【食記】正常鮮肉小籠包(宜蘭總店.台北分店)

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身為宜蘭人不介紹一下正常鮮肉湯包好像是件罪過的事,
雖然現在他的生意已經是好到非常『不正常』了!U_Ua
因為在台北也能吃到家鄉味的湯包,所以乾脆合併介紹一下。

在宜蘭,這家鮮肉湯包自以前生意就相當的不錯;
再加上它位處於光復國小附近及美食小吃眾多的泰山路上,
所以許多路過的遊客和附近的家長都常去這家店買籠湯包當正餐或點心。
Wisely以前就吃過W媽買給我吃的湯包,
不過那時我並不愛吃湯湯水水的東西;
反而是對老家附近的一間小籠包店,比較受到我的喜愛。
後來長大了些,到了吃東西比較挑嘴的年紀時;
反而對於這家湯包店的味道變的情有獨鍾。

雖然,以前的生意也不錯;但是想吃他們家現做的湯包並不用等太久,
以前都是跟老闆娘招呼個一聲之後,就自己找個位子坐下來等著吃就行。
但是現在自北宜雪隧通車之後,造訪宜蘭的遊客突然大增,
結果許多知名的小吃生意突然食客多到離譜,讓我想吃個東西都得排很久的隊。
而這家正常鮮肉湯包便是其中之一,現在已經開始進入領號碼排的叫號方式了!

不過,Wisely還是得好好地介紹一下這家湯包店為什麼會這麼受歡迎的原因~

主要就是在於它的湯包汁多味美,而且湯包的麵皮相當地薄近乎透明的感覺;
而且裡頭的湯汁相當的濃厚,稍晃一下還可以看到湯汁在裡頭晃動,
而混著鮮肉和青蔥等內饀材料,吃起來也相當地有口感讓人意猶未盡。
最重要的,就是店家在端上湯包時,都淋上一點紅油辣椒汁;
雖然有人可能怕辣不敢吃,但是Wisely卻是很建議不妨努力去試試。
因為它讓單純只有嫩皮和肉汁的湯包,以1+1=3的方式提昇了口感的層次;
而且熱騰騰冒著蒸氣的湯包加上紅油湯汁,在外觀上更為鮮美可口。

吃它們的湯包是有絕招的,這跟吃蟹黃湯包的十二字訣是一樣的;
那就是『輕輕提、快快移、先開窗、後吮湯』這四大絕招。
白話文解釋就是將盤裡的湯包小心地拎起來沾好醬料,
然後快速地移動位置放置湯匙裡(要注意別飛出去或掉在地上),
接著再用嘴咬個小洞後,吃涼後吸吮裡頭的湯汁。
最後,再把湯包整個吃下肚.........
(以上僅供參考~我吃湯包時,那裡有想那麼多;都嘛一個個吞下肚~~XD)

宜蘭分店的湯包是一籠十粒,而價錢只要50元而已;
以它的CP值來看,算是非常的便宜又經濟的美食。
上頭的圖片有飲料的內容及價格,但Wisely個人很愛喝他們的冰豆漿;
並且跟他們自家的湯包很搭,有時會一口氣會喝個兩大杯才覺得過癮。

雖然,現在的價格和品質都維持原先的水準;
但說實話,Wisely也很擔心這家自幼便開始品嚐美味的小吃,
也跟其它自小品嚐的老字號相同,在價格及內容其差距會越拉越遠~
像是北門蒜味肉羹或是三合蔥油餅等,都有這種情況出現!
若真是如此,那也真的是店家自己要負的責任,對我來說只是更少再去光顧而已。

*正常鮮肉小籠包【宜蘭總店】*
宜蘭市泰山路25號之1
03-9325641
早上七點半至中午十二點半.下午三點至晚上七點
每周一固定公休




如果想在台北吃宜蘭的鮮肉湯包,其實也不用大老遠開車及花時間排隊等候;
台北通化街夜市附近的巷子裡,也有一家至宜蘭總店拜師學藝所販售的湯包。
它的口味與宜蘭總店差不多,口感和內饀的味道也很接近;
但我覺得總店麵皮的口感較佳且湯汁較多,而青蔥味道比較重些;
另外,店裡沒有販售冷熱飲料湯品,這點也是美中不足的地方。
而最大的差別應該是在它一籠只有八個,而且價格較高為60元。
但是以台北的消費水準,以及花費的時間來算,我覺得也算是可以接受的程度;
只是位置有點不好找,它是在通化街裡的一個小巷子裡,
巷口對面剛好是有名的「愛玉之夢遊仙草」,所以應該不算是難找。
如果對宜蘭這家湯包有興趣,卻又無法到總店去品嚐的朋友;
也可以到這家店裡去試試它的味道,比較一下兩家店的差別。

2007/09/06:宜蘭小籠湯包已漲至60元一籠

*正常鮮肉湯包【台北分店】*
台北市通化街57巷3號
0953-234682
晚上六點半至清晨一點半
每月不固定休兩天但假日不休
引用通告地址: 點擊獲取引用地址

標籤: 台北 宜蘭 湯包
評論: 45 | 引用: 0 | 閱讀: 16119 | 列印
 收入網摘



ㄚ帕契 [ 2007-05-25 15:17 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
如果改名叫做『不正常』會不會更紅@@!

讓我想起日前網路流傳有一家餐廳的menu寫的
『我們的飲料不好喝....』等等之類的反話,這樣子更突顯了~
wisely [ 回復於2007-05-25 17:39 網址 | 編輯 刪除 ]
那萬一沒有效的時候該怎麼辦.....
李小白 [ 2007-05-25 16:28 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
真是佩服
挖掘出這麼多好吃料理
除了照相達人
大大還可稱美食達人了喔~~

還有謝謝您的回答~
小小白 是指多少mm的啊???
我是個入門級初學者
以後 還請大哥不吝指教喔
wisely [ 回復於2007-05-25 17:42 網址 | 編輯 刪除 ]
多謝你的讚美啦~

小小白是指Canon EF 70-200mm/F4 L這隻鏡頭,
它是眾多L鏡裡CP值最高的鏡頭之一...
二手價格約在一萬七到二萬左右!
Rose [ 2007-05-25 17:35 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
生意未免太好了吧!
說真的,看小籠包照片覺得味道應該還好,
但讀你寫的介紹和分析後會讓人分泌口水,
讓我晚餐想吃小籠包了!
Wisely實在太會寫食記囉!
wisely [ 回復於2007-05-25 17:43 網址 | 編輯 刪除 ]
呵...我都是亂寫的啦~
並不是屬於美文派~~
但有空也多多支持我的BLOG喲!
有什麼想法,也希望你不吝指教...
~自遊自在~ [ 2007-05-25 18:46 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
原來你也是宜蘭人阿,我家離那家總店很近耶,而且我也是讀光復國小的,但卻始終沒有去吃過。
wisely [ 回復於2007-05-26 12:39 網址 | 編輯 刪除 ]
那我們是同鄉囉...
我就學的是中山國小,住在媽祖廟附近~
Yuki [ 2007-05-25 22:09 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
總覺得Wisely超會介紹美食
每次都說的很詳盡吶><
湯汁在裡頭晃動都說出來了@@
真的好餓好餓…
哪像我…只會說「好吃」??除了「好吃」還是「好吃」??

下次去宜蘭我一定要叫老公帶我去吃^^
wisely [ 回復於2007-05-26 12:40 網址 | 編輯 刪除 ]
呵...我也算是靠寫字吃飯的~

不管寫得如何精彩,總不如親身體驗的感覺來的直接~
Bryan [ 2007-05-25 23:19 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
Wisely,
每天都會上來看你的文章
不過我用IE 7.0常會發生「記憶體問題」而當機
用Firefox則無此困擾
不知有無其他網友碰過相同的狀況?
wisely [ 回復於2007-05-26 12:41 網址 | 編輯 刪除 ]
我覺得跟你的系統有關喲~

我用公司及住家裡的網路,
開啟IE.KKman和FireFox都沒問題呢~
你可以請你朋友試看看...
kovis [ 2007-05-26 13:33 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
那個半透明的皮 真的很殺
不過我也不是特別喜歡湯湯水水的包耶

下學期沒機會跑宜蘭了 會少了不少吃好料的機會~~
wisely [ 回復於2007-05-27 00:25 網址 | 編輯 刪除 ]
湯包本來就湯湯水水的,
我小時候也不愛但現卻滿喜歡的~
可惜你沒法再跑宜蘭了,
我還有一堆家鄉食記還沒寫呢!!
小P同學 [ 2007-05-29 12:58 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
宜蘭的小吃真的是經濟又實惠,好吸引人阿~~
近期不太會去宜蘭,那就來去通化分店吃看看囉^^
湯包12字訣真是有趣,享受美食乃人生一大樂事阿~~
wisely [ 回復於2007-05-30 10:47 網址 | 編輯 刪除 ]
呵...那12字訣是講大陸蟹黃湯包的啦!
只是我拿來寫文時胡謅亂用...
snow2466 [ 2007-05-31 03:52 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
我剛剛去通化街吃囉~

實在好吃!

謝謝你的報導,

讓我這個週一去宜蘭撲個空的愛吃鬼,

總算一償宿願!
wisely [ 回復於2007-06-01 16:54 網址 | 編輯 刪除 ]
有機會也歡迎你試試宜蘭的,
可以比較一下兩家口味上的差異~
cooldou [ 2007-07-06 23:22 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
哈囉wisely
我看了你的食記也殺去宜蘭吃喔
吃了兩天都不膩
一個人吃了兩盤
裡面的蔥真是無敵香甜的
謝謝你的推薦啦
超感謝的
ps7/1改成一籠60圓了&要在原店址旁開新店囉
wisely [ 回復於2007-09-08 02:04 網址 | 編輯 刪除 ]
很謝謝你的讚美和告知喲...^^
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