漂鳥農家體驗營 2-2

當我們在夜宿東昇茶行後的隔天，我們幾人再度回到嘉茗茶行去享用早餐
並且，由茶行主人帶領我們去觀賞採茶和製茶的作業～
在現場我們除了看到他們詳細的茶葉採收及製造過程外
女主人也在現場教我們製作DIY的茶凍和奶酪，
讓我們品嚐了純天然風味的茶凍點心，絕對不含色素和人工添加製品喲！
最後，在我們離去前也喝到了滴漏式的冷泡茶，真是口感芳香再三回甘．．．

時近中午用餐的時刻，當我們一行人在離開瑞穗舞鶴茶區之後，便驅車前往欣綠農園參觀「馬太鞍溼地」
在我們下車後，我們先到餐廳去用餐吃飯．．．
這頓午餐，都是用許多新鮮的野生蔬菜和天然養殖的雞肉漁肉去料理而成
農園的主人也過來介紹他們提供的菜餚，標榜著絕對是很天然健康的食品
口味較清淡，而且絕對不會加味精及肉絲；對我來說，這餐的感覺真像排毒餐
但我們還是吃的津津樂道，把桌上的菜餚吃的乾乾淨淨的～

用餐畢後，農園主人請一位生態的講解老師帶領著我們接下來的活動．．．
首先我們要去體驗的是原住民的捕魚文化－「palakaw」(意即：讓魚棲息的魚塘)
這種捕魚之法是馬太鞍部落族人千百年來，依循著生態法則所產生的捕魚之法
現在部落裡較年輕一代的人，並不見得都會這樣的捕魚方式
所以這次活動是由部落的長者阿伯阿媽來幫忙，帶領著我們做「palakaw」
而它的捕獲方式，基本上就是在河流漁池的出口處，放置用竹子做的捕魚籠
然後藉著搬動時，使魚蝦受到驚嚇而躲到竹籠裡，然後再將它們倒入漁網中
這種吃多少捕多少的生態供需模式，也像徵著部落族人知足常樂的天性！

結束了「palakaw」的捕魚體驗之後，我們幾人隨著老師去閒走木棧道
去欣賞著沿途的荷田、溼地生態和許多的野生動植物．．．．．
我們順著荷棧道走著，看著清澈的芙登溪蜿蜒著馬太鞍溼地的美景
解說老師不時在路上，帶著我們去觀賞當地的生態和一些昆蟲植物內容
雖然是頂著炎熱的太陽，但我們卻覺得相當地有收穫～

最後，在我們結束了生態導覽之行，我們一行人回到了休息區喝水稍作歇息後
解說老師說接下來要開始準備做原住民口味的搗麻糬．．．．．
老師笑說馬太鞍部落是屬於母系社會，所以男孩子在這裡都是要『嫁』給女孩子
而男孩子就得學好許多的技能，不然在這裡是肯定「沒人要」的！
所以，搗麻糬也是很重要的一個部份；聽到這番話，害我們幾個男生拚命用力去搗

但結論是～～～～～我想我們都嫁不掉吧！XD

另一方面，部落的阿伯教我們用檳榔葉來編做野生DIY的鍋碗．．．
每個人做的大小不大，不過感覺都沒有阿伯做的來得漂亮～
他們用著檳榔葉鍋裝著許多的鯛魚塊和溪蝦，再倒入米酒和一些調味料
然後，再一旁把已經燒了很燙的石頭，在敲擊確認不會碎掉後放入火鍋內加熱
等到熱度降低後，再換其它石頭的方式去煮熟火鍋裡的食材
在輪番幾次，等到湯水滾沸後再加入新鮮野生蔬菜就大功告成！
這樣的風味傳統美食，對於居住在大都市的我們來說，是相當新鮮的體驗
野菜石頭火鍋的滋味，真是讓人大呼過癮；鮮美的口感，讓我到現在還難以忘懷．．．

而最後，我們再與農園主人聊天分享我們的感覺，並且喝著道地的小米酒後
結束了今天一天，相當豐富而有趣的原住民部落生活體驗．．．．．

這兩天一夜的行程，雖然是將三天的活動濃縮在一起，但感覺依然非常地充實
不然明白並體驗了以前農家及原住民他們的一些生活模式和經營型態
也剛好藉這個機會，可以遠離那塵煙甚囂的都市，好好地去洗滌自己那疲憊的心靈．．．
很感謝小橘和Adam的邀請，讓我有許多有別於以往的不同感覺
也很開心認識了現場一起參加活動的伙伴及好友，讓這段旅行十分地有趣
未來若還有機會，我會很想再去戶外走走，去享受一下這樣難得的豐富生活．．．

漂鳥網：http://straybirds.coa.gov.tw