好久不見的前同事KOK約了我晚上去新北市的「安記麵館」吃飯,印象中這是以前任媒體工作時,曾任筆電公關的朋友他家人開設的,因為離我家走秀朗橋過去也很近,而且難得碰面敍舊,所以就在大熱天的晚上跑去吃四川辣麵!XD









店家在永和成功路二段,店招牌不算很好找,如果跟我一樣從秀朗橋往新北市下橋處右轉直行,騎車大概不到10分鐘就可以在右側找到這家店了。店鋪不算大位子也不多,如果住附近的朋友我會比較建議外帶,店裡的空調還不太冷,所以夏天吃這種麻辣餐點,還真要有過人的耐力。

價格部份,我覺得略有一點偏高,像牛肉麵大小份差價40元是有點多,以新北市的消費來看,我覺得較高階的牛肉麵平均應該在100~140元左右。不過,大部份的小份麵點還算OK,其它像抄手及特製小菜類算是還好。

嚐完之後,真的會讓人一直想猛喝冷飲,而來自內地的「加多寶」倒是很不錯的選擇,至少我覺得比可樂更適合搭配。

小碗牛肉麵的部份,Wisely個人覺得CP值不算高,味道讓我想到永康街的「老張牛肉麵」,不過湯頭上要好許多,但只有兩片牛肉這點,讓我有些不太能接受。

個人比較推的是他們家的「四川燃麵」,裡頭的麻辣紅油醬搭配特製的肉醬及花生粗粉等,讓味道嚐起來格外的鮮香夠勁,而麵條都是使用相同的細麵,所以較能吸飽湯汁;就我個人嚐起來,有點接近四川擔擔麵的風味,自己覺得滿喜歡的。

紅油抄手的部份,其實主元素還是在那川味麻辣紅油醬,所以抄手本身我覺得算是合格,不過就肉饀的部份我覺得還是可以再調整些,肉味都被醬汁給蓋過去了。

麻辣雞我覺得很不錯,它的味道是麻多於辣而且夠香,肉質部份也很鮮嫩好吃。

來自古鎮『李庄』的特色美食「一花二黃三白」中的名菜,分別為李庄花生、李庄黃辣丁,以及個人喜愛的李庄白肉。它的特點就是在片好的肥瘦肉部份,嚐的出另一種細緻的口感,再加上夠味的四川花椒、辣椒及蔥蒜等等,讓這份小菜嚐起來會有獨特的口感味道。

目前店家剛開張不久還在試營運期間,因此看的出有些生疏且還需要做滿多的調整;不過就口味而言,的確是我曾在內地吃過的感覺,所以算是原汁原味的川麻。



在安記麵店的對面有家「古早味黑砂糖剉冰」,如果吃完之後想嚐點冰品,可以到這裡嚐嚐,不過裡頭似乎也沒有開冷氣,跟其它分店比我覺得份量有點少。


而麵店隔壁有賣西瓜,目前價格我覺得算是便宜,所以在離開前就買了半顆,請店家幫我處理好,讓我在家裡可以吃點當令水果消暑,也提供給朋友們知道。

安記(老成都)麵館
地址:新北市永和區成功路二段195號
電話:(02)2943-1302
時間:11:30-14:00,17:00-21:30,周一公休

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在幾年前的今天,我還寫了..

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