【食記】通化街夜市：小林煎餅之瓦煎燒

前陣子寫完「小林煎餅之釣鐘燒」後，
一直有人推薦我要試試他們另一項產品 - 瓦煎燒。
所以，趁著下午在東區的記者會工作結束後；
我騎著機車再繞去通化街買這個大家讚不絕口的『瓦煎燒』來試試。

店裡的瓦煎燒有兩種Size，
一種是跟傳統瓦片大小一樣瓦煎燒，價格約 580 元左右！
另一種就是我今天買的迷你瓦煎燒，一盒 12 個售價 120 元。

這個瓦煎燒的歷史是來自於台中大甲，
也就是那個很有名的媽祖廟所在地大甲鎮南瀾宮的大甲鎮。

因為昔日大甲文風頗盛，繁華熱鬧稱霸一時；
招集了許多富商地主聚集蓋了氣派豪華的「大瓦厝」，
所以，瓦煎燒便成了有身份地位者贈禮的象徵。
而台灣在地的小林煎餅將取自日本江戶時代的瓦煎燒形式，
將瓦片上繪製圖案的技術，轉移到瓦煎燒的燒烤製作上。
而上面的圖案，會依季節、節慶做不同的設計，
具有祈福、分享和餽贈的含意內容在。

這瓦煎燒它的口感跟一般市面上的煎餅比較起來，
它的脆度較高，咬起來不會有硬硬在吃鋼板的感覺，
簡單地講，就是吃起來很很『ㄕㄨㄚ、嘴 』啦！

但它的 CP 值比較不像釣鐘燒那麼高．．．
一包兩片，每片要價 5 塊錢；所以，算是屬於吃好看的美食類！
除了我在『釣鐘燒』裡寫的地址可以賣到外，
我也查到大台灣旅遊網有做宅配服務！
喜歡的人，可以點進去看看他們寫的資料及介紹喲～

http://0426831527.travel-web.com.tw/

ps.
順便抱怨一件事．．．．．
在買完瓦煎燒後，想去買信維市場的手工黃金蛋捲；
結果，他們告訴我現在沒法子賣，都在處理宅配預約的訂單！

哇咧～～～現在是怎樣！生意變好我就沒的吃囉！
我已經跑了三次了耶．．．．．按！！>"< 凸