親子丼

作者: wisely 日期: 2005-02-25 16:08

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在日本丼飯裡，除了饅魚丼外～
我的第二選擇就是親子丼吧！

它的材料其實很簡單．．．
用去皮的雞腿肉切成塊狀，再以米酒、醬油和糖來醃漬後
再把切片的蔥，和入調味汁和蛋汁以悶煮～
最後再淋到熱騰騰的白飯上～
就成了一道料好味美的好吃丼飯

為啥叫親子丼呢？
因為它的主要材料是由「雞肉」和「雞蛋」組成
有點取其親子攜手之意～

在日本漫畫「將太的壽司」裡，
還有另一道獨特的親子丼 - 『鮭魚親子丼』
它是以一片香烤鮭魚和甜鹹的鮭魚子為主要材料的丼飯
而這篇是有點過度誇張的感人情節～
有興趣的朋友，不妨去翻來看看！！

像這樣的親子丼，再配上一碗味噌湯
就足以讓一般人吃得很飽～
就連我這麼愛吃飯的人，一碗親子丼就被打敗了！(笑)

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難得有很多時間上網的ash [ 2005-02-25 16:40 | 回覆 | 編輯刪除 ]

是不是只要是"丼"
都甜甜的呀???

荳子 [ 2005-02-25 20:31 | 回覆 | 編輯刪除 ]

看來你真的適合去賣牛肉麵了!

jerome [ 2005-02-25 21:01 網址 | 回覆 | 編輯刪除 ]

老衛這是你自己做的喔？

ycliao [ 2005-02-25 21:52 | 回覆 | 編輯刪除 ]

講到丼
牛丼,勝丼,天丼才是王道啦

CGS [ 2005-02-25 22:55 | 回覆 | 編輯刪除 ]

「丼」到底怎麼定義啊？

dj [ 2005-02-25 23:12 | 回覆 | 編輯刪除 ]

老衛怎麼沒有介紹一下那一家最好吃呢？
很想知道耶...

by也很喜歡吃親子丼的dj

ycliao [ 2005-02-25 23:18 | 回覆 | 編輯刪除 ]

基本上"丼"台灣一般翻成"蓋飯"啦
以我的理解
拿一個碗公,添滿飯
然後把料放在上的餐點在日本都叫丼
所以
一碗飯上面有炸豬排叫勝丼
一碗飯上面有牛肉叫牛丼
一碗飯上面有炸蝦天婦羅的叫天丼
一碗飯上面有雞肉和蛋的叫親子丼
一碗飯上面有鮭魚和鮭魚卵的也叫親子丼
一碗飯上面有鰻魚的叫鰻魚丼
...族繁不及備載啊