是為了安格斯黑牛去的,我不敢說那是不是安格斯牛,但是我確定他跟我們向熟識肉商進的安格斯牛大不同,我吃過的安格斯牛,稍有咬勁,但不會嚼不爛,入口帶有非常香濃的牛香味,絕對是吃過一次,就難以忘懷的味道,但天石的安格斯牛,沒什麼咬勁以外,根本沒有什麼牛香味,不如吃他的澳洲沙朗牛,那天去吃的幾位,也都認同他的沙朗牛比所謂的安格斯牛香,如果是衝著安格斯牛要去的,請自行考慮吧,不過!
最後再強調,這真的算是一間很不錯的吃到飽,即使安格斯牛讓我失望,我還是可能會再去這間吃的。
他敢這樣子寫,那代表他敢負法律上的責任...
你敢這樣子回,那是否你也敢為你的言論負責呢?
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請問一下你最近還有去天石吃過嗎?謝謝你的回覆唷!
有陣子沒去了