【歇業】永和 北斗肉圓

對於肉圓的記憶，其實是怎麼講都講不完的～
從我兒時住在宜蘭時，這道小吃總是讓我百吃不厭
到了陌生的地方，看到好吃的肉圓，也總會忍不住點上一份來享用！

話說有天去了中和一趟，在回家途中看到路旁店面寫著『北斗肉圓』四個大字
在這麼俗又有力的白底紅字吸引下，我忍不住騎著機車調頭去瞧瞧．．．
時間差不多是下午五點左右，但店裡並沒有什麼人，只看到老闆娘在裡面忙碌著
待我看了牆上的菜單後，點了份肉圓和四神湯來品嚐享用
順便拿出相機整理一下，準備待會拍一拍端上菜的美味小吃～

拜了一下咕狗大神後，才曉得這個北斗肉圓源自彰化北斗．．．
在一百多年前當地發生了一次嚴重的水災，讓原先七十二個庄頭剩下五十二個
因為災害的關係，所以部份居民將甘薯搗成粉再加糖來充飢食用
不過，因為甜食較易吃膩，所以創始人范萬居先生製造了第一顆的鹹味圓
最後在後人肩挑扁擔至媽祖廟後，慢慢地闖出自己的名號，而有了今天的北斗肉圓
北斗肉圓的作法是以甘薯粉混入在來米後，再磨成香濃的米漿
因為當時物資缺乏以竹筍做內餡，而後則改良添加了豬肉去油炸
最早呈現元寶型，但現在因為大量機器生產所以略呈橢圓形狀．．．

在解說完畢後，再跟大家分享這家店的肉圓～
它的口感很Q不會覺得炸的很老，也不會感覺太油太膩
重點一份40元的肉圓，店家居然是一份兩顆肉圓，所以份量十足
裡面的豬肉饀和竹筍也給的不少，所以吃起來會有飽足感
對我來說美中不足的，大概是醬汁的調製比較普通，缺少了點古早味的感覺
不過，也有可能是我自己習慣了吃重口味肉圓的緣故

四神湯味道清香而不會太鹹，很適合搭配店裡的肉圓享用
豬小腸、薏仁和蓮子等等都一應俱全，不過他們的四神湯藥味不太重
酒味也不算很多，我想應該是有顧及一般人食用的口感及習慣吧！
一份30元的四神湯，雖然感覺很簡單可是卻很合我的胃口．．．

這家店平常營業的時間是上午十一點到晚上八點，每周的周一固定公休一天
店裡還有魚丸湯(20元)、貢丸湯(20元)、豆腐湯(20元)和綜合湯(20元)其它湯品
攤子並不大所以不太顯眼，但仔細找應該可以看的到．．．．．
有興趣想去吃吃看份量多又不錯吃的肉圓，不妨到這裡去試試！

地址：永和市自由街49號
電話：２９２０－３２２７