新埔客家味小吃(長安國小對面)

每次騎車去吉林路的Canon相機代理商彩虹先進時，
都會看到鄰近不遠處有間客家小吃店；
每每心裡都會想著也好久沒有吃客家小炒了，
一定要找個時間來用餐品嚐看看。

在某天的中午，我約了Alex一起去吃飯；
讓我終於有機會到這家店去大快朵頤。

在昨天香港來的攝影朋友「小小」在返港前，
也約了小賢姐、吳大和Ring媽等人再次去聚餐；
而會讓我在短時間內光顧兩次，
它的美味及價格是讓我會一再光顧的主要原因。

這家小吃店的店面不大，但是有個斗大的招牌在門口，
讓人一眼望去就可看到這家店座落的位置在何處。
店裡的桌數也不算多，但是用餐時來吃飯的饕客卻不少；
牆上沒有什麼特別的裝飾，
只有寫著各道菜餚的價目表和推薦小吃，
簡單的感覺很符合客家人樸實的個性。

我光顧兩次點的菜算是大同小異，
像是滷香蹄膀、客家鹹湯圓、客家小炒、薑絲大腸這四道，
都是我很建議必點店家的拿手菜．．．．．

滷香蹄膀香滑有嚼勁，肉質肥中帶瘦味道香Q滑口，
鹹淡適中的口味，讓人忍不住狠狠地一口吃下肚。
客家鹹湯圓裡有用蝦米和香菇爆香的豬肉末，
再搭配茼蒿菜及原味高湯，滋味真是好的沒話說。
將豆干、青蔥、辣椒和魷魚加入混炒的客家小炒，
可是相當下飯的美味小吃，
好吃的程度這也會讓人忍不住想多扒兩口飯下肚。
以大量的細薑絲加上經過精心處理的豬大腸，
再加上酸溜溜的醋汁及自製腐乳醬拌炒，
吃一口後分泌的口水越來越多，
也讓我的筷子忍不住一直往盤子裡挾著吃。

除了以上這四道菜，
他們的客家炒板條、筍絲豬腳、煎虱目魚肚和油蔥菠菜；
也是我很建議各位朋友到店裡點來吃吃．．．．

客家的板條吃起來口感有較Q很適合拌炒，
不管是當主餐或是配白飯吃我覺得都很適合。
筍絲豬腳是道很古早味的美食，
頗富膠質的豬腳配上酸脆的筍絲，
好吃的程度讓人忍不住想竪起大姆指。
而煎虱目魚肚經過去骨的處理，
再以薑、蔥和辣椒大火油煎將醬汁收乾後，
軟嫩又帶著鹹鹹的香味，也是讓人食指大動。
最後那將燙過的菠菜拌上豬油及紅蔥頭後，
雖然料理方式簡單，但是美味的程度可是無法三兩語道盡。

我會建議找三五好友或一家子來這家小吃店用餐，
除了可以點選較多樣的菜色種類來吃之外，
也可以分攤一下花費的價格．．．．．
這兩次去品嚐，每個人平均下來約兩百多元左右；
而好吃的程度卻不輸給許多有名的客家菜館，
所以我很推薦各位朋友到這家店來品嚐一下這油滋滋的客家小吃。

新埔客家味小吃
台北市吉林路12-5號
０２－２５２１７４９５
AM10:00～PM20:00