【食記】宜蘭美食：南塘水餃店

店面不大但是生意相當地好，裡面的人手忙進忙出地招呼川流不息的食客。

圓潤飽滿的水餃，內含著宜蘭自產的高麗菜及絞肉，皮Q饀多相當紮實。

熱呼呼的酸辣湯，爽口帶勁且料多十足；客人可依自身喜好，再加白醋或胡椒粉調味，味道相當正點喲！

這個沾醬看起來頗為普通，但實際上是店家貼心地醬蒜頭切碎處理好，讓食客可以方便大量享用的呢～

我喜歡把舀點蒜茸醬在湯匙裡，再放個水餃裡大口大口的吃；然後再舀一匙酸辣湯下肚．．．．哇～真是享受！

對中國人來說，水餃是再普通不過的平民小吃。
在台北，我一般都會到南機場夜市去品嚐好吃的水餃，
但是在宜蘭裡，這家南塘水餃的口味也是不遑多讓，
它的麵皮紮實頗有Q勁，而高麗菜內饀香甜可口而且相當豐富，
跟一般的市售水餃相比，在比例上可大上許多。

這家店地處宜蘭東門夜市附近，但因為位於三叉路口，
所以算是相當地醒目，每天下午兩點開點營業到晚上十點，
許多吃正餐及消夜的人潮，常常把位置不多的騎樓給佔滿了！
但就算如此，還是讓許多人無怨無悔地等待，或是外帶打包。
主要原因，就是希望在品嚐時，除了享受那便宜又好吃的水餃外，
更可以體驗到那具有三十年經驗，屬於在地人的圓滿幸福美味感動。

南塘水餃店
地址：宜蘭市聖後街八十五號
電話：03-9362091