【食記】士林夜市：富樂台式涮涮鍋

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前陣子去參加老機在故宮至善園的外拍，
當天朋友QQ熊也到現場找我們聊天。
拍至四點半左右，
我和QQ熊打算去士林夜市去晃晃，
買點東西先墊一下肚子，
隨後晚上再和MALONE及其女友一起用餐。
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原本MALONE要帶我們去一家位於夜市後承德路上的涮涮鍋用餐，
但是當我們騎機車抵達時，原址的店家已經歇業了！
所以我就帶他們到另一頭的富樂台式涮涮鍋去用餐。
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這家涮涮鍋幾年前我曾經來吃過，
不過說句老實話我覺得算是普通並不會很特別。
但這也是因為近幾年涮涮鍋盛行林立，
所以相較之下以價位內容而言並不突出。
而當天我們被帶到原店址旁的分店去用餐，
這家店門口排隊候位的饕客不少，
我想慕名而來的應該佔大多數吧！
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每鍋的平均價位約二百元左右，
我點的是沙朗牛肉鍋來吃。
提供的飲料是三種不同口味的冰沙，
另有一個自助吧台來取用醬料沾用。
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店裡的裝潢算是簡單明亮，
不過一張張大桌併成一排，
感覺還真像是在某個員工餐廳裡用膳的感覺。
不過服務生的態度還算是不錯，
補湯加菜算是相當殷勤；
像我在用餐時隔壁桌的一位阿婆對電磁爐加熱速度有意見，
在催了兩次之後就幫她重新換個位子。
但電磁爐的用量大，難免會有耗損的情形發生；
所以店家應該也要多注意器具的使用情形。
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它的食材我覺得滿普通的，
高麗菜、茼蒿、魚板、蟹肉棒、玉米、豆皮、蕃茄片、蝦子、
豆腐、金針菇、魚丸、排骨酥塊等等該有的都有。
比較特別的．．．．．
應該是它的那個「靈芝蛋」和「白甘蔗湯頭」。
湯頭的口感我覺得算是還不錯，
本身主要標榜的是不加味精及自然的甘甜味，
所以整體是健康取向做為主打。
另外，店裡米飯用的是滷肉飯做為搭配；
我覺得米飯口感較乾而滷肉較瘦口感久佳，
但是配點火鍋湯來吃算是還可以接受。
用餐後的甜點豆花很普通，
我吃了一兩口後就沒再吃了！
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但我說句實話，並不會感覺到湯頭有甜味的感覺；
火鍋料下鍋煮熟後也沒有很特別美味的感覺，
以CP值來看雖然偏高但還可以接受．．．．．
起碼我們四人都吃的非常的飽，
只是若要我再去吃的話，
我覺得除非它們在價格、食材及口味上有很大的改善；
不然，
我想應該很難再去了吧～^^"
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富樂台式涮涮鍋行
台北市士林區美德街58號
02-2831-4988
AM11：00～PM23：00

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