【食記】大稻埕民樂旗魚米粉(下午店)

．
對於我來說，去大稻埕碼頭除了拍照之外；
那裡也是個解饞的最佳去處。
好吃的古早味小吃一大堆，
而且價格經濟實惠又便宜。
．
之前到大稻埕碼頭去走走拍照；
一直到拍完了夕陽之後，
不爭氣的肚子便開始打鼓。
所以，
想當然爾就要到迪化街那裡拜拜我的五臟廟囉。
．
我第一挑選的，
就是在民樂市場旁的「民樂旗魚米粉」囉！
它的旗魚米粉口感相當地清爽，
湯頭是以旗魚乾下鍋熬煮而成，口味甘甜而不會油膩；
使用的米粉是較細的米粉，吃起來相當地滑溜順口。
而佐料上，則是切成碎丁塊的旗魚肉；
最後再灑上一些蔥花及胡椒粉在裡頭。
雖然看起來相當簡單，可是入口卻是說不出的好滋味；
而且份量不少，但價錢卻只要一碗35元而已。
．
老闆在煮旗魚米粉時，
都是一大鍋一大鍋地熬煮。
看到他那熟練地用兩個杓子翻動著鍋裡的米粉，
我想應該是為了避免米粉吸收過多的湯汁，
並且維持原有的清爽口感。
．
而小菜的部份，
我是點口味較簡單卻富嚼勁的肝連來吃。
他們的醬料調的很棒，
把簡單的小菜變的十分好吃。
搭配旗魚米粉一起品嚐，真的是相得益彰。
．
我個人很推薦朋友們到大稻埕去用餐，
如果食量不是很大的話，
而且最好多找一些人分食享用；
這樣子就可以一次吃個好幾攤，
享用更多不同的美食及古早味小吃。
．
大稻埕民樂旗魚米粉
台北市民樂街3號

標籤: 台北美食 大稻埕 米粉