肉粽．蟹殼黃

今天下午外出工作～
順便繞到附近的南門市場去買今天的晚餐

這家位於南門市場的合興糕糰店
在這裡已經是老字號的店了！
他們有賣粽子、湯圓和金華火腿等等．．．
但我每次去買的東西只有一樣～就是「粽子」

這裡賣的粽子是湖南粽．．．
有別於台灣的三角粽，它是屬於長條狀的
裡面的食材很簡單，只有包肉～
不像台灣粽還有包香菇、蝦米及花生等等．．
湖南粽的糯米也比較具黏性，不似台灣粽較硬

我都習慣買回家後，用我媽傳給我的20年神器『大同電鍋』
來蒸煮這個肉粽．．．．
口道真不是普通的香～
我習慣等電鍋跳起來後，再等個五分鐘
這樣粽子比較能夠悶透，也比較讓糯米不會黏在粽葉上
最後，再搭上愛之味甜辣醬和四海遊龍醬油膏．．．
真是絕讚～～～  ^O^

結束工作回公司的路上～
路經萬華的萬大路，看到熟悉的萬大碳烤燒餅店沒什麼人
我就拐個彎去買有名的蟹殼黃給企劃部的同仁吃．．．
一個十元的蟹殼黃不算貴，但是口感卻是一流的～
蟹殼黃是用發酵麵再加油蔥鮮肉或豆沙做饀來包製烘烤而成
有人用『形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，
香脆酥鬆，糖餡甜醇，鹹餡味鮮。』來說明這個小點心
所以叫蟹殼黃，又叫小麻糕～

在我吃過的士林、景美、中和、板橋、萬華這五家中
就屬這家最好吃．．．
所以，我甜鹹各一買五包回去跟同事分享～
一般在下班或用餐時間，這裡都是大排長龍
但是今天沒啥人排隊去買，也算是運氣不錯！
我很推薦鹹味蟹殼黃．．．
有興趣的朋友可以試試～搭配豆漿味道更佳喲！

上海合興糕糰店(二店)
台北市羅斯福路一段１樓
(南門市場內１５０號)
０２－２３９１２２５６

萬大碳烤燒餅店
台北市萬大路１２４號
０２－２３３６６０６３