肉粽.蟹殼黃

今天下午外出工作~
順便繞到附近的南門市場去買今天的晚餐

[@more@]

這家位於南門市場的合興糕糰店
在這裡已經是老字號的店了!
他們有賣粽子、湯圓和金華火腿等等...
但我每次去買的東西只有一樣~就是「粽子」

這裡賣的粽子是湖南粽...
有別於台灣的三角粽,它是屬於長條狀的
裡面的食材很簡單,只有包肉~
不像台灣粽還有包香菇、蝦米及花生等等..
湖南粽的糯米也比較具黏性,不似台灣粽較硬

我都習慣買回家後,用我媽傳給我的20年神器『大同電鍋』
來蒸煮這個肉粽....
口道真不是普通的香~
我習慣等電鍋跳起來後,再等個五分鐘
這樣粽子比較能夠悶透,也比較讓糯米不會黏在粽葉上
最後,再搭上愛之味甜辣醬和四海遊龍醬油膏...
真是絕讚~~~  ^O^

結束工作回公司的路上~
路經萬華的萬大路,看到熟悉的萬大碳烤燒餅店沒什麼人
我就拐個彎去買有名的蟹殼黃給企劃部的同仁吃...
一個十元的蟹殼黃不算貴,但是口感卻是一流的~
蟹殼黃是用發酵麵再加油蔥鮮肉或豆沙做饀來包製烘烤而成
有人用『形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,
香脆酥鬆,糖餡甜醇,鹹餡味鮮。』來說明這個小點心
所以叫蟹殼黃,又叫小麻糕~

在我吃過的士林、景美、中和、板橋、萬華這五家中
就屬這家最好吃...
所以,我甜鹹各一買五包回去跟同事分享~
一般在下班或用餐時間,這裡都是大排長龍
但是今天沒啥人排隊去買,也算是運氣不錯!
我很推薦鹹味蟹殼黃...
有興趣的朋友可以試試~搭配豆漿味道更佳喲!

上海合興糕糰店(二店)
台北市羅斯福路一段1樓
(南門市場內150號)
02-23912256

萬大碳烤燒餅店
台北市萬大路124號
02-23366063

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評論: 15 | 引用: 0 | 閱讀: 5582 | 列印
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西班牙小公主 [ 2004-10-23 22:50 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

四海遊龍醬油膏
是買的
還是買鍋貼的時候順便多帶回來的?
:P
蟹殼黃是那種吃了以後會掉滿地的東西對不對

wisely [ 2004-10-23 22:54 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

To 小公主:
當然是A回家的!
我都會放個三四包在冰箱...

沒錯~吃燒餅那不會掉芝麻的嘛..

Candy Ayumi [ 2004-10-24 06:41 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

雖然肉粽很香, 但是我胃不好不能太常吃~
蟹殼黃倒是不錯!

wisely [ 2004-10-24 07:48 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

To Candy Ayumi :
歡迎~
粽子真的是比較難消化的喲!

Leo [ 2004-10-24 09:39 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

南門市場的粽子,一直是我的最愛
我可是從小吃到大的咧
咱們湖南人沒這種粽子..那是江浙口味的湖州粽
外形修長纖細,也有江浙菜入味的傳統,有些老式做法甚至以金華火腿或家鄉鹹肉來取代鮮豬肉,嚼起來鮮香回味;也有台式改良口味添進了鹹蛋黃或香菇,把湖州粽本土化了。
我不知道你有沒有吃過南園的啦?
我個人是較偏愛此家,你可以試試看喔!

wisely [ 2004-10-24 12:52 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

嘿~原來我吃的是改良式粽子啊!
你講的南園我還沒吃過...
過兩天去買來吃吃!

CGS [ 2004-10-24 17:30 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

這是卡拉幫上次吃的蟹殼黃嗎?

wisely [ 2004-10-24 21:23 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

Yes~Yes...

alann [ 2004-10-25 02:49 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

南門那家不錯
還有一家在民生東路上面
從敦化北路往北, 到民生東路之後右轉
在右轉的第一個紅綠燈口附近
店名好像是叫"小上海"吧
賣的是潮州粽

wisely [ 2004-10-25 09:35 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]

To alann:
小上海...有好多家喲!
改天去找找~

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