【食記】台北．城中市場阿婆麵攤及50年豆花伯

2009.12.14 ()

這家是之前與Wilson一起去吃老牌牛肉拉麵大王時，他介紹給我的一個麵攤；
還記得他跟我說，這家店是由一位老婆婆所經營，而且時間長達數十年。
它的味道很有古早味，並且小菜相當地好吃，所以趁著空檔就帶Pentax K-x，
到這位於城中市場的小巷子裡，去吃一頓簡單又可口的媽媽小吃．．．．．
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這位阿婆年近八十，但是體力還是很不錯，點菜偶而會忘掉，所以時間會拉長；
但有趣的是，來這裡吃麵的似乎都是熟客，所以也都很習慣等待沒有催促的意思。
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麵攤的價格也很便宜，大碗的麵最貴也在50元以內，而且小菜平均才20元左右。
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麻醬味道不會太濃，但是麵條很細滑，跟宜蘭的常吃的麻醬麵條有點類似；
吃起來不會太鹹，味道部份比較清淡些，雖然不是我愛的口味，但是味道也不錯。
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這碗餛飩湯裡料很多，幾乎快要佔滿了整碗湯的一半以上，而且口感很甘美，
湯頭很清爽，應該是使用了放粗米粉、油豆腐和大腸等食材去熬的湯頭．．．
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它們的小菜真的不錯吃，像嫩豆腐就比一般的小吃點還要大上一倍且口感佳，
菜頭吃起來也不會糊糊的，雖然有點煮過頭但是份量一樣也很多．．．
再加點的肝蓮也滿好吃的，隔壁桌的大姐說它們的米粉湯也很棒，配小菜最搭！
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這家麵攤其實生意還不錯，來這裡吃的應該都是熟客居多，但朋友Wilson這樣，
從補習班至我們這個年紀，都還是偶而會想要回味少年時期讓人懷念的味道。

而看著年邁的阿婆還在如此辛苦地擺攤工作著，我自己也會想到在宜蘭的W媽，
雖然能幫她的方式有限，但我還是會盡量地多吃一點東西，並且分享給大家知道。
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這家開業五十年的豆花伯，在城中市場裡似乎是無人不知無人不曉．．．
所以，在Wisely吃完麵之後，就順便到麵攤斜對面的這家豆花伯來吃點甜品。
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之前食尚玩家已經來這裡採訪過了，因此有陣子跑來這裡吃的真是多到嚇人！
不過，現在風頭過去些之後，我就會趁空再來這裡吃碗花生豆花粉圓～
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雖然它們的芋圓也很有名，但是我喜歡吃的是像那種紫色傳統圓的芋圓居多；
不然我都會點像這種花生豆花加粉圓的組合來吃．．．簡單但我卻是很愛！
它們的豆花味道比較接近布丁的嫩度，而且沒有什麼燒焦味在裡頭；
花生很軟爛且粉圓也夠Q，糖水不會太甜再加上粗碎冰來保溫，配在一起恰到好處。
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這兩家小吃攤的位置，都是在『武昌街1段21巷』裡頭，走進去便看見囉～
(巷口為三來素食館，應該算是滿好找的，螢業時間約早上七點至晚上八點左右)