【食記】網購．上饌食品 (酸白菜水餃、瓠瓜水餃)

2008.12.24 ()

．
這是上饌送來的試吃品，一開始他們提供了八種口味來給Wisely做選擇；
在高麗菜、韭菜、小黃瓜、瓠瓜、茴香、泡菜、玉米、酸白菜這項當中，
Wisely選擇了比較偏愛且特別的酸白菜水餃和瓠瓜水餃來進行試吃。
．

．
水餃這種東西必需要冷凍運送，所以上饌食品將水餃送達時是用完整紙箱裝好；
Wisely打開一看，除了兩包各十顆的水餃之外，還有一罐韓式泡菜在裡頭；
不過，這次試吃並沒有將泡菜納入範圍裡，改天有機會再行介紹個人心得。
．

．
首先要講的是這個「酸白菜水餃」，對Wisely來說算是個很鮮的體驗。
雖然水餃的饀料五花八門，但是運用在一般火鍋上吃的酸白菜，算是滿特別的；
Wisely在試煮之後，發現酸白菜會因為煮水餃的熱水加入，裡頭的酸味會被稀釋，
所以一般酸菜特有的味道也變的不明顯，雖然嚐得到些許酸白菜味但不突出；
但若配合酸辣湯來當做湯餃吃，感覺上倒還滿相得益彰，而且酸味也會較調和些。
．

．
這個「瓠瓜水餃」在嚐起來時的感覺，可以吃的出瓠瓜的滋味，但問題一樣；
因為熱水煮過之後鮮味會喪失許多，所以嚐起來倒是減損了幾分甘甜的滋味。
個人還寧願把它拿來像絲瓜湯包一樣，以蒸煮的方式來料理，做為蒸餃食來，
或許可能還會來的比較好些，而且不需任何沾醬，吃起來也比較嚐的出原味口感。
．

．
價格上，可能是Wisely覺得比較有問題的地方，內用水餃單顆售6~8元來看，
算是相當地高價，跟Wisely自己去景美夜市買的水餃相比，還有2元的價差。
而冷凍水餃的價格，酸白菜、泡菜、玉米粒一顆/7元；茴香、小黃瓜、瓠瓜一顆/6元；
高麗菜、韭菜一顆/5元，而運費則是另計．．．供給各位朋友們參考一下。
．

．
上饌有限公司
電話: 0422628736 0422628847
傳真: 0422628943
住址: 402 台中市南區福田三街302號
網址: www.toptaste.com.tw