Wisely很愛吃日本料理,尤其是握壽司和生魚片等等,嚐到好吃的都會不禁地舉起大拇指說讚。前陣子約了小D和她姐姐及其男友一起吃飯,我們就來到了這家元吉日本料理用餐,它的食材和份量都很夠,讓所有人吃的很過癮相當盡興!







元吉日本料理
地址:台北市松山區敦化北路4巷53號
電話:02-27751210 (建議先去電訂位)
時間:11:30-14:30、17:00-21:30

這家日式料理店位於兄弟飯店附近,剛好是在往找麻坊鴛鴦鍋的方向之前小巷裡,醒目的招牌和外觀看起來還真不像日本料理店,反倒有點像港式飲茶的Fu。

店裡的空間滿大的,切割了好幾個用餐的包廂區,裡頭的裝潢設計也是滿跳Tone,與一般純和式風情的餐廳大異其趣,不過在這裡吃飯倒也還算是輕鬆。

除了單點的菜餚之外,元吉也有提供了滿多樣化的定食可供選擇,價位平均在200元左右還算符合當地的消費定位;而其它的單點菜則平均在200~300元左右,感覺也不會貴而且份量似乎也不少。

一開始上桌的是擺盤精緻的生魚片,裡頭四種不同的刺身可品嚐,而且都是厚片相當地有口感。味道部份,我覺得很新鮮而且師傅的刀工很好,比例拿揑剛好。

接著是綜合握壽司和以整條透抽做成的鐵炮壽司,是來到店裡必點的美味。握壽司除了食材新鮮之外,與醋飯的比例剛好很搭,而且嚐起來很美味;鐵炮壽司是相當好吃而且又具創意的料理,除了透抽的口感之外,還有好吃的內饀和調味汁。

這道料理我曾在日本吃過,但份量沒有這麼大,它是以整隻燴好的螃蟹放到蒸蛋上;嚐起來可以感受到螃蟹那份濃縮過的鮮味與蒸蛋融合在一起,而螃蟹也多份蛋香。

切片鮮鮑和焗烤小龍蝦都不錯吃,如果想嚐點和風美味的話可以點來試試。

鹽烤鮭魚的味道不錯,嚐起來軟嫩多汁,而且味道鮮美帶著豐富的油脂。

綜合炸物控制的火候剛好,尤其最美味的就是那以著紫蘇蘋果旗魚卷,味道與一般的肉卷完全不同;而且嚐起來鬆軟滑香,那種鹹中酸甜的美妙口感更讓人回味不己。

鮮魚湯的味道很清淡,裡頭的魚肉很多而且偏肥了點,下次改點味噌湯來試試。

吃粗飽的豆皮壽司和烤鮭魚飯糰讓人覺得物超所值,豆皮壽司口感濕軟而醋飯味很香,而烤飯糰裡的鮭魚處理的很細碎,而烤的程度剛剛好,而且份量也是很大!

飯後甜點是紅豆湯和水果,同樣也是讓人覺得不錯的結尾,而且會依照時令做改變。

大概是後來聊天聊太久,忍不住又加點單組握壽司來吃;個人超大推比目魚側緣、海膽壽司、炙烤鮭魚握壽司和玉子壽司了!如果你有想嚐些不同的料理,其實也可以直接詢問店家,或許他們可以進行報價做出你想嚐的日式料理喲~

看到這滿滿新鮮而顆粒分明的海膽壽司了沒~我想下次一定要帶W爸媽來用餐!

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