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【食記】九斤二日式無煙燒肉(市民店)
2007.08.15 (76,025 Views)
．
知道「九斤二燒肉」差不多是一年多前的事，
在市民店還沒開張前，原本和前同事們要去南京店用餐，但後因故做罷。
後來，也品嚐了不少家燒烤店，可是這家店總是跟我擦身而過～
前幾天跟朋友相約到這家店用餐吃飯，才總算有機會讓Wisely大快朵頤。
．
．
這家店是以麻辣火鍋店起家，在轉型加入燒烤後依然保留了火鍋的原味；
一般非假日午餐價格為369元，晚餐及假日則每人399元，另加一成服務費。
周一至周四還有消夜場，價格則與午餐價相同都是369元加一成。
市民大道這一帶的燒烤店真是不少，九斤二附近就有「出一張嘴」及「火之舞」等，
原本Wisely有考慮到「醬太郎」及「火之舞」，不過評價算差異甚大有機會再去囉！
．
．
店裡是採點餐制，所有的食材燒物都是由客人自行填單後交由服務人員上菜；
後方有個料理台採透明的料理方式，讓用餐的客人可以看到他們調理的實況。
店裡的飲料除了瓶裝的可樂及雪碧等汽水外，還有冰砂及茶飲等無限暢飲；
另外還有提供吃到飽的剉冰和明治冰淇淋，還有布丁等其它的甜點。
Wisely會選擇九斤二的另一個原因，就是它採用的是炭火燒烤的方式料理，
它的火力比較旺所以可以快速地烤熟各項食材。
調味醬的部份則是比較簡單，除了醬油、辣椒醬、蒜泥外；
另外還有濃稠的紅味噌醬，我個人還滿喜歡它的味道但口感挺重鹹的。
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它們的烤爐是鑲嵌在桌子裡頭，這樣子燒烤起來算是挺方便的；
一旁則是擺放著裝有麻辣食材的砂鍋在一旁，因鍋子不大所以裡頭東西算簡單。
用餐的一個半小時，換網次數只有一次其實並不算多，
但我想這應該是店裡生意太好的緣故，所以服務人員都很忙碌，
可能容易忽略了炭火強到得三不五時得換網這個守則。
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九斤二的肉類算是中等水準，不過牛肉類跟其它食材相比遜色許多；
反倒是松阪豬肉及已經料理好的各項熟食，還明顯來的美味好吃。
份量上，店家是採取少量多番點菜的方式，這樣的方式其實也沒錯；
不過常會發生點過的菜漏上或是還沒提供的窘況，這是店家得好好改進之處。
．
烤扇貝、韓國泡菜、生蠔及滷大腸圈等等都很好吃，
店裡的麻辣鴨血雖沒直接放在砂鍋裡，但是這滿值得點來吃，味道相當入味。
蛤蜊絲瓜和骰子牛肉都是以迷你砂鍋的方式登場，
並非像其它燒烤店以錫箔紙包好讓食客料理，所以份量算是不少。
但這兩道味道皆為中等，吃了之後很容易會讓燒肉吃不太下．．．
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如果想觀看九斤二提供的食材內容，請各位朋友『點大圖觀看』，
它們提供的燒物與其它家的燒烤店相比，還是少了許多，本身還是偏鍋類為主。
．
整體來說，我覺得九斤二的牛肉讓Wisely有點失望，部份像牛舌等都得單點，
牛肋條和牛小排等肉質偏硬，就算只烤五分熟也讓人吃起來有點韌的感覺。
其它像客家鹹豬肉或是豆乳雞腿排等，都是事先料理好再上桌烤第二次；
吃起來也是覺得口感偏硬了些，這讓我只會想點五花肉或是海鮮來吃。
所以，若想吃非牛肉燒物及口味佳的鍋物的話，這家店倒是不錯的選擇～
．
＊九斤二日式無煙燒肉(市民店)＊
台北市市民大道四段159號
０２-２５７７９７３８
星期一至星期五 17:00 ~ 03:00
星期六至星期日 11:30 ~ 03:00
在幾年前的今天，我還寫了..
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結果有沒有吃掉老闆「九斤二」的燒肉啊
沒．．．牛肉都不合我的味口～
吃的不算很多，店家逃過一刼[clock]
我突然發現
衛兄還蠻愛吃燒肉的嘛！
是超愛．．．．．．．[gift]
好久沒跟Wisely去吃燒肉了!!
上一次去吃都是快一年前的事了!!!
那次還生病勒…
是啊．．．你們變的很難約～
不是在家吃飯就是時間搭不上了！[cry]
燒烤跟油炸的別吃太多喔~身體要排出這些毒素要花很多時間
謝謝啦．．．我會多注意的～[wink]
又來巡邏了
快到了耶！
好緊張哦！
不會半夜開出吧？[sad]
半夜開出的機率很大XD
一回家就急忙開電腦要來踩….結果599488
我需要安慰獎一枚….哈哈哈！！
Wisely果然是被「大腕燒肉」給養刁了哦!
雖然我沒吃牛肉，不知好不好吃!
但小真也覺的雞肉不是很ok說!
還好豬肉部份很好吃!
也要歸功你啦!烤的好吃!
因為都是你在烤，我在吃! 哈哈哈!
呵．．．你也這麼覺得厚～
過陣子又要去吃了．．．．XD
我很喜歡烤肉，所以你也別客氣啦！
湯頭棒,東西好吃.
湯頭是還好耶．．．但東西不錯
[...] 【食記】九斤二日式無煙燒肉(市民店) http://wiselyview.net/blog/read-944.html [...]
沒錯,有點小失望….
昨天因朋友介紹去的,
肉類真的大失所望,
種類少,肉質不夠好,
完全沒有吃燒肉大口吃肉的快感,
只有鍋類值得吃,湯頭的確在水準之上.