家鄉懷舊小吃 – 加州牛排館

作者: wisely 日期: 2005-04-12 21:24

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較熟的朋友都知道我前幾天回宜蘭掃墓～
當天搭兩點多的火車回到宜蘭．．．
我順路先去找Super90，先把他託我買的底片拿給他
也看到他的兩位小千金～^_____________^
聊了一會兒之後，母親手機來電要我趕快回家
整理了一下行李，便和她到羅東去吃飯逛夜市．．．

每次到回到宜蘭．．．
我和家人必吃的一家店是羅東的一家牛排館 – 加州牛排
為什麼一定要指名吃這家呢？
因為，我光顧這家牛排館的時間，差不多有２０多年之久了～
嚴格上來說，我應該是自國小三年級就來這家店消費光顧！

最早店老闆是在羅東夜市旁的一個騎樓小角落從流動攤販開始做起
那年因為某個機緣巧合，吃了一口這家的豬排後，就從此就變成了主顧
長達２０多年，真的不誇張！！＠＠"
這家店我從老闆滿頭黑髮到頂上無毛，從孤家寡人到結婚生子
也從一個小小的攤販，做到現在買厝買車．．．^^"
每次回去時，當他看到我們一家人；他都會熱情的打招呼，互相問候近況

我很推薦的是他所賣的黑胡椒豬排～吃了這麼久我都不會膩！
因為他所販賣的豬排肉會經過先打薄再醃漬處理．．．
雖然不知道有幾樣醃料，不過確定裡面一定會有洋蔥～
我知道洋蔥有讓肉質軟化的作用，而且也有提味的效果！
豬排的味道很像日本高級料理店的豬排飯的口感．．．
軟嫩而且入口即化，吃起來不會感到很油膩的感覺～

另外，他所提供的麵份量超多．．．^O^
難怪我的胃口從小就被養大，還真的不是沒原因的！(笑)
如果你不想吃麵的話，店家會給你兩顆蛋～
而吃這樣一客的消費才８０元！
(當年他們的售價一客才５０元！二十年漲３０元算有良心了～)

我很喜歡這家店的感覺，另一個原因是店老闆很有人情味～
記得小時候生日前後，都會到店裡去享用他的豬排；而他都會記得我們兄弟倆的生日
後來，全家搬家到台北的那幾年，如果有放連續假期～
都會想法子回宜蘭時，到他的店裡報到．．．
現在他的小孩子們也在店裡幫忙他做生意了！
看來傳到第二代沒問題啦～也希望這樣的回憶，往後還能繼續下去
有到羅東去玩的朋友，不妨找個時間去試試吧～

加州牛排
地址：宜蘭縣羅東鎮中華路２０號
電話：０３－９５５０８５５
營業時間：下午４點～晚上１２點