【遊記】宜蘭農村參訪(4)：藏酒酒莊休閒農場

2009.11.22 ()

(注意：飲酒過量有害身心，喝酒不開車)
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這是宜蘭農村參訪的最後一站，也是此行的重點行程之一，讓我們格外的期待。
在我們抵達這個藏酒酒莊之前，沿路都是驚喜，因為沒想到在宜蘭山谷之中，
還有這麼棒的地方，感覺很像來到世外桃園，但它卻又是那麼地真實！
雖然我也是四處趴趴走的人，在這裡遠眺的自然景色，就算是綠風莊園也比不上。
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我們抵達這裡時，我們就曉得會有許多美食佳餚可以品嚐，但沒想到的是，
用餐的環境卻也是如此幽美，非假日的時間來客並不多，但我卻很喜歡這種感覺。
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這裡的一草一木都可以看出農場主人別有心思，就連洗手枱都格外地不同．．．
在石塊堆砌的洗手枱上，是自頭城海邊撿來不要的浮球做鑲嵌，真的很有意思。
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除了餐廳，這裡還有釀酒室和生態池；釀酒室的出入口除了酒甕大門外，
還有個酒瓶造型的人工景在旁邊。比較特別的，這裡還有一個有門牌的廁所。
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主人帶我們參觀它們的釀酒室，以及展示陳列中心，也聽著農場主人的解說。
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這位個性豪爽的農場主人卓先生，他投資了不少的金錢精力在這個酒莊裡；
不僅是位愛酒人士，而且對於品嚐美食也有一套自己的心得，讓人十分欽佩。
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Wisely只會小酌但不會品酒，所以味道好壞全憑直覺，跟現場其它同行者相比，
我對酒的知識和了解更是淺薄，不過它們的酒每種風味都很獨特明顯．．．
不管是紅/白酒、金棗酒、水蜜桃酒，或是特別的蜂蜜酒，都讓人覺得意猶味盡；
而且每瓶價格大概在300~500元左右，讓Tina聽了直言相約來此朋友共飲。
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這裡的特色套餐含一杯酒的價格，還真是便宜；平均價格約在500~800元左右；
每項料理擺盤精緻且口味獨特，融合了美酒與宜蘭田園素材入菜，創造多項佳餚。
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這個黃澄澄的金棗麵包味道特棒，雖然明知有許多美食在後頭等著我來品嚐，
但還是忍不住地吃上兩個下肚，再配上它們的水果酒，嚐起來真是感到幸福。
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其它的甜品小點和濃湯也是美味可口，有達到畫龍點晴的功效。
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水果鼠尾草雞肉捲的味道不會太油膩，而且肉質很有彈性，嚐起來還有水果芳香。
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白酒海上鮮的味道比較素雅，魚肉嚐起來有種以白酒烘托出的淡淡鮮美滋味。
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紅麴土雞飯是以麴酒拌入油飯調味，而且佐以帶著雞油的土雞肉，既養生又健康。
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XO醬羊排是個很有創意很有趣的料理，綜合XO醬的香味與柔韌的羊排肉，
讓愛吃肉的Wisely也很想回家試試，這道甜中帶鹹而且抁指回味的美食。
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天氣冷當然會想喝湯，如果是摻了麻油與米酒的靈芝土雞湯，讓腸胃更加舒坦。
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這是廚師新研發的剝皮辣椒，嚐起來甘辛帶著香味，很適合拿來當下酒美食。
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最後喝的是金桔茶，百分百的原汁原味，讓Wisely覺得相當有家鄉味。
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來這裡當然不止吃吃喝喝，他們還有提供「紅酒番茄&蜜金棗」的DIY教學，
聽著講師操著超輪轉而且妙語如珠的國台語雙聲帶教學，讓我們不僅是玩的開心，
而且也做了相當棒的拌手禮回家．．．目前已經送給了Ring媽去品嚐～
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夜裡的藏酒酒莊休閒農場比白天更美，主人還特別打開外燈讓我們拍攝留念．．．
不過，因為離開時天雨路滑，所以如果是夜歸的朋友，開車可真要小心道路崎嶇。
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藏酒酒莊休閒農場
地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
電話：03-9778555
網址：http://www.cjwine.com
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頭城休閒農場旅館
地址：宜蘭縣頭城鎮更新路125號
電話：03-9772222
網址：http://www.tcfarm.com.tw