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【食記】台北．二訪新店蕃茄主義 (預約制)

2008.07.21

．
這次Wisely接受到蕃茄主義的老闆娘小雯姐的邀請，到她店裡用餐試菜，
同行參加的除了吳大和鳥先生一家，還有許久不見的鴨媽媽之外；
還有在iPeen認識的Paine和初次見面的迷古媽一家人．．．．．．^^
另外，還有小雯姐的藝人朋友出席，其中一位是新好爸爸的湯志偉先生，
他剛好想為親愛的老婆購買一台隨身相機，所以和Wisely一直在聊敗家。
．
廢話不多說，就看看這次Wisely參加的聚餐裡，有吃到什麼好料吧～XD
．

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首先上桌的是一大盤滿滿的水果青蔬沙拉，再配上小雯姐特調的香草沙拉醬；
新鮮的口感，再搭配翠綠清爽的沙拉醬，光看了就令人食指大動，而且開胃。
多樣的沙拉青菜搭配水果，讓Wisely都想訂罐特調沙拉醬和W爸媽共享呢！
(實在不誇張，光我們這邊一群人，每人都吃了兩盤以上，份量真是超級多的。)
．

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．
這道「燉烤洋芋甜菜牛肉」是Wisely第一次吃到的菜，特點它是以燉烤的方式；
將切片洋芋和切丁甜菜和牛肉塊摻在一起，然後以番茄及特殊醬汁等來做調味。
吃起來口感鬆軟不會太油膩，而且甜菜丁和牛肉塊相當合搭，與洋芋泥巧妙地結合；
熱乎乎地吃下肚後，會有種說不出的滿足感，而且內容紮實相當地容易飽咧！
．

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．
這道「蕃茄濃湯」跟一般常吃到的南瓜濃湯有點類似，同樣將磨碎的番茄過濾好，
再加入新鮮的奶油來調味，並且以碎杏仁粒來增加口感，最後撒點羅勒葉片在上頭。
蕃茄湯喝起來相當地濃稠，但因為加了碎杏仁粒，所以品嚐起來並不會太單調，
再加上羅勒葉片的加入，讓這道湯品又增添了些許的香氣，感覺十分清爽。
．

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．

．
這道價值約二千五左右的特別料理，是得預約才吃的到的「蕃茄海鮮總匯」～
裡頭的海鮮食材有明蝦、螃蟹、干貝、九孔和鮭魚等等，而且數量相當地多，
再以自家的蕃茄紅醬調燴，讓海鮮的味道與紅醬的酸甜味融合在一起。
除了享受到海鮮的新鮮食材外，還能以自製的手工麵包，沾盤底的醬汁食用；
讓這道菜的品嚐，變的更加的多元，而且對胃口不大的人，相當極具破壞力！XD
．

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．
常見的「奶油培根義大利麵」在小雯姐的巧手下，有著更與眾不同的風味展現，
主要是它運用了來自法國的鮮奶油，搭配了香味獨特的起司，以及可口的煎培根。
與煮的恰到好處的義大利麵，攪拌混在一起，讓這道料理除了吃得到彈牙的麵條外，
融入嘴裡不自覺會分泌許多口水的味道，真的會想讓人一盤接著一盤地品嚐．．．
(吃到這裡時，Wisely其實已經差不多快要八分飽了，但後頭還有料理等著上桌呢！)
．

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．
這道「羅勒香腸義大利麵」上桌時，大伙眼睛睜的超級大，實在不敢置信它的份量。
它與上次吃到的香蒜牛肋義大利麵其實差不多，只是將牛肋排換成了煎過的香腸片；
因為使用了羅勒葉及起司粉來做調味，所以吃起來的口感會比較乾了些．．．．．
不過，搭配之前的番茄濃湯的話，味道卻是剛剛好很麻吉，兩者相當地互補咧～
(不行了．．．．不行了．．．．．我的肚子已經撐爆了！再吃一盤就好～～Orz)
．

．

．
最後終於要上甜點了，而這也是屬於限定才有的特殊料理．．．．．「水果奶酪」。
小雯姐上次是以香蕉來做奶酪的搭配，這次一口氣推出兩種來個最棒的結尾之作；
一是使用當令新鮮食材的覆盆子和芒果來做組合，另一個則是極富口感的百香果。
覆盆子芒果奶酪吃起來比較甜，口感上比較容易接受，而且看起來也相當地漂亮；
百香果奶酪則是偏向酸味，但與香濃的奶酪卻能巧妙地融合在一起，很像在吃優格；
所以最後Wisely一口氣吃了四杯百香果奶酪，感到相當地心滿意足…(飽到不行)。
．

．
最後，再來杯現沖的冰咖啡，讓之前吃的美食稍微地舒緩一下．．．有夠讚的啊！
．

．
東西好不好吃，看看小孩子的反應就曉得，迷古媽的寶貝女兒真的很可愛，
而且她的美食雷達一定很靈敏，常看到她直接拿起盤裡的東西抓起來吃。
有時吃完之後，還會拚命地舔著上頭的醬料，而且全程吃到最後，真的了不起！
．

．
下方的回應欄有人說小迷古被爸媽虐待．．．有圖有真相啦～她可愛到不行呢！
(Wisely想抱小迷古都被拒絕，害得我難過到只能躲在牆角裡獨自哭泣～QQ)
．

．
這個Paine手上『巨大的胡椒罐』可不是只有好看的而已，它還兼具了實用功能；
不過它也真的挺重的，讓Paine拿著它沒多久就快撐不住了～^^a
．

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感謝小雯姐這次招待的大餐，雖然美其名為試菜，但實際上跟吃辦桌差不多～XD
常有人說現在物價那麼貴，東西吃來吃去都差不多，可是Wisely其實並不這麼想；
餐點的內容與價格其實不一定會成正比，而且廚師料理用心與否，與食材的品質，
其實在是東西好不好吃的關鍵，若這些元素全都兼具的時候，吃就是種幸福的感覺。
來到蕃茄主義兩次，小雯姐的活潑熱情，以及她巧手料理的美味，都是讓人印象深刻！
也很感謝這次她的熱情招待，也很開心見到了幾位首次相遇，卻很聊得來的新朋友。
．
Ps.最近因為放暑假，預約晚餐的人比較少，有興趣的人可以去電試看看喲～^^
．
延伸閱讀：【食記】新店蕃茄主義(預約制聚餐)
．
新店　蕃茄主義（預約制平時不營業）
網址：http://www.pomodoropasta.com/main/index.php
地址：台北縣新店市富貴街6巷2號1樓(玫瑰中國城)
電話：0968873189、(02)22150788
價位：每人約500～800元不等(約十人訂位佳，菜色內容略為調整，建議去電詢問)
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在幾年前的今天，我還寫了..

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Post tags: 500元以內, 義大利麵, 聚餐, 蕃茄主義, 預約制

Posted in: 美食品嚐 | | Comments (41)

41 Responses to “【食記】台北．二訪新店蕃茄主義 (預約制)”

paine小不點 於 2008.07.21 at 11:19:49 提到：

是真的很重啊~單手撐不了太久捏~
單眼拍的照片，果然是好看多了!!!!!

我距離，單眼的地獄，更近一步…

回覆
- wisely 於 2008.07.21 at 22:07:56 提到：
  
  不會啦．．．你臂力看的出來很強，
  球速150公里應該沒問題～^^a
  
  若要敗單眼你得好好考慮喲～
  一步江湖可是無盡期．．．:P
  
  回覆
altolee 於 2008.07.21 at 12:40:49 提到：

真不該中午看這篇文
看的肚子都餓了

回覆
- wisely 於 2008.07.21 at 22:08:31 提到：
  
  真是罪過啊．．．．．XD
  
  回覆
mooncake0727 於 2008.07.21 at 12:56:00 提到：

寧寧一路睡回家
看她好睡就沒幫她再洗臉
結果我就整夜聞著她臉上的海鮮香味
半夜醒來一度還睡不著
聞到就餓了＠＠
真是令人銷魂的一道菜

回覆
- wisely 於 2008.07.21 at 22:09:16 提到：
  
  ＞＞半夜醒來一度還睡不著
  ＞＞聞到就餓了＠＠
  
  夭壽喲．．．你還沒吃飽喲！Orz
  
  回覆
- mooncake 於 2008.07.22 at 02:05:37 提到：
  
  對哇！
  當下是有吃撐
  但是都消化光光了啦！
  下次應該吃12分飽
  
  回覆
- wisely 於 2008.07.22 at 11:56:16 提到：
  
  夭壽喲．．．．真是潛力驚人！
  真不愧是家庭主婦～＠＠"
  
  回覆
阿芽於 2008.07.21 at 13:28:20 提到：

看到老板上菜的架勢,
就是一副要餵飽家人的企圖心,
光看小朋友吃成那個樣子~~
一定要找個機會試試~~
可是聽說至少要十人是嗎?

回覆
- wisely 於 2008.07.21 at 22:09:53 提到：
  
  十人是最好啦．．．但最少五人以上會比較划算
  
  回覆
鴨馬麻 於 2008.07.21 at 14:47:00 提到：

吼~你動作有夠快
我還在回憶昨晚的美好氣氛
你已經交作業了
那道海鮮真的太銷魂了

回覆
- wisely 於 2008.07.21 at 22:10:19 提到：
  
  呵．．．趁著餘味猶存時寫食記最棒啊！
  
  回覆
wisebaby 於 2008.07.21 at 15:51:11 提到：

嘖嘖嘖…我對義大利麵最沒有抵抗力了 >.<
看了好想再去吃啊 XDDDDDD

回覆
- wisely 於 2008.07.21 at 22:10:33 提到：
  
  GO GO GO！！XD
  
  回覆
雙貓HeLeN 於 2008.07.21 at 16:51:41 提到：

以前就聽說蕃茄主義, 原來離我家這麼近, 下山就到了, 一定要找時間去吃~

回覆
- wisely 於 2008.07.21 at 22:11:21 提到：
  
  記得去電先預約喲．．．^^a
  
  回覆
an828anamda 於 2008.07.21 at 16:58:13 提到：

這小孩吃的ㄝ太誇張了
是不是被媽媽虐待呀
爸爸媽媽都胖胖的
兩個小孩怎麼都瘦瘦的
還吃成這樣
要去通報社會局吧]

回覆
- wisely 於 2008.07.21 at 22:12:36 提到：
  
  如果這是虐待的話．．．那虐待我好了！XD
  
  再補一張白白胖胖的靚照，封一下你的嘴～
  
  回覆
redsky 於 2008.07.21 at 18:09:47 提到：

迷古媽的寶貝女兒這張好可愛唷:D~

回覆
- wisely 於 2008.07.21 at 22:13:22 提到：
  
  很古錐吧．．讓人忍不住想咬一口！XD
  
  回覆
- mooncake0727 於 2008.07.22 at 02:15:14 提到：
  
  別哭別哭
  湯大嫂那天也一直抱不到寧寧
  這樣很平衡吧
  一回生二回熟嘛！
  不嫌棄的話下回再一塊吃飯囉！
  
  回覆
- wisely 於 2008.07.22 at 11:55:08 提到：
  
  To 迷古媽：
  當然沒問題囉．．．再拍拍你的小迷古！^^
  
  回覆
馬丁諾 於 2008.07.21 at 22:59:36 提到：

跟芒果搭配的紅色果實是覆盆子, 不是桑葚啦.

回覆
- wisely 於 2008.07.22 at 00:08:40 提到：
  
  哇咧．．．．．．趕快改趕快改～^^"
  
  回覆
an828anamda 於 2008.07.22 at 00:04:42 提到：

哈哈哈
不好意思
開個小玩笑
我是迷古媽的親妹妹
每每看到她吃東西都覺得好幸福喔
要不然我怎知爸媽胖胖的
不好意思不要生氣喔

回覆
- wisely 於 2008.07.22 at 00:09:28 提到：
  
  原來如此啊．．．是我冒犯了，真不好意思～^^a
  
  回覆
Eve 於 2008.07.22 at 11:14:15 提到：

沒錯沒錯最氣的就是
花了大錢卻又不好吃
那種不只傷了荷包更傷心及傷胃丫
因為有預期心裡嘛…..

回覆
- wisely 於 2008.07.22 at 11:53:09 提到：
  
  這種事．．．．．其實常遇到耶～^^a
  
  回覆
Eve 於 2008.07.22 at 16:31:30 提到：

我最討厭這個樣子
會氣很久…

回覆
- wisely 於 2008.07.23 at 12:19:44 提到：
  
  呵．．．再找頓好吃的補一下
  
  回覆
葛胖把拔 於 2008.07.22 at 18:21:18 提到：

我真的很不爭氣…
在看到奶油培根義大利麵時
我的口水滴下來了…
厚~~
來去找晚餐..

回覆
- wisely 於 2008.07.23 at 12:20:14 提到：
  
  它們的義大利麵超正的．．．
  去訂個外帶都很值得！XD
  
  回覆
victoria401 於 2008.07.23 at 10:28:05 提到：

你的照片拍得好可口好誘人
口流快流下來了
我是迷古媽的弟妹
我們這幾家的小朋友
都愛吃(我家的除外),但也都吃不胖
寧寧是我看過最愛吃的小孩
看她吃東西是一種幸福的享受

回覆
- wisely 於 2008.07.23 at 12:21:06 提到：
  
  呵．．．你好啊～
  
  看寧寧吃東西，真是件快樂的事，
  不只是吃相很可愛，而且相當地津津有味呢！^O^
  
  回覆
330 於 2008.07.23 at 18:19:26 提到：

好餓…照片太吸引人了…
上次去新店為什麼沒有看到這個超優的店>///<

還跑去公館吃了……姿味和姿色中等的義大利麵….囧

回覆
- wisely 於 2008.07.25 at 11:01:21 提到：
  
  義大利麵應該差很多吧．．．．^^a
  
  回覆
ccgirl 於 2008.07.24 at 21:32:53 提到：

Wisely吃了四杯百香果奶酪!
真的很強，贊!

回覆
- wisely 於 2008.07.25 at 11:01:37 提到：
  
  好吃而且又沒很大杯嘛．．．XD
  
  回覆
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