【食記】太春小館民生總店 – 握壽司及和風生牛肉

2007.06.13 ()

．

．

．

．

．
夏日炎炎吃什麼最好？
燒肉、涼麵還是尚青的生魚片和壽司？？
嘿～讓Wisely選的話，當然是燒肉優先接下來就是生魚片和壽司囉～
．
前陣子天天熱到不行，Wisely外出工作全身大汗淋漓；
到了晚上下班後，只想吃點冰涼點的東西來吃～
那時，約了朋友傑森一起去吃晚餐（or宵夜）；
地點則選擇我們倆都方便的寧夏路夜市一帶，
而用餐的店家則鎖定位於民生西路上有名的高級路邊攤『太春小館』。
．
為什麼要講它是高級的路邊攤呢？
聽較長的朋友說，這家店最早是從路邊攤開始經營；
後來憑著蔡老闆夫婦自己的努力，讓這家除了日本料理外還兼融中式熱炒，
慢慢地將名聲給做起來，而且經營出自己的店面。
而且，還將併下左右兩側的店面，讓去店裡用餐的客人可有多更多的位子坐。
不過，大多數的食客還是得坐在沒冷氣吹的騎樓．．．．．．XD
還好隔壁有個冷氣小房間裡頭有幾張小桌子，所以讓我們可以在裡頭用餐。
．
因為我們倆晚上都沒吃什麼東西，所以除了味噌湯、生魚片和握壽司外；
又加點了綜合壽司、炒板條、冷豆腐和兩種(鮭魚卵、鮮蝦)手捲。
．
整體來說，我覺得太春小館的生食料理都還不錯，食材都很新鮮。
生魚片切的較一般的店家厚些，而且味道入口即化吃起來很滑順；
一盤裡有三種生魚片，都是隨店家個人進貨內容去做搭配。
而握壽司跟三味食堂則有點像，都是捏好的生魚片加醋飯上再塗上自製醬料；
吃進嘴後，醋飯很自然地鬆散開來，再加上生魚片上有醬料提味，
讓這個握壽司整體不止有魚肉的鮮味、芥末的清涼外，還有一股淡淡的甜鹹味。
．
太春的味噌湯並不是以單人份的方式販售，而是以大小碗的價格計算；
小碗的份量約兩三人喝，算是相當綽綽有餘．．．
而味噌湯的配料除了蔥花和豆腐外，還有魚肉片在裡頭，
以價位來看相當的划算，可說是俗又大碗。
．
另外，我點的鮭魚卵手捲咬一口後，可以感受到顆粒分明的鮭魚卵在嘴裡滑動；
吃起鹹中帶甜相當好吃，但比較可惜的是裡頭包的食材是醋飯，
讓吃了不少壽司的Wisely，肚皮已經快要有漲破的感覺。
而冷豆腐雖然是一道平凡無奇的配菜，不過在炎熱的夏天，
嚐一口後總能得到片刻的冰涼，搭配上店裡的醬汁也算是道相當消暑的美味佳餚。
．
綜合壽司和炒板條的味道，對Wisely來說算是還可以接受的口感。
但是，我個人並不會特別推薦點這容易飽的項目來吃，除非你肚子餓到不行。
倒不如把錢省下來，再點道最貴的招牌菜「和風生牛肉」來試試．．．
這道菜並不在原先的菜單之內，是Wisely快吃破肚皮去付帳時；
看到店家端出其它客人點的這道料理，讓我又動了想嚐嚐的念頭。
在得到『分母』傑森的同意後，我們點了這道菜來吃～
．
鮮紅的生牛肉上灑滿了青綠的蔥花，以及如雪片般滑落的白芝麻；
而且鋪了一層切成細條的洋蔥絲在底下，最後淋上獨門的調味醬汁。
最後，師父再加入一顆蛋黃後，便由服務生端到我們的餐桌上．．．
就在此時，我們兩人的肚子早就撐到不行，但『還．是．要．吃』！
傑森以迅雷不及掩耳的速度將蛋黃攪醉後，將盤裡的牛肉和配菜等混在一起；
而我們則用牛肉挾起洋蔥絲再沾些醬料後，慢慢地把滑嫩到不行的牛肉送入口中。
味道不只有牛肉的甜味，還有醬汁的鹹味，以及洋蔥和芝麻的香味；
另外，還有股隱藏在裡頭些微的辣味慢慢地顯露了出來．．．．．
那份滋味還真像是這道菜在嘴裡表演著五重奏的感覺。
可是，這個代價可真是不小；一盤這樣的和風牛肉要好幾百塊，
整體價位快一張小朋友，雖然實料但不算很便宜，可是仍值得一試喲～
．
＊太春小館(民生店)＊
台北市民生西路198號之4（大同分局旁）
０２-２５５５-３５８４
下午五點至凌晨一點

在幾年前的今天，我還寫了..

您或許對這些文章也會有興趣

Post tags: 台北美食, 壽司, 日本料理, 牛肉, 生魚片

Posted in: 美食品嚐 | | Comments (39)

39 Responses to “【食記】太春小館民生總店 – 握壽司及和風生牛肉”

camay 於 2007.06.13 at 20:57:30 提到：

wisely家的美食真多
常常來這找店家~~~~^^y

我們家的回應真是慢好多天
今天才發現wisely在我們家"大腕燒肉"的那篇留言~~~@@

回覆
- wisely 於 2007.06.14 at 11:58:05 提到：
  
  呵～你們家的也不少喲！
  而且照片都拍的好棒，我已經加入我的書籤了！
  
  我想是你們家人氣太旺了啦～
  我的留言一下子就被淹沒了．．．[clock]
  
  回覆
peko 於 2007.06.13 at 22:24:23 提到：

阿~這家我吃過~
真的還不錯吃。
我家這邊的平價日本料理店也很好吃耶~
生魚片ㄉㄨㄥˋ120圓，但滿滿的撲滿飯上唷

回覆
- wisely 於 2007.06.14 at 11:58:41 提到：
  
  你家的在那邊啊？叫啥名字呢？？
  
  回覆
小萍果 於 2007.06.14 at 08:51:36 提到：

據說它的豆皮壽司很讚~
http://www.wretch.cc/blog/desserty&article_id=7098995
生牛肉跟生魚片吃起來有什麼不同?
(人家不敢吃生的肉)

回覆
- wisely 於 2007.06.14 at 12:00:25 提到：
  
  一個是海鮮一個是陸肉，口感上當然有些不同；
  要怎麼形容呢～我還真無法傳神地描述出來，
  只能說兩種肉的鮮味和口味是完全兩種不同的感覺！
  
  回覆
peko 於 2007.06.14 at 17:15:15 提到：

我家在信安街，你查詢魚潼就有了
不過要拍照要先問老闆，不然他會擺臭臉
咳哈哈

回覆
- wisely 於 2007.06.15 at 11:35:39 提到：
  
  哈．．．了解～
  我若有去用餐，我一定會先跟老闆打聲招呼的！
  
  回覆
MALONE 於 2007.06.14 at 23:24:33 提到：

這家讚啦~不過我是聽凱蒂貓說的~我還沒吃過

回覆
- wisely 於 2007.06.15 at 11:36:12 提到：
  
  上次應該帶你和YC去這間吃飯的，
  距離沒多遠，東西也不錯吃喲～
  
  回覆
chercher 於 2007.06.14 at 23:52:55 提到：

嗚……好好吃的樣子,雪若對生魚片最沒抵抗力了…要找一打來去吃! 感謝Wisely的熱情分享唷

回覆
- wisely 於 2007.06.15 at 11:36:58 提到：
  
  呵．．．真的啊～
  改天再介紹另一間在市場裡的路邊攤給你[b]嚐鮮[/b]～～[flower]
  
  回覆
kance 於 2007.06.15 at 08:58:19 提到：

這家真的不錯吃哦～！！！不過的確是”高級路邊攤”拉～呵

回覆
- wisely 於 2007.06.15 at 11:38:17 提到：
  
  呵．．．只有吃過的人才知道，
  真是高級路邊攤吧！！！[clock]
  
  回覆
kance 於 2007.06.15 at 09:48:28 提到：

不好意思，路過你的部落格～覺得質感超優，為了方便自己三不五時忙中偷空看一下，所以直接把它掛在部落格的連接裡(～會去逛的地方～)，可以嗎？？？

回覆
- wisely 於 2007.06.15 at 11:39:07 提到：
  
  當然可以囉．．．
  歡迎你常來留言指教喲～[wink]
  
  回覆
bwPingu 於 2007.06.17 at 17:47:17 提到：

有意思，看起來很豪爽的台式日本料理。

湯的感覺很棒，有小時候的味道。

回覆
- wisely 於 2007.06.18 at 23:45:56 提到：
  
  真的很台．．．呵～
  最近吃了另一家更台的！XD
  
  回覆
愛達林 於 2007.06.19 at 17:34:25 提到：

這種天氣真的適合吃這種有點台的日式料理
哈~我也有那個榮幸跟Wisely大哥一起去吃嗎?
也想台一下~[flower]

ps.什麼時候介紹那家隱藏版的!![flower]

回覆
- wisely 於 2007.06.19 at 17:37:36 提到：
  
  呵．．．當然沒問題囉～
  等你有來台北時，我們再相約去吃吧！
  
  隱藏版快要寫了．．．
  但我要先寫涼麵！哈～[flower]
  
  回覆
小P同學 於 2007.06.19 at 18:57:36 提到：

真是高級的路邊攤阿~~不過滿愛這種日式小吃的風味，
剛好有朋友下禮拜會從高雄上來台北工作一陣子，
考慮帶他去寧夏路夜市逛逛，這間可以考慮喔^^

回覆
- wisely 於 2007.06.19 at 22:11:47 提到：
  
  昨天經過人不少咧．．．
  不過，天氣若太熱；你可以到分店試試，
  起碼有冷氣吹～～[clock]
  
  回覆
彭小若 於 2007.06.20 at 18:24:20 提到：

您好初次光臨
請多指教^^

您家有好多好吃的阿
而且好像離我們都不遠哩
不知道方不方便把您家的連結加到我們家
如果有不方便的地方
還請告知喔^^

回覆
- wisely 於 2007.06.20 at 20:59:31 提到：
  
  歡迎加入連結喲．．．
  也很開心你喜歡我寫的網誌，
  有空要常來留言分享喲～[wink]
  
  回覆
monshan 於 2007.12.12 at 11:59:22 提到：

上周才突然看到你的部落,
已經開始周遊你介紹的餐廳了..
貞的很棒!
海鱻味,好棒!
WISELY,在介紹些生魚片吧.!

回覆
- wisely 於 2007.12.12 at 20:27:31 提到：
  
  生魚片啊．．．．．我其實滿常吃的～
  但都是在宴客場合，而不是自己去吃館子；
  不過，改天會整理一下生魚片的圖文，再跟你分享！
  
  回覆
Rich峰 於 2007.12.12 at 22:10:34 提到：

會想回應的是,
你身邊能有一位一起打拼的食客,

回覆
阿弘於 2009.03.07 at 11:57:11 提到：

前天去試吃了寧夏路上的那家店
發現包廂有低消8000大洋
在菜點時推介我們某樣鮮魚可蒸並煮湯，結帳時發現好貴，要3千多元..
同時上菜中，竟然發現菜中有蟑螂(活的)
讓我對這家網路一面倒的台式日本料理大打折扣
衛生是美食的大敵…

回覆
» 【食記】宜蘭．(鮨割烹)折井日本料理店 - Wisely 的拍拍照.寫寫字 於 2010.04.27 at 22:44:46 提到：

[...] 太春小館民生總店 http://wiselyview.net/blog/read-886.html [...]

回覆
» 【食記】台北永和．源創意壽司屋(加州創意壽司)：酪梨壽司 - Wisely 的拍拍照.寫寫字 於 2010.05.20 at 11:29:54 提到：

[...] 太春小館民生總店 http://wiselyview.net/blog/read-886.html [...]

回覆
» 【食記】台北．內湖：金泰無敵蓋飯 (2010年重新裝潢版) - Wisely 的拍拍照.寫寫字 於 2010.06.01 at 12:19:24 提到：

[...] 太春小館民生總店 http://wiselyview.net/blog/read-886.html [...]

回覆
» 【食記】台北永和．二訪源創意壽司屋＆永和鹹蛋糕 - Wisely 的拍拍照.寫寫字 於 2010.06.02 at 22:20:33 提到：

[...] 太春小館民生總店 http://wiselyview.net/blog/read-886.html [...]

回覆
» 【食記】台北.．景美夜市：榆小鋪 (捷運景美站1號出口) - Wisely 的拍拍照.寫寫字 於 2010.06.07 at 22:09:00 提到：

[...] 太春小館民生總店 http://wiselyview.net/blog/read-886.html [...]

回覆

Page 1 of 212 »

Trackback URI | Comments RSS

請聽我說

請勿發表不當文字或連結，本站保有刪改之權利。
請尊重 Wisely 的著作，嚴禁圖文完全拷貝轉載。
3C、美食、旅遊、攝影、講座等邀稿，請利用 E-mail 與我連絡。

Wisely 的拍拍照.寫寫字

用舌尖相遇幸福，以相片記憶時光

【食記】太春小館民生總店 – 握壽司及和風生牛肉

2007.06.13 ()

在幾年前的今天，我還寫了..

您或許對這些文章也會有興趣

39 Responses to “【食記】太春小館民生總店 – 握壽司及和風生牛肉”

Leave a Reply

請聽我說

Google 廣告

BloggerAds 廣告看板

熱門關鍵字

BlogAD 廣告看板

搜尋

近期文章

友站連結

類別

統計資訊

Wisely 的 拍拍照.寫寫字

用舌尖相遇幸福，以相片記憶時光

【食記】太春小館民生總店 – 握壽司及和風生牛肉

2007.06.13 ()

在幾年前的今天，我還寫了..

您或許對這些文章也會有興趣

39 Responses to “【食記】太春小館民生總店 – 握壽司及和風生牛肉”

Leave a Reply

請聽我說

Google 廣告

BloggerAds 廣告看板

熱門關鍵字

BlogAD 廣告看板

搜尋

近期文章

友站連結

類別

統計資訊

Wisely 的拍拍照.寫寫字