【食記】師大蔥油餅(和平東路與溫州街交叉口)

這家蔥油餅我知道很久很久了．．．
每回從和平東路拐彎走新生南路往公館方向回家時，
都會看到這家蔥油餅攤前排著長長的人龍。

不過，也因為排隊的人實在滿長的；
而經過時又很趕時間，
所以一直沒什麼機會排隊去買來享用。

就在某一天，
我騎車從溫州街出來到和平東路口時；
看到這家蔥油餅居然只有一個人在排隊等候。
所以，不顧著待會還要和吳大等人吃飯；
索性先排隊再說，
反正一兩塊蔥油餅和蘿蔔絲餅應該不會影響我的食慾。

它的位置就在和平東路與溫州街交叉口，
對面剛好就是7-11便利商店。
因此，雖然店面不大也沒顯著的招牌；
但要找到這家店並不算件難事。

我去購買時，
店裡總共有三個人在忙碌著；
一位在外面收錢包餅，
另兩位則是在店裡包饀及煎炸著各項麵點。
看著他們不停的忙碌著，
心中浮現的想法是～～～這東西有那麼好吃嗎？

因為不到三分鐘的時間，
我背後便排了六七位等候買餅的民眾．．．

不一會兒的時間，
就馬上輪到我購買了．．．．．
詢問了一下店家拿手的麵點，
我點了份蔥油餅和蘿蔔絲餅來吃，
以不沾醬的方式，
準備好好地品嚐這間聞名遐邇的師大蔥油餅。

因為這是現做現賣的，
所以剛出爐的蔥油餅和蘿蔔絲餅外表相當金黃酥脆。

蔥油餅它跟士林賣的炸蛋蔥油餅差不多，
不過它的口感比較酥脆些，
裡面的青蔥味道比較鹹一點，
但本身那蔥的香味還是沒被掩蓋住
熱熱地吃味道還是很棒．．．．．

至於它們的蘿蔔絲餅，
裡面的饀料還真是相當實在！！
少許的青蔥再拌入，大量細長的蘿蔔絲；
店長很不吝嗇地將饀料滿滿塞入麵皮裡。
而煎熟後的饀餅咬了一口後，
每口都是豐富的蘿蔔絲在嘴裡，
覺得跟充滿汁液的蘿蔔絲餅有很大的不同。

兩個饀餅吃完後，
還真想要來杯冰豆漿來解一下渴．．．．．

我覺得這家饀餅之所以會賣得這麼好，
除了它俗又大碗的價格外，
還有豐富的內饀及現做現吃的美味口感，
都是其中不可或缺的重要元素。
如果下次遇到人不多時，
我還會想再排隊買其它口味的來試試～

但是，
我得提醒各位朋友一點．．．．．
它們家的麵點都得趁熱吃！
因為是用油去做煎炸處理，
所以放久了會軟化，
口味會變的很不好吃喲．．．．．

師大蔥油餅(和平東路與溫州街交叉口)
台北市和平東路一段264之3號
營業時間從上午九點到晚上八點