【食記】燒霸日系炭火燒肉

原本以為一季三個月吃一次燒肉的計劃可以順利執行，
但沒想到天算不如人算，居然在一個月內讓我吃了兩次！

周六時帶著布丁和他男友N君去敗家，買了一套的Canon 400D；
隨後再去西門町壓馬路逛街，讓N君去試拍剛到手的新機，
在這段拍攝過程，也讓他提出疑問來跟他說明一下！
繞了紅樓、萬年大樓、誠品書店和獅子林後，我們終於餓了．．．

所以騎了機車到敦化南路一段去用餐，
我這個大路癡還帶錯路，從二段找到一段去～Orz
最後才找到這家其實在SOGO後面不遠處！

門口明亮的霓虹燈看板和透明的落地窗玻璃，
讓這間店的質感和氣氛提昇了許多．．．
一進門就看見斗大的『燒霸』兩字印在牆上，
感覺還真是相當地氣派咧～

它們的座位有一般日式和西式吧枱座位兩種，
雖然座位很多，不過卻很緊密的靠在一起；
如果人多來吃的話，會有點擁擠的感覺。
不過，也因為連接的很密，所以走道還算滿暢通的；
除了拿飲料和冰品外，點菜都只要出一張嘴就可以請服務人員送上來。
所以，這家店也算是標準的「出一張嘴」的燒烤店．．．．．

當初我會找上這家店的原因，是因為我搜尋了Kimo的餐廳介紹；
這家燒肉店除了吃到飽的燒肉外，還有火鍋和各式的飲料、冰品任人享用！
尤其最吸引我的，就是吃到飽的哈根達斯及明治冰淇淋。
因為我個人很愛吃牛奶口味的冰淇淋，最鐘愛的就是明治冰淇淋這個牌子；
所以讓我一進門，連燒肉都還沒端上來前，就先大啖兩球冰淇淋來吃．．．

店裡飲料有冰沙、茶類、果汁和可樂汽水等供你隨意喝到飽；
火鍋的內容不算很突出，但是在吃完燒肉後來碗熱騰騰的蔬菜火鍋清湯，
感覺還是相當地讚．．．而且店裡人員還會不定時幫你續加火鍋高湯喲！

他們的燒物的種類算是挺齊全的，跟我之前吃的貳兩燒肉相比；
這家燒霸的份量算是少了許多，而且種類也比較簡單！
它的泡菜我覺得不如貳兩燒肉，
不過它有貳兩燒肉沒有的火鍋、冰品和各式飲料。

以肉質來看，我覺得兩家店的品質都在伯仲之間。
但我覺得貳兩燒肉的感覺算是略勝一籌，
主要原因是輸在份量及厚度，燒霸這個部份總感覺少了份豪氣在！
而醬料的口味上，燒霸只有醬油、白味噌及蒜泥；
但貳兩則是多了個紅味噌和調味鹽。
重點是，貳兩的肉有些經過醃漬處理，就算不沾醬都很好吃～
而搭配的泡菜部份，我也覺得貳兩比較優．．．很適合配著燒肉一起享用！

兩者還有一個差異點．．．這個部份是我個人最在意的部份，
就是它們雖然是用炭火燒烤，但兩者供炭的方式卻大不相同！

燒霸是事先將木炭放在金屬火爐裡，然後再用瓦斯去燃燒燒紅再進行燒烤；
這樣子會比較花時間在等待炭木燒紅，這會讓燒肉受熱不太平均。
而貳兩則是事先將燒好的木炭放入土製燒烤爐裡，
因為事先燒好所以火力很強，所以店家一把烤爐端上桌就可以馬上燒烤食用！
所以兩者一比較，我還是覺得貳兩這部份做的比較好．．．．．

就算如此，我們在燒霸還是吃的相當地飽，感覺十分地滿足～
因為它提供的種類很多，讓你除了吃燒肉外，還可以享受到不同的美食！

除此之外，燒霸對用餐時間兩個鐘頭的控制相當嚴格；
因為我們三人在接近一小時四十分時，
就開始被店裡的服務人員『提醒』數次，用餐的時間快結束了～
所以，我會建議去這家吃東西時，人不要約太多．．．
最好是屬於三五好友相約才會一起去吃會比較適當！

總結來說，我以後若想要再吃燒肉，我還是會優先考慮這家『燒霸』。

主要原因是它多樣化的食材和店裡的氣氛很不錯，
而貳兩近期開始加收飲料錢及內容較簡略，讓我感覺有些失望。
只是希望燒霸若能改一下服務的品質及炭木的處理方式，
我相信會讓整體的水準，有更高的口碑和評價．．．

PS．
好久沒寫這麼長的食記內容了，真是累死人了～
這次帶的相機是Leica的消費測試機，所以拍出來不如DSLR漂亮！
但價格卻和一台公司貨Canon 400D相當，真是讓人咋舌．．．
16：9的28mm寬廣視角還是覺得滿有趣的，改天再跟大家介紹一下！

燒霸日系炭火燒肉店
費用：399元加一成
時間：12 : 00 - 24 : 00
地址：台北市敦化南路一段160巷53號
電話：02-27116120

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