我心目中的美食NO.1 – 滷肉飯

如果你問我最愛吃的是什麼？
我肯定不加思索地回答你：滷肉飯～

今天跟印前的同事飛黃去印刷廠拍攝製程照片
雖然，我們有時在工作上會聊個幾句～
但實際上，並沒有太多的交集．．．
可是，今天與他一整天的相處起來～
這個６９年次的大男生，有著時下年輕人所以沒有的沈穩
而他也跟我一樣，同樣是雙魚座的喲！

在工作的過程中，他說對吃的要求不高．．．
就算是滷肉飯，他也覺得很好吃～^.^y
我就回答他說：那你想不想吃看看，我覺得最好吃的滷肉飯？
結果，下班後我就帶他到萬華夜市去吃我最愛的這道美食～

其實如果有去過萬華夜市的朋友都知道～
在梧州街上，這裡有著許多便宜的小吃．．．
其中滷肉飯和滷豬腳是佔大宗～

而正宗的滷肉飯，其實是把五花肉塊給切丁來淋在飯上吃的
所以，要做好吃的滷肉飯；一般都是要弄一大鍋的滷肉才做的起來
那種香味四溢的味道，以及入口即化的口感．．．
看了之後，就會讓人不禁食指大動～ XP

而這滷肉飯可是很有歷史的喲～
禮記 - 內則篇記載著：
「淳熬、煎饚，加於陸稻上。沃之以膏，曰淳熬。」
意即煎好肉醬，蓋於米飯上，並澆上豬油與飯拌勻吃。
這樣的吃法，果真是其來有自～
在熱熱的白米飯，淋上油而不膩的滷汁．．．
光這樣吃就保證讓你吃上好幾碗～^O^

我沒法子去特定介紹那家比較棒．．．
因為味道其實都很接近～尤其是梧州街口入口處左手邊
第一家有賣肉焿，以及第三家有賣紅燒鰻湯的滷肉飯
可都是我的最愛喲．．．．^___________^
嗜吃滷肉飯的饕客朋友們，不妨一家家輪流去吃看看！