【食記】通化街夜市：小林煎餅之釣鐘燒

前陣子經過通化街時，看到玫瑰唱片的斜對面有家『小林煎餅』；
這四個字馬上喚醒了我腦海裡的美食資料庫．．．
因為印象中我曾在友人的網誌裡看過該篇文章～

在回家上網搜尋後，
果然沒錯又是小吃達人 DJ 的大作「小林煎餅釣鐘燒」！
所以這次再度經過時，便馬上跑去買一盒回公司與同事們分享。

不用跑到清水休息站，也不用到台北 SOGO 就可以買到；
其實也算是挺方便的．．．．．
因為是非假日，在通化街這個小小的店面排隊的人並不會很多；
但一直會有女性朋友來購買，就連公司的女同事都曉得，
果然名聲和口碑算是打出來了。

店裡師傅的手一直沒停過，
而旁邊的女店員則忙著把新鮮剛出爐的釣鐘燒裝盒放在旁邊；
看著越畳越高的盒裝釣鐘鍾燒，想必就是為了應付下午的購買人潮！
它是用環保的紙袋包裝好，一盒裡面共有 14 個釣鐘燒；
在離去前店員叮嚀我若要冷藏保存可以放兩天，然後再微波一下就可以食用。

狀似日本淺草的古鍾而尺寸小巧玲瓏，裡面含奶油內饀口感鬆軟細緻；
味道跟日式的菓子燒差不多，算是雞蛋糕加車輪餅的奶油饀．．．
熱熱地吃比放涼口感更好，所以我在現場另外買三個搶先試吃看看～
真是好好味．．．．不過要配點熱茶更好！
所以回公司時，也帶了杯傳奇的碳燒烏龍慢慢享用～

目前全省含本店共有七家在販售．．．
在台北則可以在新光三越信義店、榮民總醫院和美麗華百樂園可以買到，
有興趣的朋友可以 www.xlcookie.com.tw 去查看看～
也可以打０８００－３９６－８８８去詢問！

小林煎餅演藝工房
地址：台北市通化街1號
電話：02-27091157