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【食記】宜蘭美食：十六崁瓜仔雞與古早味檸檬愛玉
2007.01.05 (20,652 Views)
這次跨年回宜蘭，主要是為了品嚐小吃和陪家人去看車；
那台開了八九年的超級喜美，在行駛高速公路時還會熄火～
所以在去年底時，我家的財政部長老媽終於下定決心要換部新車！
晚上回到宜蘭的第一件事，當然就是先去吃一碗北門蒜味肉羹；
但不曉得是不是假日生意太多，居然不到十點就打烊關門休息。冏rz
所以，只好轉回到距離肉羹店不遠的中山路上～
有家古早味的『十六崁』去吃麻醬乾麵和瓜仔雞餛飩湯。
原本以為遇到元旦連假，大家應該都跑去台北看101煙火跨年；
不過夜晚的宜蘭市區主要道路中山路居然還塞車！
而這家麵店還給我～大．爆．滿～（哇咧．．．現在是怎樣！）
看來還要候一下位才有的吃，
所以先到麵店隔壁賣了30多年的冰飲店買杯涼的來喝！
不過，我買的並不是招牌的檸檬愛玉，而是純正的養樂多百香果汁。
一杯約500cc的果汁，可以喝的到濃濃的百香果原汁；
再加入了酸中再甜的養樂多，真的是有夠速配到不行．．．．．
店長阿伯從我小時候看他營業到現在，有時也會有位年青人來看店，
看來這家冰飲老店還會再繼續傳承下去吧！
另外，如果天氣很寒冷的時候；
我也會到這裡買杯熱呼呼的桂圓茶或薑母茶回家，慢慢飲用祛寒。
不一會兒，在騎樓終於有個位子可以讓我坐下來用餐；
當場就點了它們的麻醬麵和瓜仔雞餛飩湯各一份來吃。
其實，這家店每一道小吃我都有吃過，
但是乾麵類我覺得還是麻醬麵比酢醬麵好吃多了！
現在經營的是第二代，在口味上我覺得比以前的阿姨淡了一點；
可是標準上已經比許多台北賣的麻醬麵好吃多了．．．．．
比起大麵章的麻醬麵，它的口味比較淡了些；
但是份量可是多了快要一倍！而它只要三十五元而已！！
如果想吃大份量的麻醬麵，可以點它的大碗麻醬細麵來吃～
細麵的口感很適合搭配麻醬，但是缺點就是放久了容易餬在一起，
所以麵上桌時，一定要快速攪拌趁熱吃。
另外，店裡還有搭配乾麵的辣油．．．．
它的口感和味道跟大麵章是差不多的。
但是，乾麵一旦加入了它；美味的程度就瞬間提昇了好幾倍！
所以愛吃辣的朋友，可以依照自己的喜好酌量加減。
而店裡的瓜仔雞餛飩湯也是招牌拿手小吃之一，
從很久以前，我爸媽就很愛來這家店吃它們的瓜仔雞意麵！
而我自己是比較愛吃他們的瓜仔雞餛飩湯，
有時嘴饞一點還會再加魚丸進去，變成一碗『超級無敵海陸什錦湯』來吃。
一碗才五十元的瓜仔雞餛飩湯，可以吃到好多好多皮薄肉鮮的餛飩；
並且湯頭甘美香甜還可以吃到一條條的瓜仔肉，
而切塊的雞肉塊個個彈性十足，吃起來一點也不覺得乾澀。
上面還有店家放的些許菠菜在上頭，想要吃重口味的還可以撒點胡椒粉在裡頭。
這樣子的組合，以百元不到的價格就可以吃的飽飽～
再配上一開始買的養樂多百香果汁．．．
那種感覺，真不是用『爽』這個字可以形容的。
十六崁瓜仔雞麵
宜蘭市中山路三段156號
PM17:00～PM24:00
在幾年前的今天，我還寫了..
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小衛~~
看來以後你返鄉不能挑節日或假日了
因為宜蘭後花園一定被台北人給佔據啦
啊~~我也好懷念宜蘭小吃哦~~~
現在已經被佔據了．．．
想去買個宜蘭蔥燒餅都一堆人在等！
全都是外地人跑去買～[muteness]
看來…
又多了一個上課可以順便去吃的美食清單了~~
真好咧．．．你去宜蘭的次數比我還多！[razz]
再來再來幾道美味小吃,下次去宜蘭的菜單全靠你囉!
對了!你這次介紹的30年檸檬愛玉冰就是dj之前介紹的那家嗎?上個月我也去喝過她的檸檬愛玉冰的確好喝,下次換喝百香果多多!
的確是DJ介紹的那家．．．．．．
有次和他們夫妻去宜蘭時，在回程有打包帶回台北吃！
他的意麵也很讚喲～你可以去試試！！[smile]
午餐時間不知道吃什麼
找老衛就對了…
來去找乾麵配雞湯了…
乾麵配雞湯也是不錯的啦．．．．．[razz]
上次去宜蘭旅遊也是吃吃吃，可惜真的是吃太飽了，
這家瓜仔雞無緣品嘗到，看了衛大的介紹，下次去
宜蘭一定要來此間光顧阿~~
呵．．．．．等你的美食分享囉！
對啊
只要假日人就粉多粉多
所以現在假日都要避開用餐時間 唉
已經好幾次去都沒吃到乾麵
但是都有喝到百香果&檸檬多多
這不用等很久 就有得喝了 卡緊等~
乾麵味道不錯喲．．．．．真得值得一吃～[wink]
這家的檸檬愛玉只要我去宜蘭都會去買
真的料好實在!
而且老闆純熟的手勢令人嘆為觀止哪!
他賣了很久了嘛．．．[razz]
呵，上次去宜蘭，也有指名百香果愛玉喔，百香果是用新鮮水果，而非一般的人工調味品，真的很讚~
這次回去還是買一杯來品嚐，
還被店裡的阿姨小虧了一下～[music]
看wisely寫的食記真是一種煎熬…
我在北京讀書全都看的到吃不到！
但要是我還在台灣…我可能會…肥死!!!
全部都好好吃好好吃的感覺~XD
北京好吃的東西也不少啊．．．．．．．．只是很遠而已！XD
宜蘭瓜仔雞麵,真是太讚了,我是宜蘭女兒,每回回宜蘭只要時間允許,必到此店回味古早味,只是它營業時間是下午4:00才開始,有點晚所以常常沒吃到,
它都做晚餐宵夜的生意，而且人多到不行呢！
請問這麵湯會甜甜的嗎？
我好怕會甜甜的….
就想我很愛北門肉羹
吃了一次林場肉羹就嚇到了
因為甜甜的[muteness]
常來衛大家晃晃
結果每回去宜蘭都還是吃不完你所介紹的美食
我會繼續加油的…
也謝謝你的分享…[heart]
我覺得不會甜耶～也謝謝你的留言鼓勵喲！^^
我是位宜大生
吃遍美食是我到異鄉唸書的其中一個目的
一直在尋找介紹有關宜蘭美食的部落格
剛好逛到衛大的
大部分的美食都介紹的相當仔細
而且美食跟美女一次掌握 哈
讓我這位在異鄉唸書的有為青年
感到"揪甘心"!!!!!!
非常感謝!!!
不客氣．．．宜蘭是個很棒的好地方
[...] ． ． 目前，Wisely最常喝的有宜蘭市檸檬愛玉、樂華夜市愛玉冰、萬華懷念愛玉冰； [...]
[...] ． 這家美茶坊是我近期回宜蘭必定去買的飲料鋪，主因是百香果多多貴的太離譜； [...]
[...] 飲料我點了百香多多來喝，口味也很新鮮而且滿大杯的，不輸宜蘭的百香多多！ 地址：永和市大新街7號／網址連結：http://jamesking.pixnet.net/blog ． [...]
[...] 它們的麻醬麵很香但味道不濃，沒有大麵章或十六莰好吃，但蛤蜊湯卻很棒有入味， [...]
麵沒有熟透, 我跟朋友三碗都一樣沒熟透,
老闆口氣差的要命, 千萬不要去受氣.
老闆說沒熟是正常,吃起來口感比較好.真是XXOO,
大老遠從台北來吃, 這種水準不如在台北吃路邊攤.
宜蘭的服務業要加強加強..