【食記】大腕燒肉專門店(圖多請注意)

2007.04.27 ()

．
第一次覺得吃燒肉後感覺無法下筆去形容，
會有這樣的情況，當然不是因為吃完後讓我覺得失望；
而吃到現在嘴裡還留有昨天用餐後的餘香。
讓我有這個機會去用餐，首先要感謝公司掏錢請客吃飯；
讓我們幾位同事，能夠把這單點的美食當做Buffet來品嚐。
．
在晚上，與同事老吳、小薑、阿猴、一筆殺、卡士伯去用餐。
原先是打算去吃我家樓下的羊肉爐．．．
不過，一筆殺剛好不吃羊肉；(現在想想好家在他不吃．．．^^")
所以商議的結果就改為他常去光顧的「大腕燒肉」聚餐。
．
我往店家的路上出了點小狀況，所以他們幾人已經先行吃過一輪。
所以當我抵達後，我再續點了幾盤我吃燒肉時滿常吃的燒物；
因為種類數量不少，所以寫些我覺得相當好吃和特別的燒物與大家分享一下。
．
大腕燒肉位置在敦化南路的巷道裡，對初次去的人或許會覺得不太好找；
但若是走敦化南路往市民方向的話，巷口有一家Haagen Dazn的冰淇淋專賣店，
從那裡轉進去後，在右手邊裡就可以看到有塊落地窗玻璃的大腕燒肉專門店。
．
內部的裝潢很簡單，主要的座位都是圍繞著廚師環繞起來，所以跟店家的互動很容易也很直接；
給我的感覺與其說是燒肉店，倒不如說是以燒肉為主的居酒屋，很適合三五好友一起聚會小酌用餐。
也因此店裡座位不多，建議前去用餐的朋友最好事先去電訂位為佳。
而店家在入口處也貼心地設個收納櫃，讓前來的客人放置個人衣物，
除了避免在這較小的空間裡私人物品會不好擺放，也可以免除沾染燒肉味道。
．

．
大腕並沒有提供什麼特殊的沾醬，讓來店裡的客人食用。
它們的調味在上菜前，就依照客人的喜好不同；
選擇鹽蔥、椒鹽、奶油、烤肉醬、味噌、辣味噌、蒜味七大項來做分類點選。
而店家只提供新鮮的切片檸檬，讓烤好的燒肉沾泡後品嚐。
．
在燒物內容首先要講的，當然就是牛肉囉～(沒法子．．．它也是我的最愛嘛！XD)
因此它是這家店的精華所在，所以讓我印象相當深刻；
如果你是不吃牛肉的朋友，那本篇文章可以跳過不用閱讀了！
我點了鹽蔥牛舌、鹽蔥牛肋條、奶油菲力和蒜味胸腹牛五花。
每盤份量，依照種類及大小的不同，大概都有七八塊以上的數量；
而塊(片)牛肉的厚度，絕對不會像一般吃到飽那般小氣只有薄薄一片而已。

在燒烤時，每種燒物『肉汁橫溢』的畫面還真是讓我的目光不自禁地鎖定住。
不同的調味讓我可以吃出每種燒肉表現出來的個性特點，這是最讓我感動之處；
讓經過燒烤處理後的牛肉，立即可以品嚐感受到店家在裡頭投注的用心及誠意。
原本，我還在想大腕的燒肉吃起來會不會都是千篇一律的醃漬味道；
但事實上，它七種調味再搭配不同的燒肉食材，都會讓人有不同的品嚐感受。
．
其它的，像是奶油松阪豬肉也是很棒的一道燒物。
店長提供了混合新醬汁的沾醬讓我們品嚐，
讓鮮甜的松阪豬在烤熟之後沾著吃，
在入口的瞬間，便可以感受到那種無以言喻的美味幸福感。
而Q嫩的辣味雞肉，它醃漬的程度恰到好處；不會太鹹也不會太辣，
讓我覺得吃一盤都還不過癮，想再點一盤來吃。
另外，大腕的鱈魚一份有兩大片，而店家只在表面塗上椒鹽做簡單的調味；
在燒烤時要不時翻轉一下，要注意魚肉黏網及沒烤熟的狀況發生。
但當我把烤好的鱈魚挾起來，趁著熱度還在馬上入口；
那融化在嘴裡的口感跟吃牛肉的感覺真是不遑多讓，現在想起還會流口水。
．
當然，如果光吃牛肉和海鮮會覺得有點膩的話。
沒關係～店家也提供了手工捏製的飯糰和蔬菜類讓客人烘烤食用。
大腕的飯糰裡面是包著鮭魚片在裡面，在店家捏製好後端上桌讓客人自行烘烤；
簡單的飯糰，每一口口感卻是讓Wisely非常的喜愛。
它不僅讓愛吃米飯的我得到飽足感，也稍稍解除了燒肉較重口味的味道。
．

．
而每盤燒物的價格依照內容，大約為一兩百元左右；以單點價格來看算中高價位。
最貴的，大概就是上頭那張獨照特寫的和牛牛肉，要價800元新台幣。
(歹勢．．．．．這個是限量的我沒吃到～改天再拗老吳來試試。XD)
我們一行六人總共吃掉了差不多七千多元，而這包括了一成的服務費用；
如果各位朋友想知道詳細的燒肉內容與價格，請點選「完整菜單圖片」瀏覽觀看。
．
由於店長是從乾杯燒肉出身的，所以燒物在某些方面會有種似曾相識的感覺；
但相較於嘈雜的燒肉店，我個人比較喜歡這種單純聊天吃燒肉的環境和風格。
我想未來如果銀彈存夠一點，我還會再找機會去這裡品嚐好吃的燒肉。
也託了一筆殺這個老顧客的福，讓我們在用餐時受到店長熱情的招待；
除了我們自己點的餐點外，還加送了一兩盤菲力和其它燒物，真是感恩喲～
．

．
大腕燒肉專門店
台北市敦化南路一段177巷22號1樓
０２－２７１１０１７９
PM18:00～AM02:00

在幾年前的今天，我還寫了..

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Post tags: 台北美食, 燒肉

Posted in: 美食品嚐 | | Comments (79)

79 Responses to “【食記】大腕燒肉專門店(圖多請注意)”

redsky 於 2007.04.27 at 19:51:16 提到：

六人總共吃掉了差不多七千多元

xD

回覆
- wisely 於 2007.04.30 at 11:06:26 提到：
  
  [clock]
  
  回覆
艾瑪於 2007.04.27 at 20:17:03 提到：

也太好吃的感覺了吧!!!
不過價碼真是貴貴~
真希望我們公司哪天聚餐可以去那裡~別再去捨飯店吃了啦!

回覆
- wisely 於 2007.04.30 at 11:06:06 提到：
  
  呵．．．那你可以去提案一下～[flower]
  
  回覆
dabbler 於 2007.04.27 at 20:27:25 提到：

說真的…………….
………………一定有人想開槍.[dog][dog][dog][dog][dog]….[flower]

回覆
- wisely 於 2007.04.30 at 11:05:51 提到：
  
  你也可以去啊．．．．．．．[redface]
  
  回覆
- dabbler 於 2007.04.30 at 17:44:08 提到：
  
  報告~~真是很好吃..[month]
  
  回覆
- wisely 於 2007.04.30 at 20:36:08 提到：
  
  哈．．．忍不住囉～有沒有拍幾張照片紀念！[flower]
  
  回覆
熊... 於 2007.04.27 at 23:36:47 提到：

前陣子再網路上有注意到這家….
不過價格有點高呀…一點都不敢肖想T_T

回覆
- wisely 於 2007.04.30 at 10:55:55 提到：
  
  唉．．．．．沒錯～[music]
  
  回覆
kovis 於 2007.04.28 at 13:01:46 提到：

嗯…這價格..
膜拜一下流流口水就好~~

回覆
- wisely 於 2007.04.30 at 11:02:13 提到：
  
  吃看看嘛．．．一年一次拜五臟廟～
  
  回覆
MALONE 於 2007.04.28 at 23:08:07 提到：

好高檔阿~~實在不敢嘗試

回覆
- wisely 於 2007.04.30 at 11:05:11 提到：
  
  這裡牛肉好吃．．．
  凱蒂貓若不吃就可惜了～
  
  回覆
山岡士郎 於 2007.04.29 at 05:12:35 提到：

看MENU的價錢還不貴啊!!!
一定要去試試!!!

回覆
- wisely 於 2007.04.30 at 11:05:30 提到：
  
  希望你會滿意～[smile]
  
  回覆
virgo 於 2007.04.30 at 13:12:03 提到：

看了wisely的推薦我也去吃囉~
2個人吃了2千多
真的好貴喔
可是真的很好吃

回覆
- wisely 於 2007.04.30 at 20:35:11 提到：
  
  兩人兩千多應該是差不多．．．
  我有算過，如果我自己一人去吃；大概也是兩千多～Orz
  
  回覆
toocooljerry 於 2007.04.30 at 15:35:06 提到：

這真的很好吃XDXD

回覆
- wisely 於 2007.04.30 at 20:35:38 提到：
  
  夠囉．．．別害我又流口水了～[cry]
  
  回覆
天母店小胖 於 2007.05.01 at 16:42:25 提到：

wisely好久不見

原本想推薦牛角燒肉給你的

但是這幾次去吃總感覺產品越來越粗糙

可能是每間分店控管不一吧

要吃還是要到中山北路的總店

話說回來大腕 ~~ 還真難找阿~~~~~

下次找不到人去吃的話約一下吧你一人吃兩千多

我相信我們兩個一定是………………………..四千多………………> <

回覆
- wisely 於 2007.05.02 at 14:39:29 提到：
  
  牛角我吃過喲．．．
  但真的如你所言，所以比較少去吃～
  
  吃單點的燒肉若要痛快吃，
  那荷包一定會痛到不行！
  
  回覆
jrhuang 於 2007.05.03 at 17:34:26 提到：

改天再去光顧一下……[birthday]

回覆
- wisely 於 2007.05.03 at 20:37:42 提到：
  
  好吃要講一下喲～記得還要拍照！XD
  
  回覆
Roman 於 2007.05.03 at 20:53:43 提到：

一時興起,查了一下最近有沒有大腕的消息

剛好找到這一篇

更剛好的是我居然跟您同一天在大腕用餐呢~

是上星期五沒錯吧

可惜您沒拍到我,我一個人坐在靠近男廁的角落呢~
就差一點就被您拍到了啦

之所以會一個人去……是因為另一個老闆是我的好朋友啦!!

另外有個不情之請, 因為我們公司要和大腕簽特約商店

但是苦無適合的照片可以拿來promote

不知可否引用您的精美照片呢?(僅供敝公司內部使用)
謝謝您囉~

回覆
- wisely 於 2007.05.03 at 21:03:48 提到：
  
  hi．．．那麼巧～真是很有趣！
  我們今天都還在同事在聊燒肉呢～～
  
  如果你要用網誌圖片，沒問題．．請自取！
  註明來源出處即可～[smile]
  
  回覆
Roman 於 2007.05.03 at 21:10:04 提到：

太感謝啦~我會將您照片上的logo留著的,順便也幫您的網站打打廣告囉~

另外,那個和牛我有吃過…..真是有一種好吃到要哭出來的感覺

一口咬下,滿嘴都是油 , 但是慢慢咀嚼, 十秒後,發現難以形容的油香在口中爆發啦~

而且那股香味直衝腦門…….真是太讚啦,一定要嚐嚐

回覆
- wisely 於 2007.05.04 at 11:58:53 提到：
  
  賣擱共啊．．．．．．．．
  我的眼淚和口水快要噴出來了！
  不曉得何年何月才有機會去吃和牛燒肉啊～[cry]
  
  回覆
Gene 於 2007.05.08 at 00:52:16 提到：

就是看到這篇，結果晚上朋友的餞行就號召去三兩吃燒肉了

回覆
- wisely 於 2007.05.08 at 21:56:23 提到：
  
  我以前都是去二兩，
  但後來他們飲料要另外收費我就不再去了．．．
  現在很多燒肉店有火鍋及哈根達司，
  而價格都差不多；你可以去找看看喲～
  
  回覆
小螞蟻 於 2007.05.08 at 12:00:20 提到：

果然是一分錢一分貨啊..看起來和吃到飽的就有差,一個人要一千多啊~

回覆
- wisely 於 2007.05.08 at 21:56:49 提到：
  
  我可以吃到兩千多．．．．．．．．[cat]
  
  回覆
游小卡 於 2007.06.29 at 13:45:36 提到：

請問這家店適合十多人的聚餐嗎?
然後穿藍色polo衫的真像我專科同學，
= = " 不會叫林x緯吧

回覆
- wisely 於 2007.06.29 at 23:55:10 提到：
  
  十多人要預約囉．．．
  它是居酒屋兼吧台式的燒肉店～
  
  他是你同學沒錯～～～[flower]
  
  回覆
Wolfgang 於 2007.07.25 at 23:42:40 提到：

光看照片就令人非常非常垂涎了，雖然已經不吃牛肉了，看照片還是很過癮。

回覆
- wisely 於 2007.07.26 at 00:40:56 提到：
  
  我也曾有一段時間戒吃牛肉過．．．
  那段時間燒肉都不太吃，因為少了牛肉吃燒烤就缺了一味了～
  
  回覆
黛安娜 於 2007.08.06 at 10:13:36 提到：

昨天我也去吃了
四個人吃了五千多……
誰叫它們家東西太好吃
忍不住就點下去了….

回覆
- wisely 於 2007.08.06 at 12:19:41 提到：
  
  孩子．．．那是正常的～
  我若火力全開，大概可以吃到兩千多～[clock]
  
  回覆
queeny 於 2007.08.29 at 15:17:04 提到：

看起來真的好好吃喔

回覆
- wisely 於 2007.08.31 at 21:48:28 提到：
  
  呵．．．可以去試試喲～
  
  回覆
rain 於 2007.09.06 at 22:14:34 提到：

真的謝謝您提供這麼詳細的內容…
吃過後真的很讚…肉質無法形容…真的很棒
除此以外，店家連廁所也細心放置了女性貼身用品喔

回覆
- wisely 於 2007.09.06 at 23:13:36 提到：
  
  真的啊．．．好想有機會進去參觀一下喲～^^"
  
  回覆

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