【食記】老熊牛肉麵

台北牛肉麵節終於結束了！
最近不少朋友的網誌裡，或多或少都寫了一兩篇有關牛肉麵的食記
而這場競爭的優勝者是「饌王」牛肉麵店！

老實說，我還滿意外的．．．．！
因為「老張牛肉麵」我以前吃過，感覺其實還不錯～
而「老董牛肉細粉」的牛肉麵感覺也不差，但沒想被「饌王」後來居上
得到這一次的優勝冠軍！真的有點跌破眼鏡．．．
但不管怎麼說～「饌王」是一定要去吃的，但不會是近期啦！

我和朋友到南海路的「老熊牛肉麵」來吃飯～
其實這家麵店在我以前於隔壁的基金會上班時就常常路過了！
而我會約這裡的原因，是因為除了想要去吃麵．．．
順便到旁邊的公賣局去拍些紀念作品！

現在這家店搬到南海路上來，總算有空跑來吃一回囉！

店面不大，我們兩人是在地下室吃麵！
牆上還掛著幾位名人與店家的合照照片．．．
我和朋友一坐下來後，我點了紅燒牛肉而他點清燉的，
另外加點了紅油炒手及台式泡菜來享用～

不一會兒～我們點的東西就端上桌了．．．
我點的紅燒牛肉麵湯還滿清徹的，一點都感覺不到油膩～
先嚐一口湯之後味道略有一點辣，不過愛吃辣的我，倒覺得恰到好處
麵條屬於手工的寬板麵，吃下去後感覺也滿Q的滿有咬勁
牛肉是以腱子肉塊的方式去呈現，燉的很軟爛口感極佳！
不過，以一碗１００元的售價來看，份量真的是小了點～

再上的紅油炒手感覺就比較普通的～
不過辣油的味道我倒還挺喜歡的，可惜炒手的口感並不突出
這點是我覺得美中不足之處．．．．．

牛肉麵和魯肉飯一直是我的最愛！
雖然很平常普通，但真的好吃的並不多．．．．．
這一頓牛肉麵，我給它打７５分的分數囉！

老熊牛肉麵店
台北市南海路３８之２號
０２-２３９５７１８１