【食記】台北．S2Bcc (一貝二寶)美食美酒文化中心

作者: wisely 日期: 2008-10-10 00:42

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(圖片是個女人抱潛水罩，而手持美酒及杯子)
S2Bcc的創始人Lady Constanza是加拿大籍海洋生物學家兼電影女導演，
和智利籍深海潛水專家兼男高音的愛情結晶，本身也是潛水專家和環保主義者。
喜愛體驗不同的異國生活，而喜愛歌唱、舞蹈和演藝，並踏尋其母足跡而為導演；
她崇尚運動和健身，也注意衛生飲食，己所不欲勿施於人是她的人生與商業理念。
～～～以上節錄S2Bcc菜單裡的相關文字介紹～～～
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Wisely收到S2Bcc的CK邀請時，感到相當地驚訝，因為對它的印象並不是在餐點；
而是之前在參加Nokia手機發表會時，對於裡頭頗為時尚的裝潢內容感到有趣。
不過，那時大都在拍攝活動人像，所以記錄四周的環境倒是不多，以上唯一一張；
而Wisely以前常跑的Nokia總公司，也在這棟黑大樓裡頭，所以並不會很陌生。
這裡常會有正妹來此用餐，有興趣可點選"嬌生慣養小姐來去試吃S2Bcc啦"一文。
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而前幾天收到了S2Bcc的邀請，想找Wisely去店裡用餐聊天，也試試它的餐點；
所以，找了我的長期飯咖小橘一起前往～而她的公司，離餐廳也相當地近咧！
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S2Bcc距離捷運中山國中站相當地近，但是因大樓規定之故，所以門口沒掛招牌；
不過，因為擁有一大片玻璃落地窗的關係，所以晚上經過看起來還是很亮眼。
比較特別的，就是在門口位置，便會看到個潛水人裝扮的人形擺飾在門口；
而會出現像這潛水鐘的擺飾，是因為它們的海鮮是自深海擷取，故以用來裝飾。
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裡頭的裝潢很時尚，很像結合酒吧、洋風飲食及科技中心的三合一聚會場所；
尤其是那搶眼的白色巨繭，裡頭還有一張長桌，在銀色環繞下用餐感覺很鮮。
而Wisely在拍攝吳品萱時，也正是在這個白色巨繭裡頭拍～(閃燈超難打的Orz)
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這家店的老闆是位華僑，他結合了智利海鮮和加拿大肉材，配合法意日主廚；
還有相當多樣化的紅白酒，以及地中海白為基底所營造出來的用餐環境。
讓這家S2Bcc不只是間餐廳，環繞四周的投影屏和Bravia電視讓影像隨處可見；
很適合當做活動場所，完備的軟硬體的設施，也難怪Nokia會在這辦活動。
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桌子很特別，中央圓型中空讓燈光與影子做了個很特別的結合，而餐具也很漂亮；
雖然還沒開始用餐，但是給人的整體氛圍，感覺就很輕鬆愉快很適合聊天聚會。
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潛水鐘的擺飾真是無所不在，就連擺放帳單的桶子，都是迷你的潛水鐘造型；
那時Wisely很想問問店家，這東西不曉得賣不賣，真想帶一個回家做紀念。
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這裡的用餐有套餐，簡餐或是單點輕食或是飲料，價錢從一兩百至一千多塊不等。
因為主要客群是鎖定附近的上班族群，所以餐點內容走向會以高精緻度為主；
但是內容份量並不會大打折扣，像Wisely這麼會吃的，今天也已經吃飽了～
餐點分午餐、下午茶、晚餐和Lounge Time，內容略有調整，需加一成服務費。
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首先上的前菜，是熱呼呼的全麥麵包和海鮮沙拉，吃起來口感一流而且新鮮；
尤其是那海鮮沙拉，基本上沒加什麼佐醬，完全以海鮮的甜味來搭配青蔬的口感。
而馬鈴薯磨菇濃場，讓Wisely喝了之後讚不絕口，味道非常地細緻濃郁好喝；
茄汁義大利麵很爽口，吃起來很細滑，而且茄汁的酸味相當地夠，十分地開胃。
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我和小橘享用的餐點並不同，她吃的是超大塊的鮑魚佐馬鈴薯沙拉．．．．．
口味相當鮮美，吃起來很有彈性，而且奶油醬汁很溫潤，搭配起來很有風味。
而馬鈴薯燉的剛剛好，吃起來不會很糊口，而且口感鬆軟，味道很不錯～
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Wisely點的當然是10盎司沙朗牛排，而選擇的是七分熟的牛排，但我錯了！！Orz
其實S2Bcc用的加拿大牛肉比較肥厚，而且以銅板來煎烤，所以熟度較高。
所以還是以五至六分熟為佳，而瓷盤也有先烘烤過，所以溫度其實很夠～
對於，它的牛肉我覺得紅酒去調味的醬汁更令人印象深刻，讓牛排加了很多分數。
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飯後的甜點是黑白起司與提拉米蘇，配上S2Bcc的紅白酒，味道真的各有千秋；
尤其是類似慕斯的白起司及具口感的黑起司，再來杯紅酒讓味道更加顯著提升。
而白酒則是一開始便有的，只是Wisely覺得配提拉米蘇，口感也很不錯呢～
(Wisely小叮嚀：飲酒請勿過量，喝酒請勿開車，享受微醺的感覺淺酌即可)
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