美味的焗烤－HAAS 義式餐坊

上個月的周日晚上，和友人相約到公館附近去用餐．．．．．

因為想找個可以吃飯聊天的地方，因此我選擇了環境較輕鬆的西餐廳去吃飯！
不過，因為天氣不是很好；所以在拜見了咕狗大神之後，
選定了這家離台電大樓捷運站滿近的『HAAS』哈斯義式餐坊去用餐。

根據網路上的介紹，老闆跟我一樣也姓林；他曾在義大利當地學習料理和咖啡
從92年起，就在台灣開始經營這家平價美味的義大利料理餐坊～
因為對美味及服務的把關甚嚴，所以不管是餐點的用料，或是對顧客的態度；
都有相當地原則與堅持，所以讓到訪的饕客有著賓至如歸的感覺！！

我和朋友看了菜單裡的種類及內容，我們選擇了一份包含湯、沙拉的
海鮮總匯義大利麵套餐；還有蒜香鯷魚義大利麵和蘆筍培根焗烤燉飯。

HASS的餐點均以橄欖油為主，所以在搭配的料理方式非常地多樣化！
因此，在海鮮總匯義大利我點選了茄汁加辣的口味，而麵條則選擇了細麵
而在網路上頗受好評的蒜香鯷魚義大利麵，則是選擇了口味較香濃的青醬
再搭配適合青醬的寬麵來食用。
而另一道蘆筍培根焗烤燉飯，則是選擇了味道較普通的茄汁奶油，
但我要求廚房加了些辣油來提味！

餐坊的裝潢滿別緻的，但室內屬於長型的構造；所以前方座位並不多
我們坐在門口旁邊，所以剛好對著上方的冷氣口與來往出入的門口
所以，在用餐時感覺倒是有點不太舒適．．．．．
但服務人員滿客氣的，所以我們也沒有抱怨太多！！

套餐前的副餐有番茄濃湯、雞肉沙拉和麵包～
番茄濃湯的味道很棒，不像一般西餐廳供給的那種罐頭濃湯；
裡面除了番茄外，還有洋蔥、橄欖等等，喝起來酸中帶甜，算是滿開胃的！
而雞肉沙拉裡的蔬菜很新鮮，完全沒有水水的感覺；雞肉也很軟嫩，
再配上起司粉的味道，這樣的沙拉我個人是滿喜歡吃的！！
而麵包是採用一般的長條麵包切片，在上桌時有烘烤過的熱度，
搭配起番茄濃湯，算是很適合的一道副餐餐點．．．．．

等了一會兒，我們點的義大利麵便先行上桌～
先介紹茄汁紅醬的海鮮義大利麵，內容有鮮蝦、花枝、蛤蜊等海鮮食材；
然後再配上了蘆筍、橄欖等蔬菜拌炒，淋在入口彈牙的細麵上，真的是爽口！
而青醬的辣味鯷魚義大利麵，則是將小小的鯷魚在鍋裡與青醬拌炒，
使用鯷魚完全融入青醬裡，然後再淋在風味十足的寬板麵上．．．
這樣的吃法，可以充份地體會到麵與青醬融合的風味，
那種濃稠的口感足以讓人回味再三！

最後一道蘆筍培根焗烤燉飯，則是我覺得這是『HAAS』裡必吃的美食之一
以往，我們在吃焗烤類時，裡面其實沒什麼特別的食材或佐料．．．
而焗烤起司吃起來也些糊糊的，而放了沒多久因冷卻而變的很難吃～
但這道培根焗烤卻沒有以上的情形發生！
從上桌那一刻起，我們吃的每一口都可以享受到燙口的美味
裡面除了培根肉外，還有蘆筍、香菇、橄欖等等素材在裡面．．．
就連友人在品嚐時，就算直呼燙口但還是忍不住多舀幾口來吃！！
不過，這道菜的熱量頗高；沒有練過的小朋友，可不要輕易嚐試～

而用餐畢後，店家端上了飲料有非洲蜂蜜檸檬花茶和玫瑰拿鐵～
但我覺得比較特別的是「玫瑰拿鐵」這道熱飲．．．
雖然一般拿鐵是牛奶再加咖啡，不過玫瑰拿鐵的味道比較像是玫瑰奶茶
但味道滿濃郁，喝起來也不錯．．．相當值得推薦！

大體上來說，我個人相當滿意它的味道和口感．．．
而每項餐點裡，橄欖、蘆筍和花椰菜幾乎都是基本素材，搭配起來也很美味
如果真要挑剔的話，我覺得海鮮總匯的麵有點過水，而鯷魚麵的配菜有點簡單
而焗烤飯的培根可以再多一點．．．但我覺得有可能是我要求太高了啦！笑

這家算是價位中等，但份量卻很多的義大利餐坊．．．
一般的女孩子來店裡用餐，應該都是吃不完才是～很會吃的是例外啦！
每道餐點的價位在200元左右，而HAAS本身並不收取服務費！！
若選擇主菜和沙拉、飲料的套餐價為219元；若再加麵包和濃湯，則為299元
有興趣的朋友，不妨去試試這家風味十足的義大利餐坊～

HAAS 師大店
台北市羅斯福路三段139號1樓
02-23639262

http://www.haascafe.com/index.php