【食記】永康街商圈：樂麵屋日式拉麵

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跟YC借了他兩台Lomo相機許久，直到各拍完一兩捲底片後，
與他相約某晚上用餐吃飯順道還相機，也討教一下有關於Lomo相機的相關事情。
因為他要求吃點簡單的東西，而且還得找距離我公司不遠處的餐廳；
所以我想了想之後，就決定到永康街裡一家風評不錯的拉麵店「樂麵屋」去用餐。
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到樂麵屋用餐的食客不少，因為店裡座位不多的關係，所以來這家店用餐大多得在現場留電預約；
當我們到店門口時，果然看到許多人在排隊等候，等個半小時似乎是免不了的！
不過就算要等，在寒冷的夜裡，還是有不少人在門口排著長長的隊伍～真讓我佩服他們的耐心．．．^^；
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裡頭的座位並不多，所以常常會有併桌用餐的情形發生，對於它們的服務態度一般評價也兩極。
Wisely去這裡用餐三次，其中一次沒有電話預約，雖然也按照規矩在現場留手機號碼登記；
但並沒有等待太久，差不多約十分鐘左右就來電通知有位子可以用餐，其實也比想像中快上許多。
店裡播放日本流行音樂為主，不過音樂實在大的讓人受不了，很難讓人邊吃邊聊～
用餐的氣氛也打了些折扣，讓人覺得在用餐時感覺太過急迫．．．．．
坐定位後，服務人員會為我們倒一杯麥茶，口味有點淡但喝完後會主動添續，剛好可以沖淡拉麵的油膩感。
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樂麵屋最自豪的，就是它們從日本請了駐店師傅料理掌廚，所以在湯頭、麵條及配料上，
它們所製作出來的口味，會比較忠於日本風格。（但Wisely覺得還好～可能日本拉麵吃的不夠多吧！）
在店門口及內部，都可以看到上圖這張海報，它大概的意思是指．．．．．．
樂麵屋來自柿岡屋、蔥太郎和黑田武士三大體系，使用的廚具和材料都完整地從日本移植過來。
所以，以瀨戶內海小魚為湯底的杮岡屋、人氣焦蔥口味的蔥太郎和源於九州豚骨口味的黑田武士，
在這家樂麵屋裡通通都吃的到。
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店裡販售的主要分「拉麵」、「飯類」和「沾麵」這三大項，另外還有小菜和東京一口餃六個。
當中拉麵共有八種不同的口味可供選擇，當中就屬『叉燒焦蔥豚骨拉麵』最為出名。
所有的拉麵平均價格約200元左右，以內容和售價來看，我覺得還算合理．．．．．．
而飯類則有原味叉燒飯和芥末叉燒飯兩種，價格大概在一百多元左右。
另外，店家還推出了湯料與麵條分離的『沾麵』，共有蕃茄豚骨和叉燒蕃茄豚骨兩種～
而飯麵裡的配料，都可以再加點．．．．．不過，這都得再另外計價的喲！
若想知道更詳細的內容，各位朋友們可以看看Wisely所拍攝的『Menu菜單』圖片～
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當你想要點餐時，若是選擇拉麵或沾麵兩種，就得事先做一下「問卷調查」填一下資料。
它會針對你想品嚐的內容，如辣度、麵條粗細、湯頭濃淡等等進行調整，
雖然感覺有點龜毛，但想到這算是『量身訂做』的拉麵，也就不會想再多說些什麼了．．．．．
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店裡的招牌『叉燒焦蔥豚骨拉麵』味道相當不錯～
由於Wisely很愛吃味道濃厚的拉麵，所以這種湯濃且有厚重焦蔥味的口感，最適合我的喜好。
裡頭的配料不少，糖心麵、筍乾、青菜、豆芽和叉燒肉等等一應俱全，分量比例也是剛剛好。
但比較值得一提的，就是它們的麵條有粗細兩種，Wisely會建議點粗麵條來吃比較有味道；
因為它們的粗麵其實和我們一般吃的陽春麵差不多，但細麵則是跟米粉相近，
兩者相比還是吃粗麵的口感會比較滑順，而且吸飽了湯汁的粗麵也比較有咬勁。
另外，它們的叉燒肉並不算厚但是卻很大片，吃起來會感覺有點油膩，不過愛吃肥肉的人則感覺沒差～
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我們當天有點了兩道小菜和餃子來品嚐．．．．．但說實話，Wisely並不建議點來試吃。
小菜的味道本身並不突出，而且價格約莫在七八十元左右，其實不會太划算；
另外，它的餃子是採用一口煎餃的大小，以六十元一份來計算，我還寧願去附近買水煎包來吃。
所以在小菜及餃子的部份，Wisely就在此帶過，想試試的朋友就任憑選擇囉～
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*樂麵屋日式拉麵*
台北市大安區永康街10巷7號
０２-２３９５１７８７
上午11點至晚上十點，每周二固定公休

今日 MSN 暱稱：原來我很愛拜拜～^^;