【食記】宜蘭．羅東：味芳海鮮園 (黑鮪魚TORO生魚片)

2009.07.19 ()

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知道這家店，是在與鳥先生在樂屋用完飯後，我們聊天有討論到的店家．．．
那時有談到宜蘭的幾家餐廳，像是有名的「渡小月」等等，一些台式的料理店；
後來，就講到羅東這家『味芳海鮮園』，所以我便決定帶W爸媽去這裡用餐。
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它位置其實離我很熟的奕順軒羅東店及加州牛排很近，剛好在奕順軒的對面；
門口還要再走幾步路進去，看起來是很早期的那種台菜餐廳．．．^^a
更妙的是，W爸媽居然曾經帶我來過，而那時是我差不多3歲左右的事情；
當時是親戚在這裡宴客，不過我當然是沒有啥印象，只有他們記得來過而已！
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菜單裡頭的菜色不少，平均價格中等而部份偏高，平均每個人花費約500元左右；
但是，店裡有名的像是生魚片等等，價格並不算是便宜，但卻是它們的主角菜。
因為抱著難得來嚐看看的心態，所以店家推薦的菜色，W爸媽喜歡的話我都點；
結果，不知不覺我們三人點了差不多十道菜，算是相當地多！…(也不便宜～囧)
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這兩道都是黑鮪魚，圖一是TORO部位的肉，一片要價300元，我點3片來吃；
圖二則是黑鮪魚生魚片，它切的相當大塊又厚，讓我們一家人都相當地吃驚！
總和來說，TORO的味道真的是油脂豐厚，而且嚐起來不會有一般的油膩感；
嚐起來的味道很像雪片融化的味道，而且滿細緻的，讓人嚐試後會有上癮的感覺。
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生魚片的部份，真的被比下去了，但是跟一般的生魚片相比較，鮮度自不在話下；
如果有機會的話，我覺得這道生魚片一定要先嚐，肯定會覺得別有一番滋味。
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炸蚵酥的味道不錯，不會太油而且酥軟很鮮美，比較可惜的是鮮蚵並不大；
而且給的份量也沒有很多，感覺上有些美中不足，但它的味道算滿好吃的。
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味芳推薦的土雞肉沒有想像中的那麼好吃，雖然肉質較有彈性但是鮮度不夠；
雞油香味是有但不屬於我個人愛吃的那種，W爸媽也沒有那麼地喜歡。
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這是國宴三寶：糕渣、肉捲和槽餅，印象中也有人用肝花來跟這個肉捲互換。
不過，這三道油炸類的宜蘭名菜並不會很合我們的口味，尤其是糕渣這一道；
吃成精的W媽嚐一塊就沒有再挾了，而我也覺得它略有一點油腥味沒有很鮮。
但肉捲和槽餅就還好，不過這道我們後來也是沒吃完，直接打包帶走．．．
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這碗魚翅丸湯不貴才幾十塊，但卻是讓我們一家人嚐到讚不絕口味的湯品。
W媽一向很愛這種清淡爽口的料理，而這道魚翅丸湯剛好投其所好很對味；
除了湯頭簡單淡雅外，Q彈的魚翅丸也很好吃，裡頭沒包啥饀卻有著魚肉香。
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其它的像炒空心菜、蔥爆牛肉和櫻花蝦炒飯，不管是料理手法或是食材等等；
就感覺上顯得有些一般了，不管是空心菜或是蔥段，並沒有運用到宜蘭名產。
最可惜的，大概就是那盤炒飯，雖然櫻花蝦不少，但飯粒本身並沒炒的顆粒分明；
如果可以的話，我還真想請他們再重炒一份呢．．．(唉～我還滿愛吃炒飯的)
總而言之，味芳的食材不錯，但是料理的功夫還是比較偏宴席菜，海鮮類都滿好吃！
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宜蘭．羅東味芳海鮮園 (奕順軒斜對面)
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路199巷1號
電話：03-9541042，03-9546042
網址：http://weifang.myweb.hinet.net/
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