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【食記】台北．滋寶坊 (原食前方丈) 燒肉吃到飽

2008.09.15

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Wisely原本打算中秋不去吃燒肉的，主要原因除了颱風之外，
W爸媽人在宜蘭也不是很方便，所以是準備作罷改天再帶他們去吃飯。
但中秋節當天的周日，突然W爸媽說要開車來台北一趟，
所以Wisely便有機會帶他們外出去吃燒肉，讓今年中秋烤肉不缺席。
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而這家滋寶坊，其前身就是Wisely曾寫過的『食前方丈』燒肉店；
它的「食材菜單」和「室內裝潢」，也沒有做什麼樣的改變，
價格依然以499加一成計價，但九月底前周一至周四有提供2人同行1人免費。
朋友們可參考舊食記內容：http://wiselyview.net/blog/read-1311.html
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不過，Wisely覺得換了店名後，這家店『點餐漏菜』和『服務速度』還是不及格！
雖然用餐時間為兩個小時，但滿多的時間都空在那裡等菜上桌．．．．．
較貴的食材，像「牛舌」、「生蠔」等等，更是拖到最後半個小時才上桌。
這個老毛病至食前方丈時就存在，所以比較建議『一開始就多點些來吃』！
像點生蠔，店家會說需要半小時解凍，但事實上等了一個小時還是不見蹤影～
端上來的，都是比較便宜或是容易吃飽的食材，感覺真的有些不愉快。
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用餐兩個多小時，全程炭火並沒有再重新添加，吃到中段時火力其實就小很多；
但因為Wisely等菜的時間太久，所以這烤爐的時間滿多時間都在空燒著。
可惜它們用了我個人很愛的炭烤爐，但也真的巧婦難為無米之炊啊～
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飲料部份有些改變，現在有無限暢飲的香吉士果汁和烏龍茶的寶特瓶裝供應；
跟以前只限一人一杯飲料，若續飲得另外計價相比，這個改變真是好太多了！
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整體來講，它們的食材其實都不錯，但依照先前的用餐經驗來看；
它們的牛培根、沙朗牛肉、牛小排都有一定的水準，大都偏肥而油脂較多，
所以烤的時間若太久的話，其實就不是很好吃，最好不要太常翻面約六七分熟。
豬肉的部份，Wisey只愛點豬嘴巴來吃，白肉要烤的比較熟吃起來才會有嚼勁；
而豬肥腸味道也不錯，但吃到最後還是沒有上桌，店家後來才想起來沒料了！囧
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海鮮的部份，個人比較推它們的魚下巴和生蠔，兩者皆是份量頗大巨無霸級的；
若是愛吃這兩樣的朋友，建議一開始就點兩倍以上的份量，不然會拖相當地久。
(並且要一直一直一直地提醒店家上菜，不然大概三兩下就會忘掉而Pass過去。)
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滋寶坊的牛舌還是不太優，跟『鬥牛士燒肉放題』及『西門町熊一』相比較，
它們的牛舌吃起來太鹹而且還是Q得像橡皮筋，最誇張的是兩次上桌賣相差很多！
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冰淇淋的部份，滋寶坊是提供「客惟您」四種口味，而其中兩種差不多已經吃光了；
因為溫度沒有控制得很好，所以嚐起來並不會很好吃，『四川華神』的客惟您還好些。
原本還想再點烤麻糬來吃．．．．．．但得到的回應是～「沒有備料了」！Orz
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結論是～換了店名但沒換了內容，食材和服務都沒變，想大吃特吃的朋友得有點耐心！
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台北．滋寶坊 (原食前方丈) 燒肉吃到飽
台北市安和路二段231號 (遠東飯店後方)
０２-２７３６-００６２ (假日建議訂位)
營業時間上午11點半至下午3點，下午5點半至11點半
周末假日則是整天營業無公休，用餐時間2小時
每人用餐499元，飲料另計，需加一成服務費
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