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【食記】台北．So Free Pizza 柴燒窯烤比薩&起士專賣 (奶蛋素食者可食用)
2009.01.02
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會來這家是因為昭恩跟我講高妹說有家餐廳很不錯，問我願不願意去試試？
一時之間我還會意不過來，但後來看到高妹的MSN ID時，才想起我們曾見過；
而且她是Natura Black相機的愛好者，因此也不算是第一次見面．．．
剛好，也和小橘、Tina等人有約吃飯，然後詢問了Camay要不要一起參加；
所以在細雨棉棉又冷冷的晚上，就此約成了這次的聚餐～(真是感謝大家賞臉)
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這家So Free Pizza在溫州公園旁，從新生南路的台一冰店旁全家便利店巷子，
走反向單行道約三分鐘後，就可以看見左側有個很有義式風格的木製店面。
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它的店面看起來雖然不大，但是卻很明顯，整體散發著一種溫暖的氣氛和感覺；
昏黃的燈光和多樣鮮豔的裝飾，以及充滿田園氣息的純樸風格，讓人覺得很舒服。
因為座位不多的關係，能在這用餐的人數大概頂多八到十人而已，所以外帶居多。
除了Pizza之外，它們還有起司外賣，主要以澳洲等進口的起司為主；
口味比較濃郁而且味道很香，可以用來搭配佐食或做料理的食材都很不錯。
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進入店裡之前，就聞到陣陣的龍眼木燃燒香味，仔細一看原來是窯烤發散發出來。
So Free是將紅磚、水泥、溪石塑出型來純手工打造的烤窯，來做Pizza烘烤；
這樣的好處是比一般的電子烤爐火力更旺，而且讓食材整體更能均勻地受熱，
除了不會破壞食材的原味之外，調理的時間也不會拖的太久，以保持新鮮美味。
天氣寒冷時，店家還會提供放著炭木的竹籠，讓來用餐的食客烤手～真是貼心！^^
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在So Free裡，處處都是驚喜而且會讓人不禁讚嘆店主在裝潢上的用心及巧思。
漂亮的水晶吊飾燈、海上浮球做的洗手枱、原木雕花桌椅、和造型獨特的調味罐；
當中許多都是店家以回收物再利用所製成，讓人打從心底就喜歡這些創意！
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在調味料裡，除了橄欖油、天食用鹽之外，還有店家特製的獨家辣椒粉．．．XD
這個只要添加一點就很夠味的辛香料，Wisely自己很愛，絕對是嗜辣者的聖品。
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So Free的Pizza一般都會提供六種不同口味，會依照當令時節的材料而變化；
製作材料是富含纖維的全麥為主，以純手工現場製作的薄片Pizza其口感較佳，
而且比較能夠吃得出食材的原味口感，不會被厚厚的餅皮所掩蓋，且售價不貴。
平均價格在120元左右，飲料則為30~50元左右，大都以天然健康飲料為主，
這次我們喝的是100%有機栽培的天然大麥茶，喝起來甘醇很配它們家的Pizza。
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這次六種口味的Pizza，我們全部都有吃到，而且各勝擅場很難評斷其高下～
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鮮菇蘆筍：超多料的鮮菇配上切小段的蘆筍，吃起來口感香味兼具還很養生。
蘿勒鮑菇：其口味以青醬調味，吃起來潤滑可口，是Wisely大推的主要首選。
薑絲超人：細薑絲配上碎蛋白後，吃起來十分營養健康，為冬天增天暖意。
煙燻乳酪：嚐起來香濃味美，而且熱呼呼地品嚐味道最佳，有種很棒的滑順感。
香草洋芋：芳香的香草，配合洋芋丁簡簡單單的組合，嚐了之後令人意猶味盡。
蘋果肉桂：甜中帶酸的蘋果丁和桂肉香氣，做了個巧妙的搭配，讓人吃了還想吃。
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我自己個人很愛吃的是蘿勒鮑菇、煙燻乳酪、鮮菇蘆菇和蘋果肉桂這四樣；
而且Wisely建議最好相約三五好友一起去吃，除了可以多人分享聊天之外；
人多也可以品嚐較多的口味，而店家也表示過陣子還會有新的口味即將推出！
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外帶的包裝紙盒看起來很樸素，但簡單綁上麻繩的感覺，卻有種巧妙的藝術感。
而Camay也外帶一份給寶貝女兒乙媃，聽說才剛接到手，就被瞬間秒殺掉！XD
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這次和高妹在碰面之前，有聊到了自己玩的相機，除了我們皆有Natura Black外；
Wisely也借了自己的隨身數位機Ricoh GRD2給她把玩，讓她試試手感和成像。
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最近So Free有舉辦買十送一的活動，而Wiesly在昨天(1/1)又跟同事跑去吃；
我們5人隨隨便便，就吃掉了6個Pizza！(要集滿10點，好像也不太難嘛～^^a)
另外，也要感謝店老闆送Wiesly一塊起司，讓我可以回家配紅酒做伴食喲！^^y
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台北．So Free Pizza 柴燒窯烤比薩&起士專賣
台北市羅斯福路三段283巷28號 (溫州公園旁)
(可從新生南路上真理堂和全家便利店中間小巷直走到底)
營業時間上午11點至晚上9點 (除年假外全年無休)
http://www.wretch.cc/blog/SoFreePizza
０２-２３６４-３３５１
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QR code
在幾年前的今天，我還寫了..
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店家的裝潢好有鄉村氣息唷~
嘿..我也好想嚐嚐那個蘿勒鮑菇&煙燻乳酪兩種口味唷
真的不錯．．．我現在又想去吃了～Orz
真的不難
我家女兒應該很快就能吃到十個了
哈哈哈
哈．．．乙媃還在發育嘛～多吃點！^^
好可口的比薩唷~價格也不貴，蠻適合大夥聚餐的，看得都餓了…
人數太多的話，有可能會坐不下～^^a
請問這些照片是Natura Black相機拍的嗎
[...] 現址地點在公館台一牛奶大王隔壁巷子裡，距離So Free柴燒窯烤比薩也很近。 ． ． [...]
[...] ． ． Wisely拍攝的地點，是在羅斯福路三段283巷，SoFree Pizza 的正對面； [...]
[...] ． 因為聚會時間是晚上六點鐘，我很怕大家吃不飽所以去So Free Pizza買些吃的， [...]
[...] 台北．公館商圈：韓亭 日式燒烤/韓式鍋物 地址：台北市新生南路三段86巷17號1樓 電話：02-23683378 時間：周一至周五 11:00-15:00 17:00-23:00，例假日11:00-15:00 16:30-23:30 ． 前陣子甫從宜蘭回到台北後，準備在家打掃洗衣宅在家休息時，突然接到朋友小不點的來電，問我要不要一起吃燒肉，而且地點在距離我家不遠的公館商圈；看看差不多是中午用餐，所以便快快地出門到這家韓亭用餐。對於這家店，其實我並不陌生，它離SoFree窯燒披薩很近，而且也是我常經過的地方．．．我自己曾寫過一家「韓亭銅盤烤肉」，不曉得兩家是否有關聯？ 店裡的色調較暗，用餐環境與一般的燒烤店其實差不多，飲料甜點採取自助式的方式；對我來說，大概只有取飲料會比較遠略不便外，其它感覺其實都還好。 一般中午用餐價格為NT299元，晚上則是399；例假日全天是399元，需加一成的服務費用，假日用餐是限兩個小時，其實已經算是很夠吃了．．． ． 公館韓亭本身有吃到飽及套餐兩種用餐方式，這次用餐是以吃到飽的內容為主，燒物內容看來，其實跟一般的燒肉吃到飽沒什麼差異，將近四五十種的食材，我想應該算是很夠吃了。如果點套餐來吃的，其實內容也不錯，主要是以火鍋配鍋盤烤肉為訴求，另外現在也有提供較低價的定食，鎖定的應是這一帶學生族群。 ． 對我來說，在一家店裡能同時吃到日式燒烤和銅盤烤肉，是件很奇妙的事。當天我們人數不少，所以分成兩桌來坐；另一桌則是點了日式燒烤和麻辣火鍋，所以我自己滿建議人數夠多時，來這裡嚐嚐三項不同的吃到飽料理。 不過，我自己品嚐的感覺，我覺得要區分那個比較特別好吃，感覺上有些困難。它們的銅板烤肉口味算標準，肉質滿好吃的，不過驚喜感較少；日式燒烤味道不錯，但用的不是炭木燒烤，所以火力及風味上有點不及純日式的燒烤店；火鍋反而是讓我比較喜歡，它的味道像是小蒙牛麻辣鍋且更勝於藍，但是食材較火鍋店少些。可是整體來講，以399元加一成的價格，可以吃到三選二的內容，也算是相當地超值划算了！ ． 開胃的小菜也是區分日韓兩種，日式沙拉和韓式泡菜其實在吃到飽店，幾乎算是標準配備了；而它們的小菜口味，我覺得很不錯，味道偏清淡風格為主。 洋蔥絲和生菜是用來包著烤肉吃的佐材，我覺得店家算是很有誠意在食材上頭，並且店員也會幫我們燒烤來吃，使我不用花費時間動手，便可以盡情用餐享受。 ． 我個人比較偏愛它們的日式燒烤部份，火鍋因為不在我這桌，所以就不多做介紹了；但是，我覺得來到這裡，它們的麻辣鍋是必點的，味道帶有一些中藥香，但是嚐起來並不會太苦澀，而且辣度可依個人喜好去做調整．．． 燒物食材部份，肉因為是現切的，所以上菜時間會久一點，但是給的份量內容卻是大方；不管是牛五花、牛小排或是霜降肉等等，本身已經算是吃到飽店裡相當不錯的水準了。而它們的豬肉和雞肉，我倒覺得還好；可是海鮮類卻是滿優的，而這或許也跟自家也有販售泡菜海鮮鍋及麻辣鍋有些關係，個人推它們的牛肉和海鮮．．．:P ． 石鍋拌飯是另外加點的，我覺得最奢華的部份，是它們的拌飯還加入了魚卵在裡頭；讓這碗拌飯除了嚐到紫米鍋巴、韓式配料外，還多了份魚卵的鮮香味。另外，它們的海鮮煎餅也不賴，嚐起來頗厚，而且還有滿多蝦仁花枝等配料在裡頭。 ． 烤棉花糖和烤年糕也是相當棒的飯後甜點，以內容來看，其實與一般的日式燒烤店沒什麼兩樣；但是，店家相當地具有巧思的，將烤年糕與客惟您冰淇淋結合在一起，讓我吃到了在日本曾嚐過的冰淇淋年糕，如果再加個紅豆在裡頭的話，那就更加地完美了！(我在日本時，曾吃過烤年糕配宇治抹茶冰淇淋配紅豆~超讚) [...]
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前幾天因為要找餐廳，無意間逛到你的網站，真的很不賴~
我住在這家pizza店附近
每天都要忍受它那個"窯"所排放的廢氣
我認為這家店是環保的殺手，嚴重影響附近的空氣品質
好吃的pizza店很多，而好店家會顧及附近住戶並降低對環境的傷害
但這家店的處理態度，只能令人搖頭
為表抗議，我將這家店列為我的黑名單
賣燒烤類真的都有這個問題,雖然跟店家也熟,但尊重你的發言並保留
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