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【食記】台北．BAC (Black As Chocolate)莉特巧克力蛋糕試吃
2008.10.13
．
之前去採訪了BAC(Black As Chocolate)與美國棉的聯合記者會之後，
在記者會現場便已經曉得它們的新產品莉特巧克力蛋糕了；
而後，Wisely也參加了它們為部落客辦的嚐鮮會活動，地點則是在天母分店。
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．
Wisely在收到通知時，便已經先行跟BAC說會攜伴參加活動．．．
而在前一天，詢問了幾個朋友之後，找了Wisely的同學Ingrid相偕參加。
天母店在天母圓環的頂好超市，右手邊的天玉街裡頭，剛好在隨意鳥地方對面；
Wisely騎了機車繞了好幾圈，問了一些路人之後，才找到了這家門市。
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．
所謂的莉特巧克力蛋糕，其實就是「Little chocolate cake」的中文名～^^
目前共推出六種口味，在這兩個月裡，會先販售含單曲CD的限量版5000份；
裡頭的CD封面，也是Stella黃湘怡親手繪製，歌曲也是她的創作，相當有巧思。
目前單價均一價為350元，但兩個月後平裝版本則會依材料的不同而定價．．．
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參加試吃的部落客，當然也不能白白地吃BAC的蛋糕，而不做任何的表示；
在現場BAC給參與者每人一個紙板，在試吃之後分別寫下每個口味蛋糕的心得。
這個模式，跟之前參加的『Black As Chocolate 巧克力冰淇淋嚐鮮』相同～
．
Wisely覺得吃巧克力蛋糕很有戀愛的心情，所以皆以不同的戀愛關係來做註解。
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焦糖香蕉口味：吃起來口感潤滑，而香蕉配上焦糖味讓巧克力味更加甜美；
很像是熱戀中的男女一樣，甜甜蜜蜜的感覺，很適合與紅茶做搭配。
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經典原味口味：70%以上的比利時巧克力醇濃微苦，但入口後又帶點甜味；
感覺很像失戀的男女，雖然感覺有些苦澀卻又回甘，很適合與牛奶做搭配。
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黑嘉侖草莓口味：裡頭的草莓吃起來滋味鮮甜，但卻有種微微的酸味散發出來；
很像是初戀的兩小無猜，那種很期待卻又怕受傷害的微妙感，適合與花茶搭配。
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榛果巧克力口味：略帶酥脆的口感，嚐起來每口都有種不一樣的層次感覺；
很像是遠距離戀愛的情人，分分秒秒點點滴滴在心頭，適合與咖啡做搭配。
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起士蛋糕口味：厚厚的起士與巧克力相連在一起，但是味道卻各自獨立，
嚐起來像優格的味道相當地與眾不同，可依自己的喜好去做不同口味的品嚐；
這種各取所需的感覺，很像是帶有禁忌的不倫之愛的感受，適合與紅酒做搭配。
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櫻桃巧克力：融合三種酒浸泡而成的櫻桃，搭配巧克力蛋糕吃進嘴裡，
會有種似有若無的淡淡酒香，很像曖昧不明的單戀情懷感覺，適合與沙瓦做搭配。
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這個櫻桃巧克力其實與酒釀製時單獨吃，可以嚐到酒香在嘴裡發出來的爆炸感；
但與巧克力蛋糕一起經過烘焙之後，酒味反而減損了許多，只剩下淡淡的香味。
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在活動的尾聲，Stella也現身與眾人做了個互動，回答了不少與蛋糕相關的問題。
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對於這個新產品的推出，Stella本人可是信心滿滿的，而且未來也不定期，
會依當令水果來做各種口味的巧克力蛋糕～若能有麻糬巧克力蛋糕也很不錯喲！
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目前BAC共有3.5吋、6吋和10吋三種尺寸的巧克力蛋糕做六種口味販售，
而當中的10吋蛋糕得先在前兩天做電話預約的動作，平常則是6吋為主。
3.5吋則是很適合個人獨享，或是兩人共享的尺寸，只需直接拿起湯匙舀來吃便可。
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【試吃】台北．Black As Chocolate 巧克力冰淇淋嚐鮮
【採訪】BAC莉特巧克力蛋糕上市記者會 & Stella黃湘怡
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Wisely個人推薦前三名：黑嘉侖草莓、經典巧克力、榛果巧克力
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| 蛋糕名稱 | 主要材料內容 |
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經典巧克力蛋糕 |
70%比利時巧克力、可可粉 |
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70% & 100%比利時巧克力、愛爾蘭奶酒、英國威士忌、 |
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榛果巧克力蛋糕 |
70%比利時巧克力、榛果脆片、榛果醬 |
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起司巧克力蛋糕 |
70%比利時巧克力、起司、康布拉 |
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黑嘉侖草莓巧克力蛋糕 |
70%比利時巧克力、新鮮草莓、黑嘉侖慕斯 |
|
焦糖香蕉巧克力蛋糕 |
70%比利時巧克力、新鮮香蕉、焦糖醬 |
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Black As Chocolate
http://www.blackaschocolate.com.tw/
．
客服專線：2796-5133
八德店：台北市八德路四段123號(京華城對面)
週一~週日 11:00~22:00
.
天母店：台北市天玉街38巷15號(頂好超市旁、隨意鳥地方對面)
週一~四 12:00~22:00
週五~日 12:00~23:00
.
QR code
中山店：台北市林森北路247號(欣欣晶華影城一樓售票口旁)
週一~日 12:00~23:00
.
信義誠品：台北市松高路11號B2(美食街手扶梯旁)
週日~四 11:00~22:00
週五~六 11:00~23:00
．
.
在幾年前的今天，我還寫了..
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cool~~Wisely…
超愛你寫的啦~~每次都是專業的照片+詳盡的文字
真是太棒了！！
我看BAC應該要給你一份specil 來感謝你的用心:)
還有阿~~我喜歡後面的大頭照…cute^^
很開心 可以因為這些活動Wisely 大大唷~~[star]
呵．．．我才要謝謝你們，讓我有機會參加～
辛苦的是你們，也讓活動辦的很成功喲！
我喜歡"櫻桃巧克力蛋糕"…有加酒就對了…
它酒味不重耶．．．
所以衛大等於一天之內體驗了六種不同的戀愛 XD !!!!!!!
都是想像的居多啦．．．:P
天哪~ 真的是好棒唷~ ^__^
請藍先生帶你去吃啊．．．^^
新口味的蛋糕看起來不錯耶~~
雖然我現在比較沒有吃BAC了, 因為實在是太貴了!!
聽說Awfully Choloate又在台灣捲土重來
不知道衛大有吃過嗎?
Awfully Choloate以前Stella代理時有吃過，
但是近期沒有耶．．．．．
我是參加星期六那攤的，
那天沒有拿出完整的蛋糕讓我們拍啊～～
不公平不公平～～ （地上打滾）
艾德華
A．．．．．這是意外啦！^^a
一天體驗六種戀愛的感覺 超正的形容
但個人最愛不倫戀的比喻 很貼切
艾德華兄….我當天其實也想在地上打滾…. = =
怎大家都愛不倫戀啊．．．．．A～我指的是蛋糕！
黃湘怡蠻有商業頭腦的嘛….
可惜年紀大了….都不太敢吃巧克力了….
還是留給年輕人吧
嘿．．．很多中年人都愛吃喲！
只是我挑嘴，愛這種略苦味的巧克力
天啊，真的不能在半夜看吃的…
我好餓。
尤其我對巧克力沒有抵抗力啊！
另外那個惡魔叉子好可愛，以前去店裡沒注意過耶….
很漂亮吧．．．讓人忍不住想吃一口～
除了惡魔叉子，還有天使湯匙喲！
比喻得真好，用戀愛的感覺來形容很貼切
看得我好餓><
呵．．．有點瞎扯的啦～^^
我覺得她們家的巧克力味道真的很棒
不過我總絕得跟香蕉搭得不是很好
感覺應該還可以改進
因為我有吃過搭得不錯的蛋糕….
改天你可以去反應看看．．．
我個人比較愛草莓的～
老衛都不找……….
我去旁邊哭……………> <
你很忙吧．．．
你很忙吧．．．
請問一次吃了六種口味蛋糕會不會胖？ ；p
絕對會．．．><
因緣際會下看到這份網頁,讓我一看在看彷彿身歷其境.真的感謝你!